國立高雄餐旅大學日本料理廚藝認證

12/05/2026

🍱 【國立高雄餐旅大學】日本料理廚藝認證 — 初級班台北班名額釋出招生中！ 🍱

不用跑高雄！在台北也能修讀全台最高餐旅學府的認證課程！想學道地的日本料理嗎？無論您是想精進技藝的料理人、熱愛烹飪的家庭主婦、餐飲相關科系學生，，這堂課就是您的最佳開始！

🌟 課程三大亮點：
1.校方專業認證：由 國立高雄餐旅大學 (NKUHT) 專業授課，結業後可獲得「日本料理認證課程-初級班」結業證書。

2.紮實基礎教學：課程涵蓋食材處理、日料調理及烹飪手法，強調「實作課程 + 專業師資」，確保學員能快速上手。

3.台北交通首選：不用舟車勞頓，課程地點選在台北市中心，捷運站旁,交通便利。

📍台北班資訊
🗓 上課日期：2026年6月29日、7月13日、20日、27日（每週一）
⏰ 上課時間：10:00－18:00
📌 地點：財團法人味全文化教育基金會
📍地址：台北市中山區松江路125號4樓
📲 名額有限，歡迎把握機會，也歡迎分享給對料理有興趣的朋友，一起學習道地日本料理技術！
👉 報名表單：https://forms.gle/jSbE9QpB8Bspt5eWA
#台北班招生中 #日本料理初級班 #高餐認證 #料理進修 #職涯加分 #餐飲學習

24/04/2026

🎌 感謝大家熱烈支持！2026年《日本料理認證—初級班》高雄班已正式額滿！🙏✨
非常感謝每一位學員的信任與支持，讓高雄班迅速滿班，也讓我們感受到大家對日本料理學習的熱情與期待。能陪伴大家踏上精進料理技術的旅程，是我們最大的榮幸。🧑‍🍳🌸
錯過高雄班的朋友別擔心，📍台北初級班現正招生中！
🔥 由【國立高雄餐旅大學】專業認證
🔥 零基礎也能安心學習
🔥 實作教學＋專業師資完整指導
🔥 結業可獲日本料理初級證書，為自己加值！
📍台北班資訊
🗓 上課日期：2026年6月29日、7月13日、20日、27日（每週一）
⏰ 上課時間：10:00－18:00
📌 地點：財團法人味全文化教育基金會
📍地址：台北市中山區松江路125號4樓
📲 名額有限，歡迎把握機會，也歡迎分享給對料理有興趣的朋友，一起學習道地日本料理技術！
👉 報名表單：https://forms.gle/jSbE9QpB8Bspt5eWA
#感謝支持 #高雄班額滿 #台北班招生中 #日本料理初級班 #高餐認證 #料理進修 #職涯加分 #餐飲學習

08/04/2026

🎌 想學道地日本料理嗎？ 從現在開始也沒問題！
🔥 2026年《日本料理認證—初級班》正式招生中！ 🔥
由【國立高雄餐旅大學】專業認證 ✨

🌸 課程特色
✔ 完整基礎技術教學，零經驗也能快速上手
✔ 實作課程＋專業師資，學得紮實又實用
✔ 結業可獲【日本料理初級證書】，為職涯加分！

⸻

👉高雄班課程 每週一 12:00-下午20:00
上課日期： 2026年5月25日、6月01日、08日、15日
地 點：高雄福華飯店 福華名品B1廚藝教室
　地 址：高雄市新興區七賢一路311號

👉台北班課程 每週一10:00-18:00
上課日期： 2026年6月29日、7月13日、20日、27日
地 點： 財團法人味全文化教育基金會
地 址：104台北市中山區松江路125號(4樓)

⸻

🧑‍🍳 不怕你是新手，只怕你錯過學習好機會！
📌 注意：每班報名人數未達10人將不予開班
📍 報名表單 ➤ https://forms.gle/jSbE9QpB8Bspt5eWA

📲 快揪朋友一起報名，掌握日本料理的精髓，一起料理出人生新風味！

#高餐認證 #日本料理初級班 #餐飲進修 #料理新手也能學 #台北班 #廚藝 #餐飲學習新選擇

06/03/2026

感謝大家的支持
3月9號開課的高雄入門班已經額滿
4月的台北入門班確定開班
目前剩下2位名額
有興趣的朋友們請把握機會
今年不會再開同樣課程

詳細課程資訊及上課時間請點選報名網址查看https://forms.gle/hyCJkQk31CAMAcob8

高餐大以餐旅實務教學為導向，積極落實融合理論與實務的教學策略，建立具備實務及就業導向之務實致用課程，達成「務實致用，學用合一」的人才培育目標。本校應用日語系所規劃之 【日本料理認證檢定】級別分為入門、.....

