國立臺灣大學 EMBA 生傳碩士在職專班

國立臺灣大學 EMBA 生傳碩士在職專班 幫助想成為農業創新管理生力軍圓夢，提供招生簡章、課程等...

國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系自107學年度起於臺大雲林校區開辦「碩士在職專班」，旨在培育跨領域高階管理人才，除增強學生農業發展與創新傳播的專業學理外，並聚焦新農業實踐之營運應用，期使學生成為理論與實務兼具的創新經營菁英。本專班課程設計強調與全球農鄉發展之無縫接軌，招生對象不限產業別及科系別，符合畢業資格者授予「傳播碩士」學位。

【走進雲林農產龍頭與民主殿堂！🍅🏛️ 2026 生傳 EMBA 移動教室精彩全紀錄】生傳 EMBA「行動學習、移動教室」再次啟航！8/8（六）碩一師生一行人齊聚雲林，展開兼具「農企業前瞻管理」與「地方治理政策交流」的充實參訪之旅！✨ # #...
16/08/2026

【走進雲林農產龍頭與民主殿堂！🍅🏛️ 2026 生傳 EMBA 移動教室精彩全紀錄】

生傳 EMBA「行動學習、移動教室」再次啟航！
8/8（六）碩一師生一行人齊聚雲林，展開兼具「農企業前瞻管理」與「地方治理政策交流」的充實參訪之旅！✨

# # # 📍 上午｜臺大雲林分部鋤禾館・理論奠基

上午師生在充滿在地農業底蘊的鋤禾館展開扎實課程，為一整天的實務踏查做好暖身與理論連結。

# # # 📍 下午｜展鮮農產生技・解鎖臺灣牛番茄王國的成功密碼 🍅

下午由碩一同學、**展鮮農產生技總經理鄭又瑋**熱情安排，帶領師生進行工廠導覽、簡報與趣味番茄 DIY 體驗！

展鮮董事長鍾建展先生榮獲農業部「第 34 屆模範農民」殊榮。從導覽與經營分享中，師生深刻見證了這座農業六級化典範的 5 大成功關鍵：

1. 契作與產期整合：串聯全台逾百位農民，布局高低海拔調節，達成 365 天穩定供應。
2. 前瞻冷鏈加工：導入 IQF 急速冷凍與 HPP 超高壓殺菌技術，徹底破解產銷失衡痛點。
3. 精準客製分級：結合光學與人工分級，成為各大連鎖餐飲與通路的核心首選。
4. 邁向生技高值化：全果循環利用，跨界研發茄紅素、益生菌與滴番茄精等高附加價值商品。
5. 世代傳承與永續：結合青年力量導入智慧農業管理，創造在地就業並吸引青農返鄉。

# # # 📍 傍晚｜雲林縣議會・產官學深度跨域對話 🏛️

傍晚在碩一同學陳俊龍縣議員的熱心牽線與黃凱議長的盛情支持下，生傳 EMBA 師生造訪雲林縣議會進行深度交流：

議會環境與議事廳參訪：行政組同仁詳細導覽議事殿堂運作，立法委員張嘉郡亦親臨現場與師生親切交流。
縣政交流與餐敘：黃凱議長於簡報室表達熱烈歡迎，並由雲林縣工策會張耀文總幹事代表微恙的張麗善縣長）出席交流；晚間更在議長邀請下與多位議員進行餐敘座談，現場互動熱絡！

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# # # 💡 結語：走出課堂，看見土地的力量與政策的高度

從鋤禾館的知識激盪、展鮮農產在農企業供應鏈上的前瞻實踐，到雲林縣議會探討地方治理與產業發展的深度對話，生傳 EMBA 透過每一次走入現場，完美印證了「結合理論、深耕產業、鏈結政策」的學習核心。

感謝所有學長姐與在地單位的用心安排與熱情接待，這趟雲林之行不僅拓展了大家的產業視野，更激盪出產官學攜手推動農鄉創生的無限可能！🌱

雲林縣議會官網報導生傳EMBA師生參訪雲林縣議會訊息：臺大生傳所率產學菁英參訪雲林縣議會　跨越28年歷史情誼 共創產官學合作新局 https://www.ylcc.gov.tw/News_Content.aspx?n=22133&sms=21660&s=603077

