黎明技術學院 餐飲管理系

從食材到菜餚，給學生的不只單單只是做完料理，一個完整的課程是從產地、了解、選材、處理以及運用，扎扎實實的建構學生的知識與技能，這是我們一直在做的事。

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恭賀本系
2026 砂勞越聯盟環球廚藝挑戰賽獲得佳績
王溱妮-榮獲兩銀
黃楹俽-榮獲兩銅
曾子恩-榮獲兩銅
曾佳惠-榮獲一銅
沈裕安-榮獲一銅
陳家楦-榮獲一銅
李駿宥-榮獲一銅
溫豪斌-榮獲一銅
王鈺賢-榮獲一銅
龐家興-榮獲一銅
林巧佩-榮獲兩銅
總計2銀 13銅
本次大多一年級的同學，我們再接再厲。

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#2026 GCCM 環球廚藝挑戰賽
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第56屆全國技能競賽北區分賽

黎明技術學院餐飲系，獲得佳績！

⚠️中餐烹飪職種

日餐一乙 曾佳惠 榮獲 第二名（淡水商工畢）

指導老師：卓政弘、林志哲、馮植翎

⚠️西點製作（培訓）

樹人家商 謝聿穎 榮獲 第一名

指導老師：劉子賓、劉逸群、陳建佑、余騰耀、溫佳茹

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永續黎明-餐廚再生工藝展 在黎明技術學院

今（25）日上午「永續黎明-餐廚再生工藝展」舉行開幕儀式，本次展覽特別邀請台北喜來登大飯店食材造形藝術中心黃銘波主廚共同策展，透過藝術創作、跨域課程與產學合作，展現餐旅產業在永續發展與循環經濟上的創新實踐。
今日參與貴賓有前教育部次長林騰蛟、前新北副市長謝政達以及教育界、產業界很多重量級人物一同讚聲，展現出黃銘波老師不論是在產官學皆有舉族輕重的地位。
黎明技術學院校長林明芳表示，環境永續已成為學校各系發展的重要核心，本次由餐飲管理系以「餐廚再生工藝」為主題，透過餐廚廢棄材料與可再利用物件的創意轉化，賦予材料新生命與價值，不僅具體實踐永續理念，也讓學生深刻體認環境保護的重要性。

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大家相揪來看展

黎明技術學院推動SDGs永續教育
舉辦「黎明永續－餐廚再生工藝展」 展現餐飲創新與循環經濟

為推動聯合國永續發展目標（SDGs）與ESG永續理念，並深化餐旅教育與產業的連結，黎明技術學院由「觀光餐旅學群」與「時尚創意學群」共同規劃，將於 3月25日至5月25日 在校內圖書館舉辦 「黎明永續－餐廚再生工藝展」。
本次展覽特別邀請 台北喜來登大飯店食材造形藝術中心黃銘波主廚共同策展，展品達50件，透過藝術創作、跨域課程與產學合作，展現餐旅產業在永續發展與循環經濟上的創新實踐。

此外本校於4/24日辦理與大師有約「餐旅x設計x永續」專題講座，講座將由黃銘波主廚分享其多年餐飲藝術創作經驗，以及創作體驗課程，報名方式可掃體驗課程報名QR code。

歡迎大家一起來參與喔！

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相信嗎？

這是孩子們完全靠自己，逐步完成的一項任務！

黎明餐飲系

沒有什麼不可能💪💪