Food Stylist

ในวันพฤหัสบดีที่ 22 มค. 2569 กองอาหารจะมีการจัด #ประชุมชี้แจงกฎหมาย เกี่ยวกับการจำหน่าย #ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ในหัวข้อ จำหน่ายอย่างไรให้ถูกต้อง ในช่องทางออนไลน์ (ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย) ‼️‼️
เวลา 09.00 - 12.30 น.
ผ่านช่องทาง zoom (เปิดห้อง zoom 08.30 น. จำกัดจำนวน 300 ท่าน)
และ facebook live: ข่าวสาร อย. (ไม่จำกัดจำนวน)

1. ผ่านทาง zoom ประชุมชี้แจง #กฎหมายเกี่ยวกับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ONLINE)
Time: Jan 22, 2026 , 09.00 (เปิดห้อง zoom 08.30 น.)
Join Zoom Meeting
https://zoom.us/j/97984954782?pwd=kpYy5YO7LflavGSs29IVg5CQClXvlE.1

Meeting ID: 979 8495 4782
Passcode: 273956

2. ผ่าน facebook live ข่าวสาร อย.
https://www.facebook.com/oryorfanclub/?locale=th_TH

3. กำหนดการและเอกสารประกอบการประชุม
https://drive.google.com/drive/folders/1sMjj2GWJY9jXqNn6iDGYSLvwYI3-a4Dw?usp=drive_link

#กองอาหาร #กฎหมายอาหาร #อาหารเสริม #ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

อบรมฟรีค่า
เทคนิค

#กินดิบเสี่ยงหูดับ
#หมูดิบ #หูดับ

มีสมาชิกสงสัยว่า กระดาษทิชชูมีมาตรฐานมอก.กำหนดไหม มีนะคะ
เป็นมาตรฐานทั่วไปซึ่งจำแนกเป็น
กระดาษชำระ มอก. 214-2560
กระดาษเช็ดหน้า มอก. 215-2560
กระดาษเช็ดมือ มอก. 239-2561
กระดาษเช็ดปาก มอก. 240-2561
กระดาษเช็ดอเนกประสงค์ มอก. 2925-2561

ส่วนของจีน ที่มีนำเข้ามาเยอะ หากกังวลสารปนเปื้อน ทั้งโลหะหนักหรือสารเรืองแสงที่ก่อมะเร็งได้ อาจหาดูเครื่องหมาย มาตรฐาน GB อย่างน้อยก็มีการตรวจสอบ แยกประเภทให้

มาตรฐานอุตสาหกรรมของประเทศจีนที่เรียกว่า GuoBiao Standards (หรือ GB standards) โดย "GB" จะเป็นมาตรฐานบังคับคือ ขั้นบังคับ (Mandatory) ตามที่กฎหมายบังคับให้ทำตามเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ถ้าเป็น GB/T จะเป็นมาตรฐานแนะนำ(Recommended) ซึ่งเป็นข้อกำหนด ที่ไม่ได้มีการบังคับด้วยกฎหมาย

โดยกระดาษทิชชูจะเป็นแบบมาตรฐานแนะนำ แบ่งเป็น 2 รหัส คือ

🧻GB/T 20808-2022(รหัส 808) หมายถึงกระดาษทิชชูที่ผ่านมาตรฐาน "กระดาษทิชชูสำหรับใช้งานทั่วไป (Paper towel)” เหมาะสำหรับกระดาษใช้เช็ดหน้า เช็ดปาก เช็ดมือ เช็ดทำความสะอาดร่างกาย และทำความสะอาดทั่วไป

🧻GB/T 20810-2018(รหัส 810) หมายถึงกระดาษทิชชูที่ผ่านมาตรฐาน "กระดาษชำระสำหรับใช้งานในห้องน้ำ (Toilet tissue paper (including toilet tissue base paper))” เหมาะสำหรับใช้ทำความสะอาดต่างๆ แต่ไม่ควรนำมาใช้เช็ดหน้า เพราะมีคุณภาพและความสะอาดจะต่ำกว่า มีสารเจือปนได้มากกว่ากระดาษทิชชู รหัส GB/T 20808