#臺大生傳 #移動教室 #行動學習 #展鮮農產 #模範農民 #六級產業 #雲林縣議會 #地方治理 #產官學合作

【從景觀生態、有機農藝到創生提案！2026 生傳 EMBA 花東移地教學 Day 3 精彩三天總結 🌾🌄】生傳 EMBA「農鄉發展與政策」移地教學來到最終章！第 3 天（8/9）在執行長王俊豪教授的帶領下，師生一行人登上六十石山景觀制高點，...
09/08/2026

【從景觀生態、有機農藝到創生提案！2026 生傳 EMBA 花東移地教學 Day 3 精彩三天總結 🌾🌄】

生傳 EMBA「農鄉發展與政策」移地教學來到最終章！
第 3 天（8/9）在執行長王俊豪教授的帶領下，師生一行人登上六十石山景觀制高點，深入體驗茶山文化與在地風味餐，為這趟跨越「海線漁業、山林竹業、高山茶鄉與永續農村」的行動學習畫下完美句點。🌱

📍 Day 3 精彩實錄：山村景觀、採茶工藝與在地低碳饗宴
🌄 第一站：小瑞士、忘憂亭導覽與地景保育
走訪六十石山著名的「小瑞士景觀」與「忘憂亭」，實地認識金針產業發展歷史、山村聚落文化與高山自然生態。透過現地導覽，探討永續觀光與環境教育如何相互結合，進而提升區域生態保育意識並強化在地文化價值。
(對應目標：SDG 11 永續城鄉、SDG 15 保育陸域生態)

🍃 第二站：採茶製茶體驗與茶山文化
走進茶園進行採茶與製茶實作，親身體驗茶葉從茶園採摘、萎凋到揉捻的工藝流程。從中理解友善耕作與茶文化推廣如何賦予地方茶產業嶄新價值，打造兼具生態與效益的永續農業模式。
(對應目標：SDG 8 合適的工作及經濟成長、SDG 12 責任消費與生產、SDG 15 保育陸域生態)

🥗 第三站：在地風味自助餐（Buffet）與低碳飲食
選用富里及花東地區當季產直農特產品，享用充滿地方特色與風土滋味的料理。貫徹「地產地消」（Eat Local）與惜食理念，降低食材運輸碳足跡，展現支持在地小農與農村餐飲轉型的新契機。
(對應目標：SDG 8 合適的工作及經濟成長、SDG 12 責任消費與生產)

💡 三天移地教學總結：從理論到現場的「農鄉創生與永續實踐」
為期三天的花東移地教學，讓課堂上的政策理論轉化為具體的現場觀察與產業洞察：

海陸資源整合與六級產業化（Day 1）：
從成功鎮農會的木虌果加工 DIY，到成功漁港永續海鮮的食用實踐，展現農漁產品透過包裝行銷、故事賦能與體驗經濟，跨越一、二、三級產業的加值潛力。

循環經濟與綠色節慶試驗（Day 2）：
從富里竹林碳匯設備、國產材馥茶堂空間活化，到六十石山「低碳無塑」金針花季音樂會，驗證地方創生如何將生態資產（森林與花海）結合淨零碳排趨勢，創造永續經濟價值。

山村文化保存與低碳旅遊（Day 3）：
透過金針花地景導覽、茶山友善耕作體驗與地產地消風味餐，體會永續城鄉不只在於經濟收益，更在於文化傳遞與生態環境的世代平衡。

生傳 EMBA「行動學習、移動教室」再次圓滿成功！感謝每一位在地夥伴與農會同仁的熱情接待，我們將帶著豐富的現場經驗與創新思維，持續為臺灣農鄉發展與永續政策注入新動能！✨

#臺大生傳 #農鄉發展與政策 #王俊豪執行長 #花東移地教學 #忘憂亭 #六十石山小瑞士 #富里鄉農會 #低碳旅遊 #地方創生

【從森林到星空，看見花東綠色創生的無限可能！🌌竹林、茶席與低碳音樂會 2026 生傳 EMBA Day 2 精彩回顧】生傳 EMBA「農鄉發展與政策」移地教學邁入第 2 天！在執行長王俊豪教授的帶領下，師生一行人從海線延伸至山林，深入花蓮富...
08/08/2026

