Наталья Баркалова. Учим турецкий вместе

🇹🇷🍁••Вводные турецкие слова••🍁🇹🇷

Anladığım kadarıyla — Насколько я понимаю
aslında — на самом деле
aynı zamanda — в то же время, вместе с тем
ayrıca — также, помимо этого
Bana öyle geliyor ki - Мне кажется, что
Bana sorarsanız - Если честно (досл.: если спросите меня)
Başka bir deyişle - Иными словами
Ben eminim ki - Я убежден, что
Ben pek emin değilim, ama — Я не совсем уверен, но...
Bence — По-моему
Benim açımdan — С моей точки зрения
Bereket versin ki - К счастью
Bildiğim kadarıyla - Насколько я знаю
Bir taraftan… diğer taraftan - С одной стороны…, с другой стороны
Birincisi - Во-первых
Böylece — Таким образом
Bu arada — Между тем, кстати
Bundan başka — Кроме того
Demek istiyorum ki - Я имею в виду, что
Doğal olarak – Естественно
Dolayısıyla — Следовательно
Evvelâ — Сначала
Galiba — Вероятно, наверное
Gerçekten - Действительно
Gördüğüm kadarıyla — Насколько я вижу
Herhalde - Наверное, во всяком случае
İkna oldum ki - Я убедился, что
İnanıyorum ki - Я верю, что
Korkarım ki - Боюсь, что
Muhtemelen — Возможно, скорее всего
Nihayet — В конце концов, наконец-то
Sanırım - Думаю, что да
Sanıyorum ki - Я думаю, что
Sence — По-твоему
Sonunda — В конечном счете, в конце
Şunu anladım ki - Я обнаружил, что
Şüphelidir ki — Сомнительно, что...
Şüpheliyim — Я сомневаюсь
Umarım ki - Надеюсь, что

НАЗВАНИЯ РЫБ НА ТУРЕЦКОМ🐟🐠🐡🦈🐳

В Турции много вкусной, аппетитной и невероятно полезной рыбы!

• Palamut – Пеламида
• Levrek – Морской окунь
• Kalkan – Тюрбо (Большой ромб)
• Çipura – Дорада
• Hamsi – Хамса (европейский анчоус)
• Sardalya – Сардина
• Uskumru – Скумбрия
• Çapak Balığı – Лещ
• Sarıgöz – Морской карась
• Barbunya – Барабулька
• Somon – Лосось
• Ton Balığı – Тунец
• Kefal – Кефаль
• Mercan – Золотистый пагр
• Atlantik Morinası – Атлантическая треска
• Mezgit – Серебристая сайда (поллак, люр)
• İstavrit — Ставрида
• Sarıkanat — Луфарь (маленький)
• Minekop – Умрина (Горбыль светлый)
• Çinekop — Луфарь
• Kılıç Balığı – Рыба-Меч
• Tekir – Полосатая барабуля (обыкновенная султанка)
• Kırlangıç – Желтая тригла (морской петух)
• Alabalık – Форель (Кумжа)
• Sazan – Обыкновенный Карп (Сазан)
• Dil Balığı – Европейская Солея (Европейский морской язык)
• Fener Balığı – Увропейский Удильщик (Европейский Морской Черт) • Kolyoz – Японская Скумбрия
• Lüfer — Луфарь
• Orkinos – Тунец
• İsparoz – Морской карась (ласкирь)
• Pisi Balığı – Палтус
• Kofana – Кофана (Луфарь)
• İskoprit – Сколопена (Черноморский Ёрш)

Günaydın!
Мясная подборка 🥩

KASAP - мясник, мясной магазин, мясная лавка
kasap reyonu - мясной отдел

Et - мясо
Et ürünleri - мясные продукты

Tavuk - курица
Hindi - индейка
Dana - говядина
Kuzu - баранина
Domuz - свинина

Kıyma - фарш
Fileto - филе
Jambon - ветчина
Pirzola - отбивная
Kaburga - ребро
Biftek - бифштекс
Çöp şiş - шашлык из баранины (маленькими кусочками на тонких палочках)
Sosis - сосиска
Burger - бургер (котлета для гамбургера)
Sucuk - колбаса
Salam - колбаса
Pastırma - бастурма
Köfte - котлета, тефтелька
Kebap (bı) - кебаб, шашлык (про виды кебабов будет отдельный пост!)
Döner - шаурма (только не надо думать, что это такая же стремная шаурма, как в Москве, это нормальное вкусное мясное блюдо)
Kavurma - кусочки мяса, обжаренные в собственном жиру
Dilim - ломтик
Kuşbaşı - маленький кусочек

