國立成功大學-食安科普活動

記得明天下午有【食安科普講座】喔！
由成大食安所陳健生教授為您解密食品安全的關鍵知識，帶您深入了解我們日常飲食的隱藏風險，並提供實用建議守護家人的健康！✨

📍地點：高雄市苓雅區光華一路206號24樓之1
🕜時間：2025年1月14日 (二) 下午1:30-2:30

千萬別錯過這次增進食安知識的絕佳機會！
一起來提升食品安全意識吧！🔔

❗️重要通知：講座地點已更新

📍 最新地點：臺北市政府社會局信義社會福利服務中心（信義區大道路116號5樓之2）

感謝大家對「高齡飲食之食品安全」講座的關注！因應安排調整，現正式公告最新地點資訊，請大家留意並告知有興趣的親友哦！

📌 講座資訊
。主題：高齡飲食之食品安全
。講師：台北海洋科技大學食品健康科技系 李秋月博士
。時間：113年11月25日（星期一）上午 11:20 - 12:30

🎉 食安科普講座 － 感恩節特別活動 🎉

📌 講座資訊
🧑‍🏫 主講人：成大食安所 陳健生教授
📅 時間：113年11月23日（星期六）上午 10:30 - 12:30
📍 地點：台南善牧堂（台南市東區長榮路三段1號）

讓我們在感恩的季節中，一起學習如何更健康、更安心地享用美食！🍎🥗

講座結束後，還將舉辦豐盛的感恩節午餐，大家可以在輕鬆愉快的氣氛中交流想法、分享經驗！💬🍴

✨ 快來報名！
立即掃描海報中的 QR 碼填寫報名表!

趕快分享給親友，一起用滿滿的知識與感恩心情迎接感恩節吧！🎁🎊

📢【重要通知】因應颱風影響，原訂於本月舉辦的「高齡飲食之食品安全」科普講座已延期至11月25日（星期一）舉行！🎉

🌟敬請大家於新日期準時參加，讓我們一同關注高齡飲食的安全議題，提升食品安全意識。講座將由台北海洋科技大學食品健康科技系李秋月博士帶來專業且生動的講解，讓您了解如何為長者提供更健康、安全的飲食選擇。

📅 講座資訊

日期：113年11月25日（星期一）
時間：上午11:20 - 12:30
地點：台北市信義區大道路116號7樓 志願服務推廣中心（請由西二門搭電梯）
感謝各位的理解與支持，期待在新日期見到您！💚

🌟 精準食安科學營正式來襲！ 🌟

來吧！🎉 加入我們，和食安專家一起展開市場採購之旅，學習如何挑選新鮮又安全的食材，親手煮出美味的火鍋！🍲 在專業指導下，了解食材保存、處理及烹飪的安全知識，成為守護健康的食安達人！

📅 日期：2025/01/21（三）
🎒 對象：高中職學生
💸 費用：免費！
📍 地點：台南善牧堂（台南市東區長榮路三段1號）

⭐️活動流程：
09:30-10:00 報到
10:00-11:30 上課+快篩原理
11:30-12:30 食材採買
12:30-13:00 農藥快篩檢測
13:00-15:00 煮火鍋
15:00-15:30 影片+實驗
15:30-16:00 闖關
16:00-16:30 頒獎賦歸

這不僅是一場美味的盛宴，更是一個結合學習與互動的難忘營隊體驗！趕快報名吧！🚀

💚 挑對食材，守護健康每一餐！ 💚

👉 點擊 [報名表單連結] ，立即登記參加！
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeb0eNX1qkm1IeWHUCQICidEdunJ7B5iYTg2wnKbs0U_c6xww/viewform