【從森林到星空，看見花東綠色創生的無限可能！🌌竹林、茶席與低碳音樂會 2026 生傳 EMBA Day 2 精彩回顧】

生傳 EMBA「農鄉發展與政策」移地教學邁入第 2 天！
在執行長王俊豪教授的帶領下，師生一行人從海線延伸至山林，深入花蓮富里鄉，展開一場結合「竹林碳匯、國產材活化、高山茶文化與綠色大型節慶」的深度行動學習。🌱

📍 Day 2 精彩實錄：山林資源循環、慢活茶席與低碳音樂盛會
🎋 第一站：里山實踐基地・竹林循環利用與竹香物語體驗
走進里山基地，師生實地瞭解竹資源循環利用設備，探討如何提升竹林碳匯效益、落實森林永續經營。隨後進行「竹香物語」手作體驗，運用在地竹材與竹炭賦予農業資材新價值，支持地方產業升級。
(對應目標：SDG 8 合適的工作及經濟成長、SDG 12 責任消費與生產、SDG 15 保育陸域生態)

🍵 第二站：馥茶堂・國產材與歷史建築的再生創生
由富里鄉農會營運的「馥茶堂」，成功活化歷史木造建築。空間內巧妙融入國產材、林下經濟與特色餐飲，成為推廣永續旅遊與農鄉創生的重要示範據點。

🍵 第三站：六十石山山嵐亭導覽與忘憂高山茶席
登上六十石山，於山嵐亭聆聽導覽，深入認識在地自然生態與地景文化；接著置身山林間體驗「忘憂高山茶席」，細細品味友善耕作的高山茶，感受茶文化與低碳永續消費的完美結合。
(對應目標：SDG 8 經濟成長、SDG 11 永續城鄉、SDG 12 責任消費與生產、SDG 15 保育陸域生態)

🎶 第四站：暮光音樂市集・綠色節慶與參與式觀察
以「綠色節慶與地方小農經濟」為主題進行參與式觀察，實地評估大型觀光活動如何透過低碳行銷與文化聚落，具體回饋在地生產者與地方經濟。
(對應目標：SDG 8 尊嚴勞動與經濟成長、SDG 11 永續城鄉)

🎻 第五站：金針花季開鑼星光音樂會・低碳無塑大型活動示範
晚間參與金針花季開鑼音樂會，現場邀請臺北市立交響樂團、鋼琴家陳冠宇院長及歌手丁噹精彩演出！這場音樂會不僅是視聽盛宴，更是一場「低碳無塑」的綠色大型活動示範，展現觀光發展與環境永續和諧共存的典範。

走出課本的抽象概念，用雙腳踏實感受在地永續的脈動！生傳 EMBA 透過每一次的移動教室，帶領大家從多元視角理解地方創生與政策落實。請持續關注粉專，精彩的移地教學旅程明日繼續！✨

#臺大生傳 #農鄉發展與政策 #王俊豪執行長 #花東移地教學 #地方創生 #六十石山 #馥茶堂 #富里鄉農會 #低碳旅遊

【從農地到海洋，與世界共好！🌊🌾2026 生傳 EMBA 花東移地教學 Day 1 精彩回顧】生傳 EMBA 年度重頭戲——「農鄉發展與政策」移地教學正式展開！8/7–8/9，由執行長王俊豪教授帶領師生走出教室、走進花東，從花蓮富里一路到台...
07/08/2026

【從農地到海洋，與世界共好！🌊🌾2026 生傳 EMBA 花東移地教學 Day 1 精彩回顧】

生傳 EMBA 年度重頭戲——「農鄉發展與政策」移地教學正式展開！
8/7–8/9，由執行長王俊豪教授帶領師生走出教室、走進花東，從花蓮富里一路到台東成功，透過在地產業、食農體驗、漁業文化與地方創生，讓課堂上的「農業、產業、政策與永續」真正走進現場。
這不只是一趟參訪，更是一場用雙腳丈量土地、用眼睛觀察產業、用味蕾認識地方的行動學習。🌱