Kesmek - резать
Doğramak - нарезать кусочками

Доброе утро!
📚Прилагательные – антонимы 🇹🇷

Asgari – Azami (минимальный – максимальный)
Kıvırcık – Düz (вьющийся – прямой)
Ihtiyar – Genç (старый – молодой (человек))
Eski – Yeni (старый – новый (предмет))
Açık – Kapalı (открытый – закрытый)
Uzun – Kısa (длинный – короткий)
Yüksek – Alçak (высокий – низкий)
Parlak – Soluk (яркий – бледный)
Güzel – Çirkin (красивый – страшный)
Çalışkan – Tembel (трудолюбивый – ленивый)
Aptal – Akıllı (глупый – умный)
Geniş – Dar (широкий – узкий)
Yavaş – Hızlı (медленный – быстрый)
Iyi – Kötü (хороший – плохой)
Temiz – Kirli (чистый – грязный)
Açık – Koyu (светлый – тёмный)
Ucuz – Pahalı (дешёвый – дорогой)
Gerçek – Sahte (настоящий – ненастоящий)

👁 «Глазастые» устойчивые фразы

GÖZ - Глаз⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz kararı - сделать "на глаз"⁣⁣
Göz kırpmak - моргать⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözle kaş arasında - в мгновение ока⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz gezdirmek - пробежаться глазами⁣⁣
Göz değmek - сглазить⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz atmak - пялиться⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz açıp kapayıncaya kadar - в мгновение ока⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz önüne almak - учитывать⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz kamaştırıcı - ослепительный, привлекательный⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözden düşmek - потерять интерес⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göze girmek - привлечь внимание⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz kulak olmak - быть на чеку/держать ухо востро⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözün aydın! - поздравляю!⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözünü seviyim - пожалуйста⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözün arkada kalmasın - не переживай ни за что⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz göze - наедине⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Gözü kırpmadan - и глазом не повести/ и глазом не моргнуть⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz boyamak - выдавать себя за кого-то, одурманить⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz doyurmak - насытиться глазами⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz göre göre - у всех на глазах⁣⁣
Gözbebeği - зрачок⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz çukuru - глазная впадина⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Göz damlası - глазные капли⁣⁣

MIRRA KAHVESİ/КОФЕ МЫРРА

Мырра - это невероятный и вкусный ГОРЬКИЙ кофе, который считается традиционным напитком в кухне юго-восточной Анатолии: например, в провинциях Диярбакыр, Шанлыурфа или Мардин.

Зёрна кофе (преимущественно сорта арабика) обжаривают на большой сковороде дважды, регулярно помешивая их ложкой на длинной ручке. Затем зёрна размельчают в специальной деревянной ступке, называемой «дибек» (dibek — ступа).

Помол для мырра должен быть более грубый, чем для обычного кофе по-турецки.

Приготовление мырра также существенно отличается от базовых рецептов кофе по-турецки.

Традиционно мырра варится семь раз в различных по размеру кофейниках с носиком-«клювом» (последовательно уменьшающихся по объему), причем второй по величине называется «мутбак» (mutbak). В процессе варки смесь густеет и начинает напоминать по консистенции черную патоку. Потом ей дают остыть, чтобы выпал осадок. Оставшуюся жидкость, часто называемую «щербет» (şerbet), переливают в другой кофейник, добавляют воду, и процесс повторяется снова. И так семь раз.

Для придания вкуса и запаха мырра приправляется кардамоном.

Мырра - это не тот кофе, который продаётся и варится на каждом углу. Его обычно готовят для важных событий: свадеб и похорон, обрядов обрезания и религиозных праздников. А подают его следующим образом.

