想學咖啡課程．蝦胖咖啡教學中心．考咖啡師咖啡證照

【新手友善】 想學手沖卻不知道從何開始？別擔心！8 堂課帶你從認識豆子到穩定注水。小班制教學，讓老師手把手帶你進門。

【 課程資訊 & 報名 】
☕️ 課程名稱：手沖體驗課程 (共8堂)
📅 上課時間：每週三 18:30 (可插班、可配合時間)
👥 班級人數：精緻小班，最多6人
💰 課程費用：每人2800元 (平均一堂350元)
💬 諮詢報名： LINE ID：jeyenyang TEL：0915833528
📍 地點：蝦胖咖啡
#羅東咖啡教學 #手沖咖啡課 #宜蘭咖啡 #蝦胖咖啡 #手沖入門 感官體驗課程

跟著 COE 國際評審，校正你的「金杯」味蕾 ☕
SCA 證照不只考沖煮技術，更考驗你的感官能力。
你的「酸」是明亮的果酸，還是萃取不足的尖酸？
這次課程由 AST 授權講師兼 COE 國際評審——小宇老師 親自授課。
老師將用評鑑世界級生豆的標準，手把手帶你建立正確的感官座標。
最棒的是，課程結束後回來 「團練」，你還能持續用這套標準與其他同學切磋，確保味蕾記憶不退化！

【 課程資訊 & 報名 】
☕️ 課程名稱：SCA BREWING 金杯沖煮國際證照班 (初中級/平日班)
📅 課程日期：4月21-24號 (週一~週四)
⏰ 上課時間：09:30-17:30 (午休1小時，共32小時)
👥 班級人數：精緻小班，最多4人
💰 課程費用：$18,000 (考照費$10,000另計)
🎁 早鳥優惠：現折 $1,000！
🔥 蝦胖學員專屬強項：【課後團練機制】
考完證照不怕變孤兒！我們知道維持手感比拿證照更重要。
結業後，歡迎回到蝦胖咖啡參加「團練」！我們提供優質場地與器材，讓你持續交流、複習，這不只是一堂課，更是加入一個互相支持的咖啡社群。
👉 完整課程內容及報名連結：
https://forms.gle/StdWGdpFNwcnM6929
(有興趣的朋友，歡迎私訊小編聊聊！)

#羅東咖啡店 #羅東咖啡教學 #貓咖啡 #烘豆體驗 🔥

考完證照只是開始，練到精才是本事！💪
很多同學報名證照課最擔心的就是：「上完課沒器材練、沒人問，手感一下就忘了。」 這正是我們堅持提供 「課後團練機制」 的原因！
這次的課程，不僅有 都好咖啡 小宇老師 (COE評審) 的 32 小時密集特訓，更重要的是，結業後蝦胖咖啡就是你的練習場。在這裡，沒有藏私，只有一群熱愛咖啡的好朋友陪你一起進步。

【 課程資訊 & 報名 】
☕️ 課程名稱：SCA BREWING 金杯沖煮國際證照班 (初中級/平日班)
📅 課程日期：4月21-24號 (週一~週四)
⏰ 上課時間：09:30-17:30 (午休1小時，共32小時)
👥 班級人數：精緻小班，最多4人
💰 課程費用：$18,000 (考照費$10,000另計)
🎁 早鳥優惠：現折 $1,000！
🔥 蝦胖學員專屬強項：【課後團練機制】
考完證照不怕變孤兒！我們知道維持手感比拿證照更重要。
結業後，歡迎回到蝦胖咖啡參加「團練」！我們提供優質場地與器材，讓你持續交流、複習，這不只是一堂課，更是加入一個互相支持的咖啡社群。
👉 完整課程內容及報名連結：
https://forms.gle/StdWGdpFNwcnM6929
(有興趣的朋友，歡迎私訊小編聊聊！)
考完證照只是開始，練到精才是本事！💪
很多同學報名證照課最擔心的就是：「上完課沒器材練、沒人問，手感一下就忘了。」 這正是我們堅持提供 「課後團練機制」 的原因！
這次的課程，不僅有 都好咖啡 小宇老師 (COE評審) 的 32 小時密集特訓，更重要的是，結業後蝦胖咖啡就是你的練習場。在這裡，沒有藏私，只有一群熱愛咖啡的好朋友陪你一起進步。

