30/06/2025
「讓世界在味覺中相遇」──大興國小品味國際教育的美好滋味！
在孩子們期盼的暑假來臨之前，大興國小的校園裡飄來了陣陣異國料理的香氣。今年的休業式別開生面，不僅僅是一場學期的結尾典禮，更是一場橫跨文化、語言與味蕾的國際教育饗宴。在教導處的精心策劃下，本校以「跨國美食交流」為主題，將語言學習、文化認識與實作體驗巧妙融合，帶領學生走出課本，走入世界。
活動以豐富的教學流程展開，首先由外籍教師與本校老師共同介紹三種不同文化的美食背景──分別來自哥倫比亞、印尼以及阿美族與太魯閣族的傳統料理。從食材的選用到製作的技巧，孩子們一邊聽著老師用英語說明，一邊動手操作，在實作中體驗學習的樂趣。
此次活動特別邀請了三位外籍英語教師全程以英語授課，他們不僅詳細講解各道料理的文化意涵與製作方式，更透過肢體語言與豐富的表情鼓勵學生參與討論與提問。為了讓孩子們更有信心開口說英文，本校教師也同步加入協同教學，以雙語方式協助學生理解與表達，打造出自然、沉浸的語言學習環境。
在料理的過程中，學生分組動手製作食物，大家彼此合作、互相學習，從準備材料到烹煮上桌，每個環節都充滿了學習的火花。過程中，孩子們不僅學會了異國料理的製作，更從食材中認識了不同文化的生活智慧與飲食習慣。
其中，校長特別加入了分享與示範，介紹太魯閣族的傳統料理──竹筒飯。只見校長娓娓道來竹筒飯的材料與製作以及在族群文化中的意義，讓在場的外師與學生都聽得入神。當香氣撲鼻的竹筒飯一剖開，熱氣裊裊，三位外師驚呼連連，直誇是他們從未嚐過的獨特美味！
活動的最後，學生們以小組形式簡短報告自己的料理製作歷程與文化發現，儘管口語還略帶羞澀，但從他們認真準備的英語發表與自信的笑容中，可以看出這場學習的深刻意義。報告完畢後，全體師生與外師們圍坐一起，分享親手完成的異國美食，品味之餘更彼此交流、拍照留念，留下難忘的回憶。
這場別具意義的休業式不僅為學期畫下美好句點，也為孩子們開啟了與世界接軌的學習之門。透過「美食」這個最貼近生活的方式，孩子們學會欣賞與尊重不同文化，培養國際視野，同時也增進了英語口語表達與跨文化溝通的能力。
大興國小持續秉持「在多元中閃耀，在均衡中成長」的教育理念，不斷為孩子們打造富有深度與廣度的學習場域。我們相信，教育的本質不只在於知識的傳遞，更在於開展孩子們的世界。這一場用味蕾打開的學習旅程，正是最好的見證。在這裡，每一位孩子都能用眼睛探索世界，用心靈感受文化，用味蕾體驗多元。我們誠摯邀請您，讓孩子一起在大興國小，品嚐世界的美好，迎向光明的未來！
