En Gözde Tarifler

...
Tam suhurluk bu tarif. Çabucak hazır doyurucu ve lezzetli🤌🏻

İster bayrama ister kalabalık sofralarınızda mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim nefis bi tatlı tarifi ☺️👌

♨️SOĞUK KADAYIF
Malzemeler;
1 paket (500 gr)kadayıf
100 gr eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Arası için;
Ceviz yada fıstık
Şerbeti için;
1 lt süt
2 su bardağı şeker
1 paket krema

Yapılışı,
Tereyağını eriyip kadayıfları didikleyerek ekleyelim.
Ardından borcama yağlayıp kadayıfın yarısını alıp bastırarak yayalım.Arasına ceviz ve fıstık serpip kalan kadayıfı üzerine yayalım.Güselce bastırıp 190 derece fırından kızarmaya bırakalım.
Şerbeti için süt ve şekeri tencere alıp kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremayı ekleyip karıştıralım.Soğumaya bırakalım.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökelim.
Afiyet olsun.

Repost instagram:

➡️➡️➡️⬅️⬅️⬅️
Kerevizin gelebileceği en şık sunum😍 Pancarla uyumu çok güzel. Zeytinyağlı ve soğuk meze aşığı olarak buna bayıldım. Sizce nasıl olmuş beğendiniz mi?
Malzemeler;
3 orta boy kereviz
1 tane mor soğan
1 orta boy pancar
1 çay bardağı visne
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı portakal suyu
Çeyrek limon suyu
Zeytinyağ

Yapılışı;
Zeytinyağ ile soğanı soteleyin. Küp doğranmış pancarı ekleyip kapağını kapatıp orta ateşte biraz pişirin.
Daha sonra kerevizleri pancarların üzerine dizin. Portakal suyu limon suyu,tuz ve şekeri de ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra kerevizleri tabağa alıp üzerine tencere kalan malzemeleri kaşıkla yerleştirin. Soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.

Repost 📽

İlk denemede bu kadar iyi olmasını beklemiyordum ama
gerçekten harika oldu.
Denemek isteyenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim

🍰 San Sebastian Cheesecake
(Benim Denediğim Tarif)
Ön hazırlık
Tüm malzemeleri mutlaka oda sıcaklığına getirdim.
Kalıbımı yağlı kâğıtla kapladım. (Bu kısım çok önemli.)

Malzemeler
1050 gr taze peynir
270 gr (1,5 su bardağı) toz şeker
1 paket vanilya şekeri
600 ml krema (3 paket)
6 adet L boy yumurta
Yarım limon suyu
60 gr mısır nişastası

Yapılışı
Taze peyniri, şekeri ve vanilyayı mikserin düşük devrinde iyice çırptım.
Kremayı ekledim, yine düşük devirde karıştırdım.
Bu aşamadan sonra mikseri bıraktım.
Yumurtaları teker teker ekleyip tel çırpıcıyla, köpürtmeden karıştırdım.
Limon suyunu ekledim.
Son olarak nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırdım.
Karışımı süzgeçten geçirerek kalıba döktüm.
(İçi ipek gibi oluyor, atlamayın 🤍)
Pişirme
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orts rafında yaklaşık 40 dakika pişirdim.
Her fırın farklı olduğu için üstü güzelce kızarınca aldım.
Çok fazla pişirmemeye özellikle dikkat ettim.
Dinlendirme
Fırından çıkan cheesecake’i 2 saat oda sıcaklığında beklettim.
Sonra buzdolabında 1 gece dinlendirdim.
No:26 cmlik kelepçeli kalıpta yaptım
👉 Ertesi gün kıvamı, lezzeti, dokusu tam olması gerektiği gibiydi. 🤍🍰