สรุป
ถ้าเป็นทิชชูไทย: มองหาเครื่องหมาย มอก. และประเภทการใช้งาน (ชำระ, เช็ดหน้า) เพื่อความมั่นใจ.
หากนำเข้าจากจีน
GB/T 20808 (รหัส 808): กระดาษทิชชูทั่วไป (สำหรับเช็ดหน้า/มือ).
GB/T 20810 (รหัส 810): กระดาษชำระ (คุณภาพต่ำกว่า 808 มีสารเจือปนได้มากกว่า ไม่เหมาะเช็ดหน้า).
#การเลือกซื้อทิชชู
-อย่าเลือกซื้อทิชชูไว้เช็ดหน้า สัมผัสตัว หรือซับน้ำมันอาหาร เพราะราคาถูกอย่างเดียว ควรเลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันดี
ให้ดูรายละเอียดของผลิตภัณฑ์จากฉลาก พิจารณาถึงวัตถุดิบ วิธีการผลิต และระดับความพรีเมียม ของสินค้า
- กระดาษทิชชู่ที่ดี เนื้อต้องนุ่มละเอียด เวลาลองถูแล้ว ไม่มีเศษผง ขุยกระดาษ หรือผงแป้งออกมา
-ลองใช้มือจับกระดาษแล้วลองดึงดูว่าขาดง่ายหรือไม่
- ลองดมกลิ่นของกระดาษ ซึ่งต้องไม่ได้กลิ่นของสารเคมีปนมาด้วย (ถ้าเป็นไปได้ จึงไม่ควรซื้อกระดาษทิชชู่ที่ใส่กลิ่นหอมมากลบ) และเวลานำไปเช็ดปาก ต้องไม่ได้รสชาติอะไรปนมา ซึ่งอาจมาจากสารเคมีปนเปื้อน

ข้อมูลเพิ่มเติม
https://www.gbstandards.org/index.asp
https://appdb.tisi.go.th/tis_dev/p3_tis/p3tis.php?data=A
https://www.facebook.com/ScienceDoctorD
https://www.facebook.com/share/p/17pWPRmgGc/

#สมอ. #มาตรฐานอาหาร #กระดาษทิชชู #กระดาษชำระ #สินค้าจีน

ใUpdate ❗️ ฉบับปรับปรุงใหม่ วันที่ 16 ธันวาคม 2568
#แนวทางการจัดหมวดอาหาร 17 ประเภท
กองอาหารจัดทำแนวทางการจัดหมวดอาหาร 17 ประเภทขึ้น โดยอ้างอิงรูปแบบการจัดประเภทอาหารตาม General Standard for Food Additives ( ) และ Indian Food Code เพื่อใช้เป็นเครื่องมือประกอบการจัดชนิดอาหารก่อนการขออนุญาตได้อย่างถูกต้อง รวมถึงเพื่อเป็นประโยชน์ในการพิจารณาการใช้วัตถุเจือปนอาหารได้สอดคล้องกับหมวดและชนิดอาหารนั้นๆ
149 หน้า
แนวทางการจัดหมวดอาหาร 17 หมวด เพื่อตรวจสอบการใช้วัตถุเจือปนอาหาร
https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=496217215620751360&name=type17.pdf

แนวทางการจัดประเภทอาหารเพื่อการขออนุญาตตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(Update : 1 พ.ค. 67)
23 หน้า
https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=519752100520009728&name=Food-Classification.pdf

#กองอาหาร #หมวดอาหาร

Update ❗️ ฉบับปรับปรุงใหม่ วันที่ 22 กันยายน 2568
คู่มือเพื่อใช้เป็นแนวทางตรวจวิเคราะห์อาหารประจำปี จาก อย.
“คู่มือรายการตรวจวิเคราะห์คุณภาพหรือมาตรฐานของผลิตภัณฑ์สุดท้ายสำหรับอาหารทุกประเภท เพื่อทวนสอบประสิทธิผลของระบบ GMP”
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร

