ยุวชนอาสาตำบลบ้านเชียงแหว Udru-2567

02/02/2025

ยุวชนอาสาทีมจักวาลบัวแดง ต้อนรับคณะกรรมการลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าโครงการ โดยจำลองสถานการณ์ กิจกรรม one day trip 3 ธรรม
ขอบพระคุณคณะกรรมการทุกท่าน สำหรับคำแนะนำในการดำเนินงานในโอกาสต่อไปค่ะ
#ทะเลบัวแดง #จักรวาลบัวแดง #ยุวชนอาสา

09/01/2025

ประมวลโครงการยุวชนอาสา Ideatation "จักรวาลบัวแดง" บ้านเชียงแหว อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี

22/10/2024

#ชุมชนบ้านเชียงแหว

15/10/2024

🪷 อาหารที่ทำจากดอกบัวแดง มีเมนูอะไรบ้าง 🍽️❔
🍸ชาบัวแดง : หอมหวาน ชื่นใจ สุขภาพดี ✨
สรรพคุณ : ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงหัวใจ ช่วยให้นอนหลับสบายลดระดับน้ำตาลในเลือด ขับล้างสารพิษบำรุงผิวพรรณเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ส่วนประกอบ : เกสรบัวแดง กลีบบัวแดง

วิธีทำชาดอกบัวแดง 💭
• ใช้กลีบดอกบัวหลวงตากแห้ง
(ตากลมให้แห้งไม่ตากแดดแรงจัด)
จำนวน 1.5 กรัม (หรือ 1 หยิบมือ)
• นำกลีบบัวที่ได้ ใส่แก้ว
หรือ กาแช่น้ำร้อน 15 นาที
• จับวันละ 1-2 แก้ว ก่อนอาหาร

🪷 เมี่ยงบัวแดง : รสเลิศ สวยล้ำจากกลีบบัว ✨
ส่วนประกอบเมี่ยงบัวแดง ✔️
• วัตถุดิบเครื่อง
ดอกบัวแดง 3 ดอก
มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง มะนาวหั่น
เต๋า หอมแดงหั่นเต๋า ขมิ้นขาว
หั่นเต๋า พริกขี้หนูซอย
• วัตถุดิบน้ำจิ้ม
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1ถ้วย
น้ำปลา 3½ ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ช้อนชา
ข่า 1 ช้อนชา

วิธีทำ เมี่ยงบัวแดง
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเครื่อง
* แกะกลีบดอกบัวทีละกลีบล้างน้ำ แช่ทิ้งไว้
* หั่นวัตถุดิบเครื่องต่าง ๆ เป็นชิ้นเต๋าเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2 เคี่ยว
* ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมละลาย
* ตามด้วยกะปิ รากผักชี ข่า คนเรื่อย ๆจนส่วนผสมเริ่มหนืด
ขั้นตอนที่ 3 เสิร์ฟ
* จัดเสิร์ฟเครื่องเคียงต่าง ๆ พร้อมกลีบบัวแดง และน้ำจิ้มที่เคี่ยวไว้
* เวลารับประทานให้นำเครื่องเคียงใส่ในกลีบบัว ราดน้ำจิ้มเล็กน้อยแล้วห่อนำเข้าปากในคำเดียว

🍧ไอศกรีมเชอร์เบท : หอม เย็น ชื่นใจ หวานกำลังดี ✨
ส่วนประกอบ : กลีบบัวแดง น้ำตาล เกลือ
น้ำมะนาว หรือน้ำผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยว
วิธีทำ ไอศกรีมเชอร์เบทดอกบัวแดง
* ใช้กลีบบัวแดงทำการดองกับน้ำตาลใช้เวลาดองประมาณ 3 วัน - 5 วัน เพื่อให้สีของน้ำสวยและเข้มขึ้น
* เอาไปผสมกับกรดธรรมชาติ ก็คือ น้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้อื่นที่มีรสชาติเปรี้ยว
* ใส่เกลือลงไปเพื่อจะเอามาปรุงผสมรวมกันจะให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
* นำไปใส่แม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ
* นำเอาไปแช่ฟรีซ ตู้เย็นจะต้องติดลบอุณหภูมิ
-15 องศาลงไปจะได้คุณภาพของไอติมบัวแดง
อ้างอิงจาก :
* https://www.wongnai.com/recipes/miang-kham-lotus-petal-wrap-appetizer
* https://chaingwae.com/home/product/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87
* สาขาวิชาการจัดการโรงแรม คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
#อาหารทำจากบัวแดง #จักรวาลบัวแดง #อุดรธานี #ความรู้ #สาระน่ารู้