📍 Day 1｜從鐵道到海洋，看見地方產業的多元可能
🚲 第一站｜慢行玉里・東里舊車站
師生於玉里車站會合後，首站來到「東里舊車站」。
因鐵路改線而轉型的歷史站體，如今結合自行車與綠色旅遊，成為花東縱谷重要的慢遊節點。
一座舊車站，從交通設施轉變為地方旅遊資源，也讓我們看見「文化資產活化」如何成為地方發展的新契機。

🍪 第二站｜成功鎮農會・海陸交融食農 DIY
午餐後抵達成功鎮農會，在農會主任與同仁熱情帶領下，展開一場結合農業、漁業與創意加工的食農體驗。

✨ 木虌果魚鬆雪Q餅 DIY
將在地木虌果假種皮與特色魚鬆結合，創造鹹甜交織、口感豐富的特色點心。
從「農漁產品」到「特色食品」，看見地方食材如何透過加工、創意與行銷，創造新的產品價值與產業可能。

🌿 台灣肉桂露牙膏 DIY
利用在地植物純露，延伸居家保健與生活應用，從一株植物看見地方農產加值、低碳生活與循環利用的可能。
這些看似簡單的 DIY 體驗，背後其實串起了「在地農產 × 產品開發 × 消費市場 × 永續」的完整產業鏈。

🐟 第三站｜走進東海岸重要漁港・成功漁港
傍晚來到成功漁港（新港漁港），近距離觀察東海岸漁業產業的運作。
受黑潮帶來豐富漁業資源的影響，成功漁港以旗魚、鬼頭刀、鮪魚等漁獲聞名。師生實地走進漁市場，從漁獲、交易到消費端，重新思考「海洋資源」與「地方產業」之間的關係。
晚餐則於「順大新港」享用依當日現流漁獲變化的料理，從餐桌實踐「吃在地、吃當季」的永續海鮮理念。🐟
這一天，我們從舊鐵道、農產品、特色加工，一路走到漁港與餐桌，也再次看見：
🌾 農業不只是生產
🐟 漁業不只是捕撈
🏘️ 地方創生也不只是觀光
真正的地方發展，是把土地、產業、文化、人才、市場與政策串連起來，創造能夠長久留在地方的價值。

這正是生傳 EMBA「行動學習、移動教室」最迷人的地方——
走出教室，才能看見課本之外的真實世界；

走進地方，才能理解永續發展真正的樣子。
📚 本次移地教學也呼應聯合國永續發展目標（SDGs），從健康福祉、在地經濟、責任消費，到海洋生態保育，讓永續不只停留在課堂上的概念，而是成為我們親身參與的行動。

#臺大生傳 #農鄉發展與政策
#地方創生 #食農教育
#成功鎮農會 #成功漁港

【生傳EMBA走進晶華酒店｜看見永續，從每一個細節開始】永續，不只是口號，而是藏在每一個日常設計裡。生傳EMBA新開設的「農業傳播與媒體策略」課程，由莊雅萌老師與郭文隆老師共同授課，莊老師帶領第八屆碩二及第九屆碩一共35位同學，前往晶華酒店...
18/07/2026

【生傳EMBA走進晶華酒店｜看見永續，從每一個細節開始】

永續，不只是口號，而是藏在每一個日常設計裡。

生傳EMBA新開設的「農業傳播與媒體策略」課程，由莊雅萌老師與郭文隆老師共同授課，莊老師帶領第八屆碩二及第九屆碩一共35位同學，前往晶華酒店參訪交流，實地了解企業如何透過創新思維與科技應用，將ESG理念落實於日常營運，讓永續真正成為生活的一部分。

✨ **一個餐盤，改變食物浪費**

全球每年約有三分之一的食物遭到浪費，而晶華酒店與工研院合作推動的「永續餐桌1/3計畫」，從最不起眼的餐盤開始改變。

透過將自助餐盤縮小三分之一，鼓勵賓客「少量多取、吃多少拿多少」，成功讓平均廚餘量降低約三分之一。看似微小的設計，卻讓更多食材在端上餐桌前就避免被浪費。

更令人印象深刻的是，餐飲後台導入AI廚餘分析系統，即時蒐集百餘道菜色的取用與剩食數據，協助主廚精準掌握消費需求，從備料源頭降低浪費，讓科技真正成為永續管理的重要助手。

