Chef Lucas Baking Studio

(English below 👇🏻) ✨💐 ขอแสดงความยินดีกับคุณ Alina และคุณ Tina ที่เรียนจบหลักสูตรทำขนมต่อยอดอาชีพของเราค่า ขอให้ทั้งสองคนมีความสุขและสนุกกับการทำขนมต่อไปนะคะ โชคดีนะคะ 🍰🤍

✨💐 Congratulations to Khun Alina and Khun Tina on completing our grand baking course. Wishing you lots of fun on your baking journey ahead, Good luck! 🍰🤍

(English below 👇🏻) 🍕🍞 บรรยากาศคลาสเรียนทำขนมปังในสัปดาห์นี้ นักเรียนได้เริ่มตั้งแต่การหมักเลี้ยงยีสต์จนออกมาเป็นขนมปังซาวโดโฮมเมดหอม ๆ นอกจากนี้ยังได้ฝึกทำพัฟลามิเนตโด ขนมปังอีกหลายเมนู รวมถึงพิซซ่าโฮมเมด และโดนัทที่เคลือบเกลซสีสันสดใสน่าทานอีกด้วยค่ะ ✨😊

🍕🍞 This week in our bread baking class, our students learned how to make and care for sourdough starter before turning it into freshly baked homemade sourdough bread. They also practiced making puff laminated dough, different kinds of bread, homemade pizza, and colorful glazed donuts. Every menu looked delicious and fun to make ✨😊

(English below 👇🏻) 🥐🍞 บรรยากาศคลาสทำขนมปังสัปดาห์นี้เต็มไปด้วยความหอมอบอวลจากเตาเลยค่ะ นักเรียนทุกคนได้ลงมือทำหลากหลายเมนู ทั้งครัวซองต์ ฟอคคาเซีย และขนมปังอีกหลายชนิด ✨ ได้เรียนครบทุกขั้นตอนสำคัญ ตั้งแต่เตรียมแป้ง นวดแป้ง ขึ้นรูป จนอบออกมาเป็นขนมปังสดใหม่หอมกรุ่นด้วยตัวเอง ทุกคนตั้งใจและทำออกมาได้เก่งมากๆ เลยค่ะ 💛📷

🥐🍞 The studio smelled wonderful this week! Our students made various types of bread, like croissants and focaccia. ✨ They practiced every step: preparing the dough, kneading, shaping, and baking until fresh and warm. Everyone worked very hard and the results were great! 💛📷

(English below 👇🏻) 🍫✨ พามาชมบรรยากาศคลาสช็อกโกแลตสัปดาห์นี้กันค่ะ นักเรียนของเราได้สนุกกับการทำเมนูช็อกโกแลตหลากหลาย พร้อมฝึกเทคนิคการตกแต่งให้สวยเหมือนมืออาชีพ ผลงานที่ออกมาทั้งสวยและน่าทานแบบที่เห็นเลย 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🤎

🍫✨ Sweet vibes from our Chocolate Week! Our students had fun creating a variety of chocolate desserts while practicing professional decorating techniques. The results turned out beautiful and absolutely delicious 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🤎

(English below 👇🏻) 🎓🎉 ขอแสดงความยินดีกับคุณ Isabel และคุณ Wai ที่เรียนจบคอร์สเบเกอรี่ของเรา ขอให้ปังๆ ในทุกเส้นทาง และมีความสุขกับการทำขนมต่อไปนะคะ 🍞✨

🎓🎉 Congratulations to Isabel and Wai on completing our baking course! Wishing you all the best and lots of happiness in your baking journey 🍞✨

(English below 👇🏻) คลาสเรียนของเราสัปดาห์นี้เต็มไปด้วยความสนุกและความหวาน 🍰✨ นักเรียนได้ลงมือทำหลากหลายเมนู ทั้งทีรามิสุ มูสเค้กมะม่วง มูสเค้กคาราเมล ปารีสเบรสต์ มิลเฟย โอเปร่าเค้ก และเค้กสตรอเบอร์รี่ รวมถึงมาการองสีสันสวยงาม ผลงานของทุกคนออกมาน่าทานสุดๆ เลยค่ะ ✨🧁