12/10/2024

🪷ตามติดชีวิตบัวแดงปลูก20วันสร้างรายได้💸

บัวแดง เป็นพืชน้ำล้มลุก ลักษณะลำต้นมีทั้งที่เป็นเหง้า ไหล หรือหัว ใบเป็นใบเดี่ยวเจริญขึ้นจากลำต้น โดยมีก้านใบส่งขึ้นมาเจริญที่ใต้น้ำ ผิวน้ำหรือเหนือน้ำ รูปร่างของใบส่วนใหญ่กลมมีหลายแบบ บางชนิดมีก้านใบบัว

การปลูกบัว 🎄
1.นำหัวพันธ์หรือเหง้าดอกบัวดอกบัวแดงตามสถานที่ต่างๆที่มีดอกบัวแดง ซึ่งหัวพันธ์จะอยู่บริเวณรากของดอกบัวแดง 2.น้ำ ต้องเป็นน้ำที่สะอาด ค่าความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) อยู่ระหว่าง 5.5-8.0 อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 15-35 องศาเซลเซียส ไม่ควรเกิน 50 องศาเซลเซียส ระดับความลึกของน้ำที่บัวต้องการแบ่งเป็น 3 ระดับ คือ
น้ำตื้น คือบัวที่ต้องการน้ำลึกระหว่าง 15-30 ซม. มีผิวหน้าของน้ำในการแผ่กระจายของใบประมาณ 50X50 ซม.
น้ำลึกปานกลาง คือบัวที่ต้องการความลึกระหว่าง 30-60 ซม. มีผิวหน้าของน้ำในการแผ่กระจายของใบประมาณ 1X1 เมตร
น้ำลึกมาก คือบัวที่ต้องการความลึกของน้ำอยู่ระหว่าง 60-120 ซม
ระดับน้ำที่เหมาะสมกับความต้องการของบัวสังเกตุได้จาก ก้านดอกจะส่งดอกตั้งตรงในแนวดิ่ง ก้านใบไม่ควรแผ่กว้างกว่า 45 องศา 💖 สูตรเด็ด น้ำยาเร่งเจริญเติบโต💖
1.)น้ำซาวข้าว 2.)กะปิ
3.)ผงชูรส 4.)เครื่องดื่มชูกำลัง
3. สำหรับการเพาะดอกบัวแดง ปิดฝาภาชนะให้มิดชิดเพื่อให้ดอกบัวแดงเติบโตอย่างเร่งด่วน

อ้างอิงจาก
https://lovelyceelek.wordpress.com/15-2/ https://youtu.be/8WYpZMGK_f8?si=GUYvjc1LojDT6B9R

#ตามติดชีวิตดอกบัว #จักรวาลบัวแดง #บัวจำศีล #อุดรธานี #ท่องเที่ยวทะเลบัวแดง #สาระ #สาระน่ารู้ดอกบัว

06/10/2024

รู้หรือไม่ ❔ดอกบัว🪷 ไม่ได้มีแค่ความสวยงามเพียงอย่างเดียว แต่ดอกบัวมีความสามารถเต็มไปด้วยประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ ตั้งแต่รากจนถึงเกสร ‼️