✨ **智慧會展，重新定義綠色活動**

在AI智慧5G會議空間中，同學們也看見會展產業的另一種可能。

晶華酒店運用5G專網與270度環景光雕投影技術，取代傳統活動大量使用的背板、布條及一次性展示物。同一個場地，只需透過數位投影，即可快速切換不同活動主題，不僅大幅降低一次性布置所產生的資源浪費，也創造更具沉浸感的活動體驗。

這些設計並沒有要求人們刻意改變生活習慣，而是透過更貼近人性的設計，引導大家自然而然做出更友善環境的選擇。

從縮小三分之一的餐盤、AI智慧廚餘管理，到數位光雕打造低碳會展，每一項創新都展現了企業如何透過設計思維與科技應用，將永續理念落實於日常營運。

此次參訪，不僅讓同學深入了解ESG與智慧管理的實務案例，更看見傳播、科技與永續如何相互結合，為產業創造新的價值。

感謝莊雅萌老師精心安排此次企業參訪，讓生傳EMBA師生走出教室、走進產業現場，在真實案例中學習永續創新，也體會到——真正的永續，往往就藏在那些看似微小、卻足以改變世界的細節裡。

#臺大生傳 #農業傳播與媒體策略 #晶華酒店 #永續發展 #智慧餐飲 #智慧會展 #企業參訪

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索創新與永續新價值｜第三天】特色飲品，不只是飲品，更是文化、品牌與創新的展現。生傳EMBA「特色飲品產業創新經營」課程第三天，師生持續深入產業第一線，走訪臺灣精釀啤酒代表品牌 啤酒頭釀造 與結合客製化及酒文...
05/07/2026

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索創新與永續新價值｜第三天】

特色飲品，不只是飲品，更是文化、品牌與創新的展現。
生傳EMBA「特色飲品產業創新經營」課程第三天，師生持續深入產業第一線，走訪臺灣精釀啤酒代表品牌 啤酒頭釀造 與結合客製化及酒文化的 賀木堂股份有限公司，從品牌經營、產品創新到文化行銷，探索特色飲品產業如何創造新價值。

🍺 第一站｜啤酒頭釀造酒廠
由共同創辦人暨釀酒師段淵傑廠長親自導覽，帶領大家深入了解精釀啤酒的釀造流程，以及品牌如何以臺灣「二十四節氣」為靈感，將在地風土、人文故事融入產品設計，成功打造兼具文化特色與國際辨識度的品牌。
師生除認識麥芽、啤酒花、酵母等原料外，也實際品飲不同風味、色澤與酒精濃度的精釀啤酒，體驗從原料到成品的完整歷程，並了解觀光酒廠如何結合生產、教育與品牌體驗，創造新的產業價值。
透過此次參訪，也看見臺灣精釀啤酒產業如何運用創意、美學與故事行銷，讓產品不只是商品，更成為文化體驗。
🍶 第二站｜賀木堂股份有限公司
下午來到賀木堂股份有限公司，由創辦人蔡木霖博士親自分享臺灣酒產業的發展歷程，以及品牌如何透過創新思維重新詮釋傳統烈酒文化。
蔡木霖博士曾擔任臺灣菸酒公司董事長，是臺灣酒產業的重要推手，退休後與多位製酒界資深夥伴共同創立賀木堂，秉持「以茶入酒」的理念，將臺灣茶葉與傳統蒸餾工藝結合，打造兼具文化底蘊與現代風格的特色茶酒品牌。
課程中，蔡博士分享從臺灣酒史、烈酒文化，到品牌年輕化、數位行銷、客製化設計及國際市場布局等經驗，也說明如何透過文化轉譯與品牌故事，讓傳統烈酒走向年輕世代與國際舞臺。
他更強調，品酒不只是味覺享受，而是結合視覺、嗅覺、味覺、觸覺與聽覺的五感體驗，真正品味的不只是美酒，更是一種生活美學與文化精神。
✨ 從地方風土到品牌價值，從產品創新到文化行銷。
三天課程，生傳EMBA師生走入特色飲品產業第一線，透過實地參訪、專家分享與深度交流，看見臺灣特色飲品產業如何融合農業、文化、設計、觀光與永續發展，建立品牌競爭力，也為未來農業品牌經營與產業創新帶來更多啟發。