ตามข้อ 3.9.1 ของข้อกําหนดพื้นฐาน แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522
เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร กําหนดให้ผู้ผลิตอาหารดําเนินการทวนสอบประสิทธิผลของระบบ GMP โดย “ผลิตภัณฑ์สุดท้าย
ต้องมีคุณภาพมาตรฐานสอดคล้องเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่เกี่ยวข้อง” โดยต้องเป็นผลการตรวจวิเคราะห์จากหน่วยงานของรัฐทั้งในประเทศและ
ต่างประเทศ หรือหน่วยงานหรือองค์กรที่ได้รับมอบหมาย หรือได้รับการรับรองจากหน่วยงานของรัฐของประเทศนั้น ๆ หรือที่ได้รับการรับรองโดยหน่วยงานรับรอง
ห้องปฏิบัติการตามมาตรฐานสากล เช่น ISO/IEC 17025 หรือมาตรฐานอื่น ๆ ทางห้องปฏิบัติการ หรือสถาบันอื่น ๆ ตามที่คณะกรรมการอาหารมีคําสั่งกําหนดรับรองผล
วิเคราะห์อาหาร หรืออาจใช้ใบรับรองการตรวจวิเคราะห์ Certificate of Analysis (COA) หรือเอกสารรับรองคุณภาพมาตรฐานจากห้องปฏิบัติการที่กล่าวข้างต้น (แล้วแต่
กรณีตามที่กําหนดไว้ในคู่มือฯ) #อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง โดยมุ่งเน้นให้ผู้ประกอบรับผิดชอบและกํากับดูแลผลิตภัณฑ์ของตนเองให้เป็นไปตามกฎหมายนั้น

แก้ไขครั้งที่ 8 จำนวน 133 หน้า
สารบัญ
1.หน้า ง-ช ปรับแก้ลำดับหน้าตั้งแต่ประเภทอาหาร “5. วัตถุเจือปนอาหาร” เป็นต้นไป

ส่วนที่ 1 บัญชีรายการตรวจวิเคราะห์ สำหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงฯกำหนดคุณภาพมาตรฐานไว้เป็นการเฉพาะ
1. หน้า 21-22 เรื่องที่ 5. วัตถุเจือปนอาหาร เพิ่มรายละเอียดข้อกำหนดคุณภาพและมาตรฐานในตารางหัวข้อ “วัตถุเจือปนอาหาร ชนิดเดี่ยวและลักษณะผสม”
ให้เป็นไปตามประกาศส านักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง การกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารบางรายการ สำหรับปริมาณ
การปนเปื้อนของเอทิลีนไกลคอล (Ethylene glycol) และไดเอทิลีนไกลคอล (Diethylene glycol) ลงวันที่ 30 พฤษภาคม 2568

ส่วนที่ 2 บัญชีรายการตรวจวิเคราะห์ ส าหรับอาหารทุกประเภท
1. หน้า 109 เรื่องที่ 3 หลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร เพิ่มเงื่อนไขการใช้ให้เป็นไปตามประกาศสำนักงาน
คณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง การกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารบางรายการ สำหรับปริมาณการปนเปื้อนของเอทิลีนไกลคอล
(Ethylene glycol) และไดเอทิลีนไกลคอล (Diethylene glycol) ลงวันที่ 30 พฤษภาคม 2568 และเพิ่มหมายเหตุกรณีการเก็บตัวอย่างวัตถุดิบ
ส่งตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน

เอกสารคู่มือฯดาวน์โหลดได้ที่นี่👇
https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=484256666011967488&name=ManualGMP.pdf

#รายการตรวจวิเคราะห์ #กองอาหาร #ตรวจวิเคราะห์

ภาคต่อของ #กฎหมายใหม่
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 467) พ.ศ. 2568 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง #ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 2)
มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 เป็นต้นไป