This week’s class was full of fun and sweetness 🍰✨ Students got hands-on with a variety of desserts, including tiramisu, mango mousse cake, caramel mousse cake, Paris-Brest, mille-feuille, opera cake, strawberry cake, and colorful macaron. Everyone’s creations turned out beautiful and absolutely delicious ✨🧁

(English below 👇🏻) 🍰✨ คลาสเรียนของเราสัปดาห์นี้ นักเรียนได้ลงมือทำหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นชูครีม เอแคลร์ ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ และขนมหวานอื่นๆ อีกมากมาย ทุกคนตั้งใจและสนุกกับการเรียนมาก บรรยากาศดี ขนมก็ออกมาน่าทานสุดๆ เลยค่ะ 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

🍰✨ In this week’s class, our students got to make a variety of desserts, including choux, éclairs, blueberry cheesecake, and more. Everyone was so focused and had a great time learning. The atmosphere was lovely, and everything turned out looking absolutely delicious! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

(English below 👇🏻) ประกาศวันหยุดเทศกาลสงกรานต์ 💦🌸 เชฟลูคัส เบคกิ้ง สตูดิโอ จะปิดทำการตั้งแต่วันที่ 13-19 เมษายน 2569 และจะเปิดให้บริการตามปกติในวันที่ 20 เมษายน เป็นต้นไปค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์ ขอให้ทุกท่านมีความสุขและเดินทางท่องเที่ยวโดยสวัสดิภาพนะคะ 😊🙏🏻

Songkran Holiday Announcement 💦🌸 Chef Lucas Baking Studio will be closed for the Songkran Festival from April 13th to 19th, 2026 and will reopen on April 20th. Wishing you a joyful holiday and safe travels! Happy Songkran! 😊🙏🏻

(English below 👇🏻) 💐✨ ขอแสดงความยินดีกับคุณ Kyu, คุณ Anulak และคุณ Aung ที่เรียนจบหลักสูตรทำขนมต่อยอดอาชีพ 🍰🥐 เก่งกันมากๆ เลยค่ะ ขอให้สนุกกับการสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ และประสบความสำเร็จในเส้นทางนี้นะคะ 🎉✨

💐✨ Congratulations to Kyu, Anulak, and Aung on completing our grand baking course. 🍰🥐 You all did an amazing job! We wish you lots of joy in creating beautiful and delicious pastries, and every success on your journey ahead 👩‍🍳✨

(English below 👇🏻) 🍞🥖 สัปดาห์นี้นักเรียนของเราได้เรียนทำขนมปังหลากหลายเมนู ตั้งแต่พัฟเพสตรี้เนยหอมๆ ไปจนถึงพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อย 🍕✨ ทุกคนได้ลงมือทำเองตั้งแต่การเตรียมแป้ง นวดแป้ง ไปจนถึงการอบออกมาเป็นขนมปังหอมกรุ่นจากเตา มาชมภาพบรรยากาศจากในคลาสเรียนกันนะคะ นักเรียนทำขนมกันเก่งทุกคนเลย 📷💕

🍞🥖 This week, our students learned to make a variety of breads, from buttery puff pastry to delicious homemade pizza 🍕✨ Everyone got hands-on experience, from preparing and kneading the dough to baking fresh, aromatic bread straight from the oven. The class was filled with fun, focus, and great energy from all our students 😊 Take a look at some moments from the class, everyone did an amazing job! 📷💕

(English below 👇🏻) ✨🎓 ขอแสดงความยินดีกับคุณปลา ที่เรียนจบคอร์สทำขนมต่อยอดอาชีพค่ะ 🍞🥐 ขอให้ประสบความสำเร็จในเส้นทางที่ตั้งใจนะคะ 💛💐✨

✨🎓 Congratulations to Khun Pla on completing our Grand Baking Course 🍞🥐 Wishing you all the best and continued success in your journey! 💛💐✨