💬 **學習，不只發生在教室，更發生在每一段旅程。**

生傳EMBA的課程特色，不只是課堂授課，更重視透過「移動教室」走進企業、深入產業現場，以行動學習結合理論與實務。每一次企業參訪、每一場與經營者的深度交流，都讓師生從第一線產業經驗中，激盪出更多元的視野與創新思維。

更難得的是，學習並未因離開參訪地點而結束。往返行程中的遊覽車，經常成為另一間「行動教室」。由王志文老師結合學長姐們豐富的產業實務經驗，即時延伸討論參訪案例，從品牌策略、商業模式、產業趨勢到經營管理，展開一場場深度觀念交流與跨域對話。

對許多同學而言，這些在車上的產業分析與經驗分享，根本就是一場場「微型論壇」等級的高密度學習，不僅深化課程內容，更在彼此對話中激發新的觀點與思考。這正是生傳EMBA最珍貴的學習價值——將教室延伸到產業現場，把每一段旅程都化為知識交流與跨域共學的最佳舞臺。
「最精彩的課程，往往不只在教室，而是在走進產業、與人交流、彼此激盪的每一段旅程中。」

#特色飲品產業創新經營 #啤酒頭釀造 #賀木堂 #品牌行銷 #文化創新 #精釀啤酒 #臺大生傳 #碩士在職專班

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索創新與永續新價值｜第二天】「特色飲品產業創新經營」課程第二天，生傳EMBA師生持續深入特色飲品產業，走訪兼具歷史文化底蘊與六級產業創新典範的兩大場域——大溪老茶廠與鹿篙咖啡莊園，從茶到咖啡，感受臺灣特色飲...
04/07/2026

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索創新與永續新價值｜第二天】

「特色飲品產業創新經營」課程第二天，生傳EMBA師生持續深入特色飲品產業，走訪兼具歷史文化底蘊與六級產業創新典範的兩大場域——大溪老茶廠與鹿篙咖啡莊園，從茶到咖啡，感受臺灣特色飲品產業的傳承、創新與永續精神。

📍大溪老茶廠｜走進臺灣茶業的百年記憶
占地1,670坪的大溪老茶廠，起源於1899年日本三井合名會社來臺開拓茶園，並於1926年興建現代化機械製茶工廠，是臺灣早期茶葉外銷歐美的重要據點。當時臺茶被譽為「黑金」，大溪茶廠更是臺灣製茶產業的重要代表。
參訪過程中，由茶廠副店長安排導覽，更特別邀請服務超過42年的資深員工「順哥」，親自帶領師生體驗揉捻製茶工序，分享茶廠的歷史故事與製茶技藝。從百年茶廠的興衰到文化資產的保存，讓大家深刻感受到臺灣茶產業一路走來的榮光與韌性。
中午，師生們在茶廠享用以在地食材為主的蔬食料理，透過飲食體驗感受友善土地與永續生活的理念。

📍鹿篙咖啡莊園｜從一顆咖啡豆看見六級產業的價值
下午課程由隸屬於台灣農林公司的鹿篙咖啡莊園接棒，由廖皇樺經理與店長帶領師生認識莊園經營模式，並親自示範手沖咖啡技巧，從研磨、沖煮到品飲，帶領大家體驗一杯好咖啡背後的風味科學與職人精神。
位於南投魚池的鹿篙咖啡莊園，海拔約600至700公尺，擁有11公頃咖啡園區，栽種超過1萬2千株咖啡樹，以阿拉比卡、鐵比卡、SL34及藝伎等品種為主，並採草生栽培、人工採摘及一貫化生產管理，完整呈現「從一顆咖啡豆到一杯咖啡」的產業價值鏈。
近年來，鹿篙咖啡莊園更憑藉結合精緻農業、休閒觀光與生活美學的經營模式，獲得「特色農遊場域認證」及多項農業旅遊肯定，成為臺灣推動農業旅遊與六級產業化的示範場域。其成功經驗不僅在於咖啡品質，更在於將農業生產、生態環境與生活體驗巧妙融合，打造出兼具教育、觀光與產業價值的農遊品牌。

