馬偕醫護管理專科學校 餐飲管理科

祝同學們寒假快樂~
新年快樂🫰🥰

#馬偕專校
#餐飲管理科
#放寒假啦

白天的時間上課
放學後的時間留下來
每個小零件都是親手完成

本來只是想把作品做好
沒想到真的拿去比賽
直接拿下
🏆 2025 大倉久和薑餅屋大賽 高中組冠軍
💰 獎學金 5 萬元

恭喜本科三年級許芷庭同學(桃園市大崗國中)、鐘子芸同學(宜蘭市中華國中)榮獲佳績
https://www.youtube.com/watch?v=nnHBz_yj_To

#馬偕專校 #餐飲管理科 #2025大倉久和薑餅屋大賽
#桃園市大崗國中 #宜蘭市中華國中

今天飲調教室多了青春的笑聲
國中生來校體驗
親手做出美美的飲料
聞得到香香的鬆餅味
也品嚐到學習的成就感 💕

#招生活動 #校園體驗
#餐飲管理科 #動手做最好玩
#馬偕專校

來跟大家分享一下烘焙課期末考大家都做了什麼好吃的～～

廢話不多說，
大家看照片吧！！

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#餐飲管理科
#綠色糕點製備

🍯#蜂蜜廚神大對決 🔥 #新北農業局挺青農 #新北好蜜 全國最大蜂蜜料理賽「蜂蜜廚神2」由新北市農業局輔導、蘆洲青農陳柏承主辦，吸引全台北到南168組選手參賽，比去年成長近3倍👩‍🍳👨‍🍳恭喜得獎者，也辛苦所有參賽者！ ​ #冠軍出爐🎉 恭喜🎉 學生組：程建宏、蔡淑蓉以「蜜見鱸語」奪冠🐟，以蜂蜜入菜製作鱸魚白醬、檸香奶油麵與柚香沙拉，清爽甜香令人驚豔 ​ 恭喜🎉社會青農組：蔡雅庭則以「焦香蜜心透抽」奪冠🐙，以蜂蜜醃漬透抽、搭配蠔油蜂蜜醬，香氣濃郁獲評審一致好評👏 ​ 新北青農是農業創新的主力，透過蜂蜜料理競賽結合地方特產，讓「新北好蜜」成為永續與創意的代表。📣邀請大家多多支持 #新北蜂蜜，將在地食材入菜成為日常💛 ​ 新北好農情（新北市農會） 蘆洲區農會 三寶爸的窩 馬偕醫護管理專科學校 餐飲管理科 三峽谷芳有機茶園 #新北青農 #新北蜂農 #新北青農力 #三寶爸的窩

大家都開始期末考了嗎～？

我們開始了喔，
吧台課果然還是要讓大家創意調酒一下🤩
用這學期上到的酒類來變化出屬於自己的＂特調＂吧！！

打完分數後，
當然也是要來試試看其他同學們做出來的🤣🤣
不知道是不是都好喝呢～

#馬偕專校
#餐飲管理科
#飲務與吧台管理

鮪魚起司麵包🐟

把調味過的鮪魚跟起司都包到麵團裡～～

熱熱吃的時候烤焙時流出來的油脂會讓底部變得酥酥的
超.級.好.吃！！

#馬偕專校
#餐飲管理科
#基礎烘焙

真的好開心~
每周都有一天可以學到各種調酒飲料
各種經典酒譜都學好學滿~~

每次下課前都可以看到大家臉紅紅☺️☺️

#馬偕專校
#餐飲管理科
#飲務與吧台管理

今天的菜好下飯阿~
京醬肉絲
魚香茄子
麻婆豆腐

也都是很經典的菜色
要鹹香夠味又不能太死鹹
甚至食材切割的大小都會影響一道菜的整體喔！！

#馬偕專校
#餐飲管理科
#食物製備

小巧的元寶蛋糕

麵糊要是沒有打好可是會變成麵餅的喔！

裡面包上卡士達餡或是其他發揮創意的餡料都可以~

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#蛋糕實務

焗烤馬鈴薯千層
玉米濃湯
德腸嫩蛋吐司

整套早午餐都有了~
中午前來這麼一套會超開心的吧😇

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