สรุปหลักการและสาระสำคัญ
1. ยกเลิกความในวรรคหนึ่งของ 2.1 ของ 2. เงื่อนไขการแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการ ในบัญชีหมายเลข 1 ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง ฉลากโภชนาการ และให้ใช้ข้อความตามประกาศนี้แทน
2. ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป ดังนั้น สามารถจัดทำฉลากอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดของประกาศฉบับนี้ได้ทันที

https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=841559723324088320&name=Summary-467.pdf

#อย. #กองอาหาร #ฉลากอาหาร

ภาคต่อของ #กฎหมายใหม่
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 466 พ.ศ. 2568 เรื่อง #อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม แบบ #จีดีเอ (ฉบับที่ 3)
มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 เป็นต้นไป

สรุปหลักการและสาระสำคัญ
1. ยกเลิกบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ และให้ใช้บัญชีแนบท้ายประกาศนี้แทน
2. ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป ดังนั้น สามารถจัดทำฉลากอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดของประกาศฉบับนี้ได้ทันที

https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=841559723122761728&name=Summary-466.pdf

#อย. #กองอาหาร #ฉลากอาหาร

ยุโรปเพิ่มความเข้มงวด คุมผลิตภัณฑ์นำเข้า !!

เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม 2568 #สหภาพยุโรป ประกาศเพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมสินค้านำเข้าประเภทอาหาร ผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ หลังประชุมหารือผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียเกี่ยวกับการดำเนินงานดังกล่าว โดยนายโอลิเวอร์ วาร์เฮลยิ (Olivér Várhelyi) กรรมาธิการด้านสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ เสนอมาตรการ เพื่อเพิ่มการควบคุมด่านพรมแดน มุ่งรักษาความปลอดภัยด้านอาหาร และช่วยสร้างโอกาสแข่งขันของผู้ผลิต EU

มาตรการเหล่านี้จะเข้ามาตอบสนองความมุ่งมั่นของประเทศสมาชิกต่อโครงการ Vision for and Food ในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของการควบคุมสินค้านำเข้า โดยมีประเด็นสำคัญคือ

-เพิ่มการตรวจประเมิน (Audit) 50% ในประเทศอื่น ๆ (non - EU countries) ในระยะ 2 ปีหน้า
-เพิ่มการตรวจประเมิน (Audit) 33% ณ ด่านพรมแดน (European Border Control Post) ของประเทศสมาชิก EU
-ติดตามสินค้าที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดอย่างใกล้ชิด ผ่านการเพิ่มความถี่ในการตรวจสอบตามความจำเป็น

คณะกรรมาธิการให้การสนับสนุนแก่ประเทศสมาชิก EU ในการดำเนินการตรวจสอบเพิ่มเติม

จัดตั้งคณะทำงานเฉพาะกิจของ (Task Force) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมสินค้านำเข้า โดยเน้นประเด็นสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืช สวัสดิภาพสัตว์ ความปลอดภัยด้านอาหารและอาหารสัตว์ รวมทั้งพิจารณาการตรวจสอบสินค้านำเข้าเฉพาะรายการของประเทศสมาชิก

จัดฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ EU กว่า 500 ราย ผ่านโครงการเฉพาะ

ปรับปรุงกฎนำเข้าสินค้าที่พบสารตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชอันตรายที่สหภาพยุโรปห้ามใช้ให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล

ทีมา #มกอช https://shorturl.asia/k7eMT

ประกาศออกมาแล้ววว #กฎหมายใหม่

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 462 พ.ศ. 2568 เรื่อง #น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97229.pdf

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 463 พ.ศ. 2568 เรื่อง #น้ำแข็ง
https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97230.pdf

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 464 พ.ศ. 2568 เรื่อง #น้ำแร่ธรรมชาติ (ฉบับที่ 2)
https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97231.pdf

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 465 พ.ศ. 2568 เรื่อง #เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 3)
https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97232.pdf

#อย. #กองอาหาร