Перед сервировкой мырра подогревается в «джезве» или медном кофейнике. Напиток не должен быть холодным, но и не обжигающим. Он подается в небольших чашечках без ручки, похожих на перевернутый усеченный конус. Гости обслуживаются по старшинству. Чашечка опустошается за пару глотков. Согласно этикету, пустую чашечку надо вернуть разливающему кофе. Поставить ее на стол – значит проявить неуважение к окружающим. Кстати, во времена Османской империи за такой проступок следовало наказание – наполнить чашечку золотом или финансировать свадьбу юноше, прислуживающему на мырра-церемонии.

Турецкий язык 🇹🇷
Любой уровень.
+905522650202
Whatsapp

❤️Про отношения ❤️⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Güneşim. = солнце моё ⁣⁣⠀
Aşkım. = любовь моя ⁣⁣⠀
Sevgilim. = мой(моя) дорогой(ая), любимый(ая) ⁣⁣⠀
Meleğim. = мой ангел ⁣⁣⠀
Küçüğüm. = моя маленькая девочка ⁣⁣⠀
Tatlım. = мой(моя) сладкий(ая) ⁣⁣⠀
Sende Yakışıklı = ты красивый (about man) ⁣⁣⠀
Çok yeteneklisin. = ты такой талантливый ⁣⁣⠀
Çok akıllısın. = ты такой умный, мудрый ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Sensiz yaşayamam \ Sensiz yapamam. = Я не могу жить без тебя⁣⁣⠀
Sana ihtiyacım var. = Ты мне нужен(а). ⁣⁣⠀
Benim olmanı istiyorum. = Я хочу (мне бы хотелось), чтобы ты был(а) моим(моей) ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Aşk herşeyin üstesinden gelir = Любовь побеждает всё! ⁣⁣⠀
Sevgilim, bana dön. = Иди ко мне, мой(моя) любимый(ая). ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Aşkım gün geçtikçe büyüyor. = С каждым днём моя любовь становится всё сильнее. ⁣⁣⠀
Senin sevgin olmadan yaşayamam. = Я не могу жить без твоей любви. ⁣⁣
Bana sevgini ver. = Дай (отдай) мне свою любовь.⁣⁣⠀
Sevgine ihtiyacım var. = Мне нужна твоя любовь. ⁣⁣⠀
Tüm sevgimi sana veririm. = Я отдаю тебе всю мою любовь. ⁣⁣⠀ Sevgilerimle. = С любовью. (можно как подпись) ⁣⁣⠀
Tek ihtiyacım senin sevgin. = Всё, что мне нужно - это твоя любовь. ⁣⁣
Aşkın olmadan mutlu olamam. = Нет счастья без твоей любви. ⁣⁣⠀
Seni her zaman seveceğim. = Я буду любить тебя всегда. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Aşkımız ömür boyu sürecek. = Наша любовь будет длиться вечно.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Benimle evlenir misin? = Ты выйдешь за меня замуж?⁣⁣⠀
Benim karım olmanı istiyorum. = Я хочу, чтобы ты стала моей женой.⁣⁣⠀
Haydi evlenelim. = Давай поженимся.⁣⁣⠀
Gerçek bir aile kurmamızı çok istiyorum. = Я очень хочу, чтобы мы были настоящей семьёй.⁣⁣⠀
Haydi gerçek bir aile kuralım. = Давай создадим настоящую семью.⁣⁣⠀ ⁣⁣

🇹🇷 Друзья, если вы мечтаете научиться говорить на турецком языке, то я рада объявить новый набор на обучение!

❗️Следующий поток будет только в сентябре! ❗️

📚Курс «Разговорный турецкий с нуля за 5 недель в online»📚

✅ 3 раза в неделю (дни фиксированы: понедельник, среда и пятница)

✅ На выбор: утро день, вечер

✅ 28 академических часов

✅Стоимость ПОЛНОГО курса 100$ оплатить можно в любой валюте

✅Пропустил занятие из-за работы ? ВСЕГДА будет запись!

👉🏻 ЗАПИШИСЬ В ГРУППУ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

https://forms.gle/DDDRbKBkkUG5CdQR7

❗️Количество мест ограничено

✅А еще у меня есть разговорный клуб по выходным! ТОЛЬКО для слушателей курсов😉
@все

@подписчики
#турецкийязык
#турция
#турецкий
#стамбул
#анталья
#анталия
#курсы