華岡國際廚藝學校

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本著深信食物的力量能為我們留住生命中的美好、創造下一世代更多的希望而創立華岡國際廚藝學校。台灣西餐餐飲人才普遍具有熟練的廚藝技巧，但缺少系統化學理基礎，影響產業深化能力和餐飲產業的體質。我們希望藉由導入國際認證系統課程，標準化台灣西餐餐飲人才的培育，將其推向全球版圖邁進的道路。

廚師不僅僅是一個懂得專業烹調技術、能夠呈現美觀兼具美味料理的人，在現今社會，廚師更擔任的是一個教育者的角色。食物教育是全球關注的，國際上越來越多的餐廳堅持食材優先，更有國際名廚專心投入剩食廚房解決社會問題。我們期望藉由分享全球飲食知識傳達正確食物觀念，加深台灣消費者對「食」的重視。