🪷 ใบบัวนำมาห่อข้าว ห่อของ ได้
🪷 เกสรบัว สามารถนำมาทำเครื่องยาไทยและจีน เช่น ยาบำรุงหัวใจ
🪷 เม็ดบัว สามารถนำมากินได้ทั้งสดและแห้งมีปริมาณสารอาหาร คือโปรตีน 23% สูงกว่าข้าว 3 เท่า
🪷 ไหลบัว สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งสดและแห้ง
🪷 ดอกบัว นำไปบูชาพระจะได้คงความงามไว้มากกว่าดอกไม้หลายชนิด
🪷 สายบัว ช่วยแก้อาการท้องเสียได้แล้วนำมาประกอบอาหาร
🪷 ดีบัว สามารถนำมาเป็นส่วนผสมของยาโบราณมีฤทธิ์ขยายหลอดเหลือดที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ
🪷 รากบัว นิยมนำมาเชื่อมแห้ง เป็นของหวาน หรือ นำไปต้มกับน้ำตาลกรวดแก้ร้อนใน

ประโยชน์จากดอกบัว อ้างอิงจาก https://mgronline.com/infographic/detail/9630000016886

#บัวหลวง #บัวแดง #จักรวาลบัวแดง #อุดรธานี #ความรู้ #สาระน่ารู้

02/10/2024

รู้หรือไหมม ?? บัวแดง 🌷บังหลวง 🪷
บัวแดงกับบัวหลวงแตกต่างกันยังไง??

บัวแดง 🌷: หรืออีกชื่อบัวแดง สัตตบรรณ รัตตอุบล ปลูกง่ายโตเร็ว ดอกสวยงาม ทนต่อโรคและแมลงศัตรูบัว เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่มีน้ำไหลหรือมีอินทรียวัตถุมาก ต้องการแสงแดดเต็มวัน มีการแตกกอได้รวดเร็ว
ไม่เหมาะกับพื้นที่จำกัด เช่น กระถางบัว รองบัวขนาดต่างๆ แต่เหมาะกับแหล่งน้ำที่มีพื้นที่กว้าง บ่อขนาดใหญ่ บึง
บัวชนิดนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้ แต่ไม่นิยมเท่ากับบัวสายดอกสีขาว เนื่องจากมียางเวลาลอกเปลือกออก

บัวหลวง🪷 หรือมีชื่อว่า ปทุม ปัทมา โกกระนต หรือโกกนุต ดอกขนาดใหญ่ ดอกตูมเป็นรูปไข่ ปลายเรียวสีชมพู กลีบดอกชั้นนอกมี 4-5 กลีบ รูปไข่มีขนาดเล็ดเรียงตัวกัน 2 ชั้น ส่วนกลางของกลีบมีรูปร่างโค้งป่อง ตรงกลางสีชมพูอมเขียว ส่วนกลีบดอกชั้นกลางและชั้นในสีชมพูเข้ม โคนกลีบดอกสีขาวนวล มีประมาณ 13-14 กลีบ เรียงตัวเป็นชั้น ประมาณ 3 ชั้น อยู่โดยรอบฐานดอก กลีบชั้นนอกและชั้นในมีสีและรูปร่างคล้ายชั้นกลางแต่เล็กกว่ากลีบในชั้นกลาง

บัวแดงอ้างอิงจาก http://clgc.agri.kps.ku.ac.th/resources/new-fragrant/nymphaea.html

บัวหลวงอ้างอิงจาก https://th.m.wikipedia.org/wiki/บัวหลวง

#บัวหลวง #บัวแดง #จักรวาลบัวแดง #อุดรธานี #ความรู้ #สาระน่ารู้

09/09/2024

ทีมจักรวาลบัวแดง มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ให้การต้อนรับสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาฯ โดยคณะกรรมการบริหารโครงการยุวชนอาสาลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมระหว่าง
การดำเนินงาน“โครงการยกระดับบัวแดงเพื่อเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจให้กับชุมชนบ้านเดียม-บ้านเชียงแหว อำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี
ในวันที่ 7 กันยายน 2567 ณ ศูนย์เรียนรู้โฮมสเตย์บ้านเชียงแหว อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี เพื่อรับฟังรายงานผลการดำเนินงานพร้อมทั้งแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะ สำหรับเป็นแนวทางในการพัฒนางานและให้นิสิต/นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการได้มีโอกาสได้เรียนรู้ ฝึกประสบการณ์การทำงานตรงตามสาขาวิชาและได้รับองค์ความรู้ที่เรียน โดยอาศัยชุมชนเป็นฐานของการนำองค์ความรู้สู่การปฏิบัติ

09/09/2024