【 課程資訊 & 報名 】
☕️ 課程名稱：SCA BREWING 金杯沖煮國際證照班 (初中級/平日班)
📅 課程日期：4月21-24號 (週一~週四)
⏰ 上課時間：09:30-17:30 (午休1小時，共32小時)
👥 班級人數：精緻小班，最多4人
💰 課程費用：$18,000 (考照費$10,000另計)
🎁 早鳥優惠：現折 $1,000！
🔥 蝦胖學員專屬強項：【課後團練機制】
考完證照不怕變孤兒！我們知道維持手感比拿證照更重要。
結業後，歡迎回到蝦胖咖啡參加「團練」！我們提供優質場地與器材，讓你持續交流、複習，這不只是一堂課，更是加入一個互相支持的咖啡社群。
👉 完整課程內容及報名連結：
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(有興趣的朋友，歡迎私訊小編聊聊！)

想考取咖啡證照，提升專業技能？或是單純熱愛咖啡，想沖出更好喝的風味？蝦胖咖啡證照課程就是為你而設！

🔹 我們的優勢 🔹
✅ 專業師資：由資深咖啡師授課，理論＋實作
✅ 小班制教學：咖啡沖煮4人一班，感官課程6人一班，確保每位學員都能獲得足夠的關注與練習機會
✅ 完善設備：提供高品質沖煮器材，讓你熟悉不同工具的操作
✅ 考照輔導：完整的課程內容與模擬考試，助你順利取得證照
✅ 學習不止步：課程結束後，學員可隨時回來練習、交流，一起提升手沖技術，培養對咖啡的熱情

✳️✳️蝦胖咖啡教室✳️✳️
咖啡課程招生ing

國際咖啡師證照班
※Brewing初中級

114 年最後一班 平日班
12月18-19號
12月25-26號

4天課程，共32小時，小班級最多4人上課

有興趣跟問題的朋友們，歡迎私訊小編喔
以上課程內容及說明，參考下面連結
https://forms.gle/StdWGdpFNwcnM6929

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✳️✳️蝦胖咖啡教室✳️✳️

七個手沖的變因
在不同變因裡，如何調整萃取率跟濃度呢？
可以透過器材輔助得知
但跟重要的是喝完後，來討論咖啡風味與層次

不同磨豆機的粒徑造就不停咖啡口感與風味
杯測是一種標準性的測量方式！

沖咖啡也可以很科學，過程中也很享受喔

114年咖啡師 Brewing 證照課程
課程費用18000元
考照費用10000元

小班制，只收4位學員喔
目前三個同學報名咯

課程內容及說明，參考下面連結
https://forms.gle/StdWGdpFNwcnM6929

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☕【嵩岳咖啡分享會．花蓮場後記】

今天在都好咖啡參加了來自雲林草嶺石壁的【嵩岳咖啡】分享會，由郭亮志親自帶來十款得獎與特色批次。
在杯測桌上，一杯杯不同處理法與批次的咖啡展現了台灣山林孕育出的多層次風味：從清新果香到厚實甜感，每一口都能感受到莊園在後製細節上的專注與堅持。

除了風味的驚喜，更難得的是能近距離聽亮志分享他一路走來的心路歷程 —— 如何在雲霧繚繞的石壁山林裡，把咖啡做成一個個故事，也把在地精神帶進了每一杯裡。

🌱 這場分享不只是喝咖啡，更是一次與產地、與人、與土地的連結。
感謝都好咖啡舉辦，也期待未來有更多機會，把台灣咖啡的風味與故事傳遞給更多人。

#嵩岳咖啡 我們10月底，宜蘭咖啡嘉年華見咯😆😆

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🌟 蝦胖咖啡體驗課程｜持續招生中！ 🌟

對咖啡有興趣卻不知道怎麼開始？
不用怕，我們專為咖啡小白設計的課程，帶你從零基礎進入咖啡的世界！

👨‍🏫 課程內容
☑ 認識咖啡豆與風味地圖
☑ 手沖咖啡（V60、虹吸壺）實作
☑ 義式濃縮與奶泡拉花初體驗
☑ 風味品飲與簡單感官練習

📘 課程資訊
⏰ 8 小時完整課程
💰 報名費用：2800 元
👨‍🏫 講師：楊哲源（SCA Brewing & Sensory 專業級）

✨ 適合完全沒經驗的咖啡小白，也適合想補強基礎的咖啡迷。

以上課程內容及說明，參考下面連結
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✳️✳️蝦胖咖啡教室✳️✳️
咖啡課程招生ing

