食農教育區域支持網絡

走進田裡，才知道學習不只發生在教室。

「食農教育示範學校課程規劃討論會暨交流分享會」第1場次峨眉國中－時空農場，從田間到課程交流，重新思考食農教育如何真正走進生活。

「被農場耽誤的老師」─馬英明老師，因為待過教學現場，更知道孩子們能在土地中學到什麼。不是只有種菜，而是從生活裡培養觀察、提問與理解世界的能力。

為什麼絲瓜要摘心？
公花、母花有什麼不同？
水果玉米的含水量，會怎麼影響生長？
每一個問題，都是孩子認識自然與生活的起點。

雖然今天的小黑蚊真的很熱情（笑）
但大家依然在田間認真觀察、熱烈交流。

下半場次的分享討論有黃宗校長、暖暖蛇共學團雪晴召集人及雨人老師、大肚國小昶澤校長、峨眉國小煥章校長、清水國小芃名校長、陸豐國小僑洳主任、竹市府教育處美娟老師，以及地主團隊峨眉國中姿利校長。
以上來自各校的實務經驗碰撞出激發出的想法與可能是我們辦理這次交流會的目的，透過一次次交流，讓教師逐步建立食農教育的探究素養與課程發展概念，也讓示範學校能將次活動，慢慢轉化成更系統化、課程化的教學內容。

在地食材風味輪-竹東高中場

#竹東菜市場學校
#教育部國教署食農教育示範學校與區域支持網絡計畫
#國立竹東高中流域行動家
#國立清華大學環境與文化資源學系張瑋琦副教授
#國立清華大學永續與韌性發展中心
#台灣豐禾子協會

2025地結良緣－大新竹食農教育嘉年華暨清華社會實踐聯展 活動在10/18圓滿落幕，透過品嘗、觀賞、聆聽與這一塊土地連結，感謝 + PhotoTime 照攝時光 用專業紀錄嘉年華活動的所有美好，用鏡頭與我們一起對這塊土地產生連結。

#大新竹食農教育嘉年華精彩回顧!
#新竹地景市集
#地結良緣
#大新竹食農教育嘉年華暨清華社會實踐聯展
#感謝專業攝影師阿嘎

#大新竹食農教育嘉年華精彩回顧!
#新竹地景市集
#感謝專業攝影師阿嘎
#+PhotoTime照攝時光

還有非常多照片，我們慢慢上傳，讓大家用照片感受當天的豐富多元。

#新竹縣立寶山國民中學 #福樂休閒漁村
養魚的秘密大公開！你吃的魚，公的母的差超多？還有烏魚子為什麼要配蘋果？
我們餐桌上的魚背後，藏著超多「性別管理」和「科技控制」的細節！趕快來跟大家分享幾個有趣又實用的知識點！

【吳郭魚：公的才是長大王！】
你知道嗎？養吳郭魚，公母的選擇是決定收益的關鍵！
●養公魚的理由：公魚只會專心「拼命吃、拼命長」！把所有能量都投入生長，長得又快又大。
●養母魚的困擾：母魚會一直孵化小魚，能量被分散，導致整池魚都「長不大」。
●食安考量：不使用荷爾蒙的控制，為了食安，現在我們只在換池時，靠眼力便能用體型體態去辨別公母！

【烏魚的「性別定價」與烏魚子哲學】
烏魚的養殖目標更直接，完全看「性別價值」
●公烏魚：養到一定大小就準備賣錢了。
●母烏魚：為了那金黃的「烏魚子」，得要多養 3～4 年！時間就是成本，所以烏魚子貴是有道理的！

【冷知識時間：烏魚子配蘋果的秘密！】
烏魚子其實不料理也能吃，煎烤是為了增添風味。那為什麼要配蘋果、蒜頭或蘿蔔？ 👉 因為高品質的烏魚子會「黏牙」！配上清爽的蔬果，剛好可以清除口中重口味和黏牙的困擾！聰明吧！

【科技養魚時代：養水比養魚更重要！ 】
現在養魚根本是高科技產業！
●水質是關鍵： 養魚先要「養水質」！魚健康，水質就要好。
●益生菌幫手： 導入益生菌，讓水質變好，也要適當除藻。
●微氣象站登場： 現在用微氣象站監控水溫、環境，甚至可以遙控水車，隨時幫魚池「打氣」（增加溶氧量）！高科技魚場根本是自動化工廠！

【魚飼料的秘密】
●吃的內容： 飼料以蛋白質為主（黃豆、玉米、大麥），至少要 28% 蛋白質才能讓魚長大。
●雜食烏魚： 烏魚雖然雜食性（吃小蝦、海藻），但只要每天給足夠的飼料，牠們就不會去追池裡的小魚小蝦了！

【最後一個冷知識】
新竹的烏魚養海水，桃園的烏魚卻養淡水！地理環境的差異，造就了不同的養殖方式！

#1018大新竹食農教育嘉年華剪影

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#無紙化前置作業很複雜，現場直接掃碼很方便

（上午時候很緊張，因為電子券不熟悉不習慣，後來一切順利，感謝藍訊電子公司）