透過第二天的深度參訪，生傳EMBA師生從百年茶廠的歷史傳承，到現代咖啡莊園的創新經營，看見臺灣特色飲品產業如何在文化底蘊中持續創新，在永續理念中創造新價值。這趟學習之旅，不僅是產業知識的累積，更是一次對地方創生、品牌經營與永續發展的深刻體驗與啟發。

#大溪老茶廠 #鹿篙咖啡莊園 #臺大生傳 #碩士在職專班

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索品牌創新與永續經營的實踐力量】兩年一度開設的「特色飲品產業創新經營」課程，由陳玉華主任與王志文老師共同帶領生傳EMBA第八屆碩二及第九屆碩一共35位同學，前往北台灣展開特色飲品產業校外參訪，深入走訪茶、咖...
03/07/2026

【生傳EMBA走進特色飲品產業 探索品牌創新與永續經營的實踐力量】

兩年一度開設的「特色飲品產業創新經營」課程，由陳玉華主任與王志文老師共同帶領生傳EMBA第八屆碩二及第九屆碩一共35位同學，前往北台灣展開特色飲品產業校外參訪，深入走訪茶、咖啡及有機餐飲等指標企業。透過實地參訪、企業交流與經驗分享，師生們從產業現場觀察品牌經營策略、產業創新模式及永續發展實踐，進一步認識特色飲品產業如何結合文化、科技與市場趨勢，創造多元價值與競爭優勢，為未來農業與特色產業發展帶來更多啟發與思考。
📍第一站｜桔揚股份有限公司龍潭營運中心
生傳EMBA師生首站來到桔揚股份有限公司龍潭營運中心，由陳美燕總經理親自接待與導覽。桔揚集團以茶業起家，從茶苗培育、茶園管理、製茶加工、包裝設計到餐飲原料供應及開店輔導，建構完整的產業鏈，並以「食品安全、品質穩定、服務迅速、顧客滿意」作為企業核心價值，逐步發展成橫跨大中華區及東南亞的跨國茶業集團。
企業不僅深耕OEM、ODM及OBM業務，更打造「T世家」、「Casa卡薩咖啡」等知名品牌，並積極投入產業人才培育、茶文化傳承與觀光事業發展。龍潭營運中心更取得ISO22000、HACCP、有機、產銷履歷及清真等多項國際認證，展現企業在食品安全與品質管理上的高度堅持。
📍第二站｜臺灣客家茶文化館
隨後，在徐榮俊館長的精彩引導下，師生們深入認識臺灣茶產業的歷史脈絡與文化底蘊。曾與蔗糖、樟腦並列為「臺灣三寶」的福爾摩沙茶，見證臺灣經濟發展的重要歷程。
臺灣客家茶文化館作為國家級重要產業文化場館，結合茶文化展示、茶產業體驗與客家文化特色，透過整合浪漫台三線的人文與產業資源，賦予臺灣茶產業新的定位與發展契機，也讓生傳EMBA師生深刻感受到文化傳承與地方創生的價值。
📍第三站｜隨緣茶空間龍潭店
下午來到充滿創意與美學氛圍的隨緣茶空間龍潭店。創辦人邱國雄先生分享創業歷程與經營理念，期望透過創新的茶空間設計、多元茶飲體驗及茶藝文化推廣，讓更多年輕世代愛上喝茶、認識茶文化。
在專業老師帶領下，生傳EMBA師生親手體驗製作壓製茶餅，從揉捻、壓製到創意設計，每位學員都充分發揮巧思，製作出獨一無二的作品，現場充滿歡笑與濃厚的學習氛圍，也體會到茶文化背後蘊含的職人精神與文化美學。
📍第四站｜蕃薯藤家族——從有機理念到六級產業實踐
晚間，師生們來到長期深耕有機理念的蕃薯藤家族。多年來，蕃薯藤秉持「堅持有機、天然、健康，只把最好的獻給客人」的信念，從農場、餐廳到食品加工，建構自產、自製、自銷的一貫化經營模式，提供消費者安心且值得信賴的有機產品。
企業同時積極推動綠色消費主義，倡導友善土地、減少浪費、降低環境負擔，以實際行動實踐永續發展與企業社會責任。