國際咖啡師證照班
※Brewing初中級
114 年 最後一班咯
確定開課咯
還有名額可以報名喔

有興趣的朋友，歡迎私訊小編喔
4天課程，共32小時，小班級最多4人上課

以上課程內容及說明，參考下面連結
https://forms.gle/StdWGdpFNwcnM6929

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☕️☕️烘豆機試烘體驗☕️☕️

每鍋50元就好咯

Olomo 1.5公斤半熱風 瓦斯
不鏽鋼內鍋

▲最小烘焙500克 ~ 最大烘焙1.5公斤，建議烘焙量喔
▲整合爐溫豆溫計時ROR數據的LCD面板，也能Artisan 電腦連線
▲瓦斯火排設計火力均勻
▲無段式風門 微壓表 0~99
▲鍋爐轉速控制 20~90 RPM
▲8撥片鍋爐攪拌均勻性高的葉片設計
▲氣密性佳的鍋爐設計.可提供高熱風比
🧡 有興趣烘豆的朋友們，可直接私訊蝦胖咖啡詢問喔 !
有任何問題，可以加賴與我聯絡哦
LINE ID：jeyenyang or 0915833528

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☕【蝦胖咖啡體驗課程熱烈招生中】
喜歡咖啡的你，是否也想親手沖出一杯溫潤好風味？
想學義式咖啡機操作、了解咖啡豆背後的風土與故事嗎？現在就加入我們吧！

📍【課程地點】蝦胖咖啡
📅【報名時間】現在還能報名！
📝【報名地點】https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedaioXe6BTIzlGv-Ua_soXvh434GigKq1CoznRyuq6noI0GA/viewform?usp=send_form

👨‍🏫【課程亮點】
✅ 手沖咖啡從器具介紹到實際沖煮操作
✅ 義式咖啡機上手體驗，奶泡、濃縮一手掌握
✅ 咖啡風味感官訓練，提升你的味覺敏銳度
✅ 咖啡豆知識講解，從產地到杯子深入了

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在手沖咖啡證照課程中，控制七個變因來影響咖啡的風味。
透過濃度儀測試，可以量化萃取濃度，進而根據數據調整沖煮參數，使咖啡口感更符合理想狀態。
這樣的學習方式不僅提升了對變因的掌控力，也讓調整風味變得更科學、有依據。

🧐🧐蝦胖咖啡教室🧐🧐

※國際咖啡師證照班※Brewing初中級※

課程費用18000元
考照費用10000元
早鳥優惠，折1000元
小班制，只收四位學生喔

4天課程，共32小時

以上課程內容及說明，參考下面連結
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🚀 SCA 官方認證｜CVA 評估體系完整實作班 開始招生！

咖啡專業人必修的新工具來了！
全面導入 SCA 最新 CVA 標準，取代傳統 2004 杯測表，帶你掌握國際最新的風味評估方法。

📘 課程特色
✔ 精準科學化：15 分強度量表 × CATA 風味屬性 × 9 分情感性量表
✔ 高度實作：每日多組樣品練習 + 專業討論
✔ 國際認證：通過測驗即可獲得 SCA CVA 官方證書

🕘 開課日期
• 第1班｜9/27 (六) – 9/28 (日)
• 第2班｜10/15 (三) – 10/16 (四)
• 第3班｜11/12 (三) – 11/13 (四)
• 第4班｜12/17 (三) – 12/18 (四)
⏰ 上課時間：每日 09:30 – 17:30

🌟 學習收穫
• 強化感官判斷力，精準辨識風味強度與平衡
• 掌握 SCA 國際標準，與全球專業接軌
• 取得 SCA CVA 認證，履歷價值再升級

🎓 報名資訊
📍 小班制：每班限額 4–6 名
📍 完成全程並通過測驗，即獲官方認證證書
👉 立即報名：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedaioXe6BTIzlGv-Ua_soXvh434GigKq1CoznRyuq6noI0GA/viewform

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