主辦單位：成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所

⭐️食安科普講座 － 感恩節特別活動 ⭐️

邀請您和家人朋友一同來參加這場食安科普講座，一起為健康和感恩的季節增添新知！💪🍽️

🧑‍🏫講師：成大食安所陳健生教授
📅 活動時間：113年11月23日（星期六）上午10:30 - 12:30
📍 地點：台南善牧堂（台南市東區長榮路三段1號）

🎉 講座結束後，還將舉辦豐盛的感恩節午餐，讓大家在歡樂的氛圍中互相交流、分享心得。這是個絕佳的機會，讓您和親友們一起慶祝感恩，歡迎大家踴躍參加！

✨ 報名方式：掃描海報上的QR碼即可填寫報名表單！也可點此連結直接報名: https://forms.gle/2Mhu1Q6FWCCNRdTB6

食安科普講座來了！

🔍 主題：高齡飲食之食品安全
隨著人口老化，高齡者的飲食安全逐漸成為重要議題。李博士將深入探討高齡者飲食中的食品安全風險。

📅 時間：113年11月1日（星期五）上午11:20 - 12:30
📍地點：台北市信義區大道路116號7樓
👩‍🏫 講師：台北海洋科技大學食品健康科技系 李秋月博士

邀請您和家人一同參與，打造安全健康的飲食環境！

🌿食品安全講座🌿
【發酵食品的美麗與哀愁：淺談食安事件的省思】

你知道發酵食品不僅是美味的健康食品，還蘊含著深刻的食安議題嗎？

本次講座特別邀請到國立海洋大學食品科學系陳建利博士，與我們一起深入探討發酵食品背後的科學與安全風險。

🎤 講師：國立海洋大學食品科學系 陳建利博士
📅 時間：113年10月30日 (星期三) 11:10~12:30
📍 地點：新北市蘆洲區中路里里服務區 (正和街96巷18號1樓)

趕快把握機會，來場知識與美食的碰撞吧！💡

💡食品迷思破解💡
罐頭食品真的含防腐劑嗎？吃罐頭完全沒營養？🤔

其實，罐頭的保存並不依賴防腐劑，而是透過「高溫商業滅菌」與「巴氏殺菌」來確保食品的安全。

透過控制殺菌溫度、時間、酸鹼值能確保罐頭食品的長期保存，還能保留其營養成分。

小編邀請大家一起來看看專家的說法，了解罐頭真正的奧秘！🔍

[食品迷思] 罐頭有防腐劑?! 吃罐頭沒有營養?! 來吧來吧，跟著小編聽聽罐頭專家怎麼說~

💡食品安全講座💡
⭐️這次的食安科普講座將在10月20日（星期日）上午10點到12點舉行，由德育護理健康技術學院的蔡政融博士主講。
⭐️內容將聚焦於「食品安全衛生面面觀」。
⭐️講座地點位於基隆市中山區德和社區發展協會（德和里復興路206號)。

歡迎對食品安全有興趣的朋友踴躍參加，與我們一起學習如何在生活中做到「安心飲食、保障衛生」！🤗

💡食品迷思破解💡
吃醬油皮膚會變黑，還會致癌？

事實上醬油的製作過程主要依靠微生物麴菌進行釀造與發酵。麴菌是一種有益的微生物，在發酵過程中，它能幫助分解原料中的蛋白質和澱粉，並產生豐富的風味物質。

此外，許多人擔心醬油中的成分可能致癌，但只要是經過正規釀造的醬油，並不會有致癌風險，正確食用醬油是安全的。想了解更多釀造和發酵的奧秘？跟著小編一起看影片，打破這些食品迷思吧！🤗

[食品迷思] 吃醬油皮膚會變黑? 還會致癌 ?! NONONO，跟著小編一起看影片~GO~

💡食品安全講座💡
我們誠摯邀請您參加這場講座，深入解析食品安全的關鍵議題，讓您了解如何避免日常飲食中的潛在風險！

一起從每一口食物開始，守護家人與自身的健康，共同打造安全的飲食環境💪🏻

🗓️活動資訊：
- 日期：113年10月6日（日）
- 時間 ：11:30
- 地點：高雄真道教會 （高雄市三民區明賢街65號）