晚餐後，生傳EMBA師生前往蕃薯藤家族中壢壢景町，由第二代經營者黃顯妘分享企業如何透過六級產業的整合思維，串聯「從農場到餐桌、從餐桌到生活」的經營模式，讓農業不只是生產，更成為結合教育、文化、觀光與生活美學的產業價值鏈。

透過一天豐富且深入的參訪行程，生傳EMBA師生不僅看見臺灣特色飲品產業在品牌經營、文化傳承與永續發展上的多元面貌，更從企業家們的經驗分享中，汲取創新思維與經營智慧，為未來農業與特色產業發展帶來更多啟發與可能。

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#碩士在職專班

🎉【2026台北國際食品系列展 圓滿落幕】🎉一年一度的「台北國際食品系列展」已於6月27日圓滿落幕！今年，生傳EMBA歷屆學長姐共有超過30位參與展出，涵蓋食品加工、農漁畜產品、特色飲品、休閒農業及品牌行銷等多元領域，充分展現生傳EMBA學...
28/06/2026

🎉【2026台北國際食品系列展 圓滿落幕】🎉

一年一度的「台北國際食品系列展」已於6月27日圓滿落幕！

今年，生傳EMBA歷屆學長姐共有超過30位參與展出，涵蓋食品加工、農漁畜產品、特色飲品、休閒農業及品牌行銷等多元領域，充分展現生傳EMBA學長姐在產業界的創新能量與經營成果。

展覽期間，系上多位師長及EMBA學長姐特地親臨現場，為參展的學長姐加油打氣，也藉此機會交流產業趨勢、觀摩各界優秀品牌與創新產品，現場氣氛熱絡溫馨。

恭喜所有參展的學長姐展出順利、收穫豐碩，期盼大家訂單滿滿、商機無限，持續將臺灣優質農業與食品品牌推向更廣大的市場！

📅 展出日期：2026年6月24日（星期三）至6月27日（星期六）
📍 展出地點：臺北南港展覽館1館、2館及臺北世貿一館
🌐 官方網站：台北國際食品系列展官方網站https://www.foodtaipei.com.tw/zh-tw/index.html

感謝每一位參展學長姐的用心與努力，也謝謝師長及校友們的支持與鼓勵。期待明年再相聚，共同見證更多生傳EMBA學長姐的精彩表現！

#台北國際食品系列展


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🎉【賀！生傳系三位系友、同學榮獲第八屆百大青農】🎉農業部近日公布「第八屆百大青農輔導名單」，國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系共有三位優秀系友、同學榮耀入選，展現生傳人在農業創新、永續經營與智慧農業上的卓越成就！🌾 大學部暨碩士班系友 林巧...
26/06/2026

🎉【賀！生傳系三位系友、同學榮獲第八屆百大青農】🎉

農業部近日公布「第八屆百大青農輔導名單」，國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系共有三位優秀系友、同學榮耀入選，展現生傳人在農業創新、永續經營與智慧農業上的卓越成就！

🌾 大學部暨碩士班系友 林巧悅
與先生共同經營「竹青亭有機農場」，深耕有機草莓栽培與食農教育，以創新加工及友善農業理念打造知名品牌，成為臺灣有機農業的亮眼典範。

🌾 生傳EMBA第五屆 陳彥廷同學
曾獲選「農業青年大使」，並受邀進入總統府接受總統接見，積極推動國際農業交流，展現臺灣青年農民的國際視野與行動力。

🌾 生傳EMBA第八屆 林塘御同學
長期投入宜蘭智慧農業發展，積極導入科技管理，曾榮獲「傑出設施農業之星－環控應用智能獎」等多項殊榮，是智慧農業領域的青年標竿。

🏆 三位獲獎者來自不同領域，卻同樣以熱情、創新與堅持深耕農業，充分展現生傳人跨域整合、實踐永續的精神，也讓我們看見青年世代為臺灣農業注入的嶄新能量。

✨ 生傳之光，與有榮焉！
✨ 恭喜林巧悅系友、陳彥廷同學、林塘御同學榮獲第八屆百大青農，願持續在各自的農業舞臺上發光發熱，共同為臺灣農業開創更美好的未來！

資料來源：https://www.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=hot&id=10182


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#生傳之光

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