穆勒咖啡館

咖啡館結束之後，我做過幾種不同的工作：牌卡諮詢、身體課程、居家清潔⋯

回頭看，其實一直在做同一件事——讓人慢下來，回到自己身上。

現在，我專注在深層放鬆按摩。

如果你曾在店裡坐過，喝過我沖的咖啡，也許會想體驗看看，我現在怎麼用雙手工作。

這次開放給老客人 20 個名額。

透過這個粉專預約按摩，療程結束後，我會請你喝一杯手沖咖啡。

不是促銷，而是一段關係的延續。

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如果在第一次療程後兩週內回來，我會為你延長 15 分鐘做重點加強，並抽一張禪卡，作為接下來生活節奏的提醒。

因為身體的改變，通常需要一點時間被穩定下來。

預約方式：粉專私訊

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身體鬆開之後，味覺會變得很乾淨。

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這兩三年都在做居家清潔的工作。

穆勒結束營業之後，有一段時間還在開課、做塔羅牌的占卜，日子雖然艱難，還算勉強過得去。但不似從前每天開店做生意，生活總是起伏，充滿變動，沒有辦法踏實下來前進，像是拔了根在天上飄著一樣，會落到什麼地方呢？心裡總是沒個底。

轉做清潔工作之後，生活總算是穩定下來了。這工作自然也有它辛苦的地方——掃過像垃圾屋一般的房子、還有一些有大量「生物遺跡」的空間、充滿陳年油垢的爆炸廚房⋯（這些我就不放照片了，可能會被馬賽克還是黃標😂）——不過大體上是越做越順利，每天的工作接不完，薪水也不低。能夠日日都清楚自己要做什麼，同時得到確實的回饋，對精神和心靈是很深的安撫跟休息。

回想開店以來到現在的這段時光，似乎一直不甚清楚自己到底要做什麼？要在哪條路上長期耕耘？太年輕缺乏經驗時就開了咖啡店，一路忙著存活下來，十幾年就這樣過去了。

這十幾年當然有許多收穫與學習，但同時也欠缺了很多該學該補的功課。一早就當了老闆，真是會缺乏了許多磨練的機會——譬如如何看人臉色、趴在地上為人服務（現在這不是譬喻，而是物理上的工作😆）少了這些經驗，事實上讓我對人心缺乏深刻的了解，也不懂得如何與人合作、協調。

幸虧我還有機會從頭開始學習。在打掃工作中，我開始補修這些學分。漸漸有了些餘裕之後，今年中我和一位做了十幾年按摩調理工作的朋友學習手法，開始練習按摩。

按摩其實跟清潔工作很像，用手去探知肌肉和骨骼的狀態，察覺哪裡緊繃、糾結，施予適當的力量讓它恢復流動，排除阻塞⋯從頭頂到腳底板，全身上下前後內外側的肌肉都走過一趟，就像是幫一間居所做了一次細清。區別是按摩是幫活生生的人工作，那反饋會來得更直接，也更有回饋感，同時也更要求按摩師的狀態必須是安靜穩定的。

目前我大約練習了十幾個個案，目前得到好的回饋是「穩定度很好」、「力道可以給得進去」、「能解到一些平常解不到的地方」當然也還有很多需要繼續練習、加強，累積經驗的地方。

所以才有這篇文章——我想邀請大家幫忙我做按摩個案的練習。目前我還沒有自己的工作室，會跟朋友借個案室使用，地點會在國父紀念館周邊。

費用是場地費+隨喜，服務內容是2小時的全身按摩。

希望大家可以給我機會服務，如果過去在穆勒、或是在塔羅占卜時，曾經為你帶來一些安心、接納的感受的話，我想我的按摩服務可以為你帶來同樣的釋放與休息。

我的預約頁面在此：
https://calendar.app.google/859n5iZDfFLGyGi87
（google日曆，可以選取的時間皆可預約）

也歡迎直接加我Line，有任何疑問可以討論和溝通：
https://line.me/ti/p/KlBv2r1__h

最後謝謝你們看完，謝謝過去一直以來的照顧和支持。是你們讓我有機會給出服務，讓我有了豐富多彩的經驗與體會。

考察行程中
猜猜這裡是哪兒😜

我最常跟學員說的話，就是「不要開咖啡館」😂走過這條路，就知道坑有多深⋯

但沖煮咖啡，還是一件令人喜悅的事✨

無他，惟手熟爾

——拉花練習LV1

#義式咖啡

經過一段時間的調整與嚐試，最後落腳的地方還是好好打掃、好好教咖啡。

《Aarti阿提．精通占卜的職人咖啡師》粉專名稱將改回《穆勒咖啡館》，感謝各位陪我嚐試和探索新的路線。 😊

是萃取的條件嗎？
或是喝咖啡的空間與氛圍？
還是一起喝咖啡的人呢？

剛開始學做咖啡的時候，有過對咖啡太要求又喜怒形於色而惹惱同行的人的經驗😂（吃飯也有過）在幾次不愉快的經驗之後，才學會了跟人吃飯，人的感受總是更重要的。

太專注在細節，見樹不見林，就會變得非常荒謬，然後很容易「撞到人」。

也曾經在日本的小咖啡吧台，喝到很好喝的使用預先磨好的咖啡粉沖煮的咖啡。（通常現磨現煮會是最好的選擇）在那之後，對於什麼是「好咖啡」，似乎漸漸可以用更不存定見的方式去看了。

一杯好咖啡的必要條件是什麼？

一杯好咖啡的必要條件是什麼？

最近在整理磨豆機，想起當初剛開始摸索著如何沖煮咖啡的時候。

很多書和入門的訊息都說，磨豆機是最重要的投資。磨豆機的優劣，會非常大程度地影響咖啡的風味表現。

確實如此——我用過很陽春無法調研磨度的手搖磨豆機、非常恐怖但不知為何有不少人家裡竟然有（為什麼？）的「砍豆機」（？？？？），用過初階和高階的電磨，只能說，一分錢一分貨。

後來知道還有一把萬把塊的神級手搖磨豆機，只是還沒有機會見識它的厲害。但我想就算是天塌下來的厲害，恐怕我還是會回去用我的電磨⋯

怎麼說，什麼都比不上想喝的時候立刻可以來一杯呀⋯🤪

早課