08/02/2026

🐎🌸 馬年升級！讓專業直接起跑 🌸🐎

新的一年，不只努力——
而是讓自己多一張「日本料理官方認證」的門票！
🎓 今年台北班首度進入
國立臺灣師範大學 專業廚藝教室 上課
專業感、儀式感、履歷加分感，一次到位✨
🍱 從入門 → 初級 → 中級
直通「日本料理銅勳認證」之路

📍高雄班
3/9、16、23、30（週一）12:00–20:00
高雄福華飯店
📍台北班
4/20、27、5/4、11（週一）10:00–18:00
國立臺灣師範大學 國語教學中心

🎏 不能到場？有線上課程可選！
🔥 名額有限＝專業機會有限
現在報名，就是為今年履歷加速。
👉 報名
https://forms.gle/hyCJkQk31CAMAcob8

📩 LINE：
☎ 07-806-0505 #18002 楊先生

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03/02/2026

🎉🎉🎉大家的呼喊聲,我們聽到了!!🎉🎉🎉

(red heart)(red heart)(red heart)看過來!!看過來!!2026年入門班報名開始囉!!!(red heart)(red heart)(red heart)

報名網址:https://forms.gle/hyCJkQk31CAMAcob8

在農曆年前終於將入門班的時間與地點都確定下來了!!
今年首次跟國立台灣師範大學合作。
將台北班的上課地點訂於國立台灣師範大學 國語教學中心的廚藝教室
期待可以帶給大家更多元的體驗(thumbs up)

(finger heart)(finger heart)名額有限請大家把握機會!!手刀報名(finger heart)(finger heart)

👉高雄班課程 中午12:00-下午20:00
　上課日期：2026年3月09日(一)、16日(一)、23日(一)、30日(一)
　地 點：高雄福華飯店 福華名品B1廚藝教室
　地 址：高雄市新興區七賢一路311號

👉台北班課程 每週一10:00-18:00
上課日期： 2026年4月20日(一)、27日(一)、5月04日(一)、11日(一)
地 點： 國立臺灣師範大學 國語教學中心-烹飪教室
地 址：台北市大安區和平東路一段129號博愛樓7F

🎏如果真的無法參加實體課程．課程也有線上課程可以選擇唷！
🎏讓我們一同從入門→初級→中級到考取銅勳認證!!.
■若有任何問題歡迎加入官方line詢問
官方line:
■如果任何課程問題歡迎您私訊至臉書粉絲頁，將有專人為您解答
連絡電話: 07-806-0505 分機:18002 楊先生
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16/11/2025

期待已久的一年一度海外大師日料講習
由JRO邀請東京服部營養專門學校西澤辰男老師來校展演
名額有限（講習內容在表單內）
報名請填寫以下報名表單https://forms.gle/kzD3WSkBvxsvFddYA
因為名額有限
填單完成不代表報名成功
可參加者會由校方發出通知
當日採自由入座方式
參加者請提早入場

本講座主要為日本料理文化的推廣、日本食材之應用及正統日本料理廚藝料理技術，與JRO〔NPO法人日本料理餐廳海外普及推廣機構(Japanese Restaurants Organization簡稱JRO)〕共同執行日本料理廚藝講習期望能使台灣廚師之日本料理廚藝....

25/09/2025

西澤老師將在12月初來校展演日料技術敬請期待

31/07/2025

照過來!!照過來!!2025年中級班報名開跑囉!!!

報名網址: https://forms.gle/iatpo4QGT9x866iu6

承接初級班課程的「中級班」進階課程即日起開始接受報名了。

歡迎完成初級課程的學員或是具有一定基礎的業界同仁踴躍報名

👉高雄班課程 每週一12:00-20:00
　上課日期：2025年10月06日、13日、20日、27日
　地 點：高雄福華飯店 福華名品B1廚藝教室
　地 址：高雄市新興區七賢一路311號

課程內容：
「前菜」、「高湯、湯品」、「鯛魚料理 」、「手製豆腐丸」、「 前菜、伴物 」、「 散壽司、手鋼壽司、手毬壽司」 、「雞肉、鴨肉料理」 、「酢物」

課程費用：高雄班 新台幣NTD$30 ,000元整 (舊學員享95折優惠)

如果真的無法參加實體課程．課程也有線上課程可以選擇唷！

線上課程班不分級數，每個級數分別為 新台幣NTD$20,000元整
(有三個級數可以選擇，每個級數都有17周課程影片)

讓我們一同從入門→初級→中級到考取銅勳認證!!.

■若有任何問題歡迎加入官方line詢問
官方line:
■如果任何課程問題歡迎您私訊至臉書粉絲頁，將有專人為您解答
連絡電話: 07-806-0505 分機:18002 楊先生

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02/07/2025

🍣🍱【報名還來得及！這不是你媽叫你學煮飯，是職人等你來變身】👨‍🍳👘

🔥名額快被搶光啦！快點手刀報名👉
https://forms.gle/VATobMNtVYV9yiCV7

想親手做出像電影裡那種壽司一甩就飛、天婦羅一炸就酥的日本料理嗎？
📣好消息！我們真的！要！開！課！了！
而且還有名額，沒騙你！

📍國立高雄餐旅大學日本料理課程｜台北

👨‍🏫 師資陣容：
✔ 日籍職人主廚鎌倉 聡，從高級飯店端出來的職人技一次教給你
✔ 日語博士黃女玲教授，料理和文化雙料傳授，包你不只吃飽還學到飽

🗓 上課日期：
7月07、14、21、28（每週一）
🕙 時間：
10:00 - 18:00
週一不再是藍色，是香噴噴的！
📍 地點：
Supreme Salmon 美威鮭魚廚房
🧭 地址：
106台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄14號

🥢 不需經驗，只要你有一顆愛吃的心 ❤️
👨‍🍳 小班實作，保證上得安心、吃得開心、學得用心！

🎓 還有結業證書可以打卡炫耀

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