29/09/2021
你為什麼吃素？
我想這是素食者難免都會被問到的問題吧！因為畢竟素食非主流飲食習慣，所以通常一般人遇到吃素者都會問上這句。
有時問的人就是一種好奇，我會當成是介紹素食的好機會。
今天來談談我們為什麼吃素吧！！
得來素兩個創辦人的我們其實本來是沒有吃素的，甚至是無肉不歡者，愛吃美食與大餐，會吃素完全是因為「得來素」。
做得來素我們是真的下了很大的信念想要做起來，我們是從「創業第一天」開始吃素的，2007年4月26日這天開始，算一算大概14年了。
因為我們想理解素食者的不便在哪邊，需求在哪邊，還有整個吃素的生心理狀態如何，如此才能開發出較符合素食者需求的商品與服務，所以就從那天毅然決然的開始吃素旅程，體驗著吃素的一切。
但這背後還是有一點因緣的，因為小時候父母就吃素，對吃素也不算陌生，退伍後想要創業，看到素食的不方便，對於吃早餐這件事不曾煩惱過的我們來說，發現了素食早餐好像很好，而且沒人做連鎖，吃個早餐很不方便，所以立志想要做一個素食早餐的連鎖，就這樣開始了我們的創業之旅。
做素食早餐，從餐車到店面，讓吃素者有個可以好好坐著用餐的地方，轉換比較有氛圍的二代店是因為希望有個平價好一點的用餐環境，做電商是希望讓素食媽媽們能夠更輕鬆料理一頓餐，這一些的服務與產品延伸都是從自己生活中的不便利，或者想要的環境與產品中去做延伸的。
最近開發的素食沖泡粥也是有一天宵夜突然覺得想喝點熱的，但怎麼吃都是泡麵，難道沒有其他選擇嗎？素食宵夜又特別難買，所以開始開發這商品。
從素食者生活中體驗不便利，延伸我們的產品與服務，是這14年一直在做的事。
從一台小餐車到現在的小公司，其實我們賺的放到口袋的並不多，都是不斷再投入，希望投入能使整個素食環境更好的方向去做。
開店，搞工廠，做電商，其實每一個區塊都是大投入，但與其拿賺到的錢去購買奢侈品，我們覺得不斷投入去讓整個素食環境更好這件事更有意義，就這樣做了14年。
創業有很多不為人知的過程，也不好一直拿出來說嘴，大部分被看到的都是有成果後的讚揚，但其背後真的有很多不為人知的艱辛，人的問題，大環境造成的營業問題，創業大大小小的難題非常的多，只能一直克服，持續前進。
讓素食環境越來越好是我們一直在努力的方向，走了十四年，未來應該也還有不短的路要走。
以前總是覺得素食落後葷食產業很多，但這幾年也覺得慢慢的追上了，素食者的環境確實慢慢變好了，身為素食者的自己也覺得越來越方便，越來越幸福。
相信目前的環境還不是終點，未來的素食環境只會更好，讓這非主流的飲食習慣慢慢的變成主流，有越來越多人願意投入，讓產業與環境更好，這是可以期待的未來。
你呢？你是什麼原因吃素呢？現在吃素原因非常多元，跟我們分享一下您為什麼吃素吧？
