目前學制計有日間部四技、進修部四技、進修部四技產學攜手專班(113學年招生)、進修部二技(假日班)。
特色:本系依專業導向進行課程設計，包括中西廚藝，烘焙廚藝，飲品調製特色。
18/12/2025
🎉 餐旅管理系再傳捷報！學生競賽成果亮眼 🎉
恭喜本系學生在全國性餐旅專業競賽中脫穎而出，展現紮實的專業實力與卓越的技藝表現：
🏆 2025 第20屆聖誕節蛋糕技藝競賽
餐旅3-1 黃旭廷 同學
榮獲 聖誕節餅乾屋社會組 冠軍
指導老師：陳國旋 老師
🥈 第24屆金爵獎國際餐飲暨旅遊大賽
日四技餐旅2-1 黃迺宸 同學
榮獲 大專手沖咖啡組 銀牌
指導老師：龔熒琇 老師
兩位同學在烘焙藝術與咖啡專業領域中大放異彩，不僅為自己爭光，也為系上再添榮耀👏
感謝指導老師們的用心培育，餐旅管理系持續以專業教學與實務並重，培育優秀餐旅人才！
#餐旅管理系
#競賽捷報
#專業實力
#烘焙藝術
#手沖咖啡
#師生共榮
21/11/2025
🎉 歡迎我們年紀最小、最聰明的小小貴賓們—屏東縣仁愛國小資優班中年級駕到！ 👩🍳👦🧁
今天的烘焙教室格外熱鬧！孩子們帶著滿滿好奇心，跟著老師一起動手做 司康（Scone），從認識材料開始，學會了 酵母粉 和 泡打粉 的不同用途，也親手創造出鬆鬆香香的美味小點心。
✨ 小小重點大發現：
✔ 酵母粉：需要時間發酵，適合麵包類
✔ 泡打粉：快速膨脹，適合司康、蛋糕等點心
✔ 親手做的司康，特別好吃！😋
看到孩子們專注的眼神、開心的笑容，就是我們最甜的收穫。💛
期待下一次再一起用雙手「揉」進更多創意與樂趣！
#學習從生活開始
08/09/2025
🎉【114學年 餐旅管理系 新生入學研習活動】🎉
歡迎新鮮人加入餐旅大家庭！👨🍳👩🍳
我們在9/3熱情迎接新生入宿，開啟全新大學生涯的第一章。
9/4的烘焙體驗營讓同學們親手製作雪Q餅與牛軋糖，甜甜開學，學習也超有「料」！🍬🧁
接著9/5參與全校「大仁因你而精彩」歡迎活動，感受滿滿的大仁精神💙，並由學長姐帶領進行校園巡禮，快速認識未來學習與生活的環境！
🌟三天滿滿活動，幫助新生快速融入、建立友誼、展開嶄新的餐旅旅程！
#餐旅管理系
#新生活動
#大仁科技大學
#烘焙初體驗
#大仁因你而精彩
14/07/2025
狂賀~~~🎉🎈🎊🎉🎈🎊🎉🎈🎊🎉
恭喜餐旅2-1鄒俊良同學參加114年屏東縣「滿漢全惜」惜食料理食譜暨惜食創意教案甄選活動地方初賽，榮獲惜食料理食譜組第二名。
競賽指導老師：柯信忠老師
#屏榮中學餐飲管理科
#大仁餐旅中餐小尖兵
#技術與態度的傳承