สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

วันที่ 23 มิถุนายน 2569 ศูนย์กลางความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และการวิจัยข้าวของประเทศไทย ร่วมกับ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชน จัดการเสวนา “ONE HEALTH ข้าวสุขภาพ : จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ” ภายใต้เวที Thailand Research Expo & Symposium 2026 ณ ห้องประชุม Lotus 7 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการวิจัย นวัตกรรม และการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าข้าวสุขภาพของประเทศไทย ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภคที่ส่งผลต่อสุขภาวะของประชาชน

การเสวนาครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นางสาวศิรินทร์พร เดียวตระกูล รองผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กล่าวต้อนรับ และได้รับเกียรติจาก ดร.กฤษณพงศ์ กีรติกร นายกสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นประธานกล่าวเปิดงานเสวนา โดยมีผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขาเข้าร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ ประกอบด้วย ศ. พล.ต. นพ. ราม รังสินธุ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ศ. ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, คุณนิจพร จงอุดมฤกษ์ CEO & Co-founder บริษัท มด กัต จำกัด, รศ. ดร. อนุศักดิ์ เกิดสิน คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, คุณช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์ แอนด์ กราวนด์ จำกัด, คุณชุตยาเวศ สินธุพันธุ์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Thai Rice Hub และ คุณภานุภน บุลสุวรรณ (เชฟแบล็ค) ร้านแบล็คคิทช์ โดยมี รศ. ดร. ศิวเรศ อารีกิจ ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ศ.ดร. ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวล้านนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมดำเนินรายการ

ภายในเวทีเสวนาได้มีการนำเสนอแนวคิด One Health ซึ่งเป็นแนวทางบูรณาการสุขภาพของมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน ผ่านการพัฒนาและส่งเสริมข้าวคุณภาพสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ รวมถึงการยกระดับงานวิจัยด้านพันธุศาสตร์ข้าว เทคโนโลยีการผลิต การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวไทย เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อทั้งเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค

นอกจากนี้ ยังมีการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับแนวโน้มตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ตลอดจนบทบาทของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร (Gut Microbiome) ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคอาหารและสุขภาพในระยะยาว สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของข้าวไทยในการเป็นมากกว่าอาหารหลัก แต่เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนสุขภาวะและคุณภาพชีวิตของประชาชน

การจัดเสวนาครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงนักวิจัย ภาคการศึกษา ภาคธุรกิจ และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน เพื่อร่วมกันผลักดันงานวิจัยและนวัตกรรมข้าวไทยสู่การใช้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรม ตอกย้ำบทบาทของประเทศไทยในการเป็นผู้นำด้านการวิจัยและพัฒนาข้าวเพื่อสุขภาพ

Cr ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว Rice Science Center

สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้รับทุน RISE (Research Impact Support for Effective-users) ประจำปีงบประมาณ 2569 วันที่ 22 มิถุนายน 2569 ณ ห้องประชุมทับทิมอาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.

รศ. ดร.วรชาติ วิศวพิพัฒน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและวิเทศสัมพันธ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. ให้เกียรติกล่าวต้อนรับ

จากนั้น แนะนำโครงการ RISE และแผนการดำเนินงาน โดย รศ. ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและเมืองนวัตกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

และ การบรรยายพิเศษในหัวข้อ Designing Appropriate Technology for Strategic Impact โดย รศ. ดร.พีรเดช ทองอำไพ กรรมการสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้ทรงคุณวุฒิ
หลังจากนั้นมีการถามตอบและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น

รศ. ดร.วราภา มหากาญจนกุล ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. ในนาม 💚มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมพิธีเปิดบูธนิทรรศการของเครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัย (Research University Network: RUN)

>>> พิธีเปิดบูธนิทรรศการในปีนี้ เครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัยได้รับเกียรติในการกล่าวเปิดงานโดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

>>> ซึ่งในปีนี้มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ โดย รศ. ดร.ม.ล.พินิตพันธุ์ บริพัตร รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานเครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัย ได้รับเกียรติในการเป็นประธานการจัดงาน

>>> บูธนิทรรศการของเครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัย (Research University Network: RUN) ปีนี้มาภายใต้หัวข้อ“ตั้งมั่นประเทศไทย: การบรรเทาและจัดการภัยพิบัติ” (Resilient Thailand: Disaster Mitigation and Management)
🔎 ในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2569 (Thailand Research Expo 2026) ครั้งที่ 21” ระหว่างวันที่ 22-26 มิถุนายน 2569
📍 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ

#แหนแดง #วัสดุเพาะกล้า เพื่อ #เกษตรอินทรีย์
วัสดุเพาะกล้าจากแหนแดงเป็นนวัตกรรมที่ช่วย #ลดต้นทุน การผลิตให้แก่เกษตรกร โดยนำแหนแดงซึ่งมีไนโตรเจนสูงมาผสมกับขุยมะพร้าวและสามารถเติมมูลไส้เดือนสำหรับพืชที่ต้องการธาตุอาหารเพิ่มขึ้นได้ วัสดุดังกล่าวสามารถใช้เพาะกล้าผัก และพืชกินผลได้อย่างมีประสิทธิภาพภายในระยะเวลา 21–30 วัน ก่อนย้ายปลูกลงแปลงผลการศึกษาพบว่ามีต้นทุนเฉลี่ยไม่ถึง 2 บาทต่อถาด ซึ่งต่ำกว่าวัสดุเพาะกล้าที่จำหน่ายในท้องตลาดหลายเท่าตัว นอกจากนี้ยังช่วยให้เกษตรกรผลิตวัสดุปลูกใช้เองได้ #ลดการพึ่งพา ปัจจัยการผลิตจากภายนอก ส่งเสริมการเกษตรปลอดภัย การใช้ทรัพยากรในพื้นที่อย่างคุ้มค่า และสนับสนุนการทำเกษตรอย่างยั่งยืน สอบถามได้ที่ วันวิสาข์ วัฒนะพันธ์ศักดิ์ (นักวิจัย) ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โทร. 08-6686-6890
*********************************
Seedling Medium for Organic Farming
Seedling medium from azolla is an innovation for reducing farming costs. To create the seedling medium, azolla, which is rich in nitrogen, is mixed with coco peat. For plants that require a high amount of nutrients, worm castings can also be added to the seedling medium. The medium can be used to effectively raise vegetable and fruit crop seedlings for 21-30 days before transplanting them into plots. The result of our study indicates that the average cost of the innovation is under 2 baht per seed tray, which is significantly lower than other seedling media. The innovation allows farmers to produce the seedling medium by themselves, reducing their dependence on external products. Moreover, it promotes good agricultural practices, effective use of local resources, and sustainable agriculture. For more information, please contact Wanwisa Wattanaphansak, researcher at the Center for Research and Academic Services, Faculty of Agriculture, Kamphaeng Saen, Kasetsart University, Kamphaeng Saen Campus, Tel. 08-6686-6890.
คลิก---- > https://youtu.be/9v8_cTJ5DrE
🌟ติดตามข่าวสารและความเคลื่อนไหวได้ที่..
Fanpage : https://www.facebook.com/kasetnumthaiTV
Youtube : https://www.youtube.com/user/KasetsartNamThai
tiktok : https://www.tiktok.com/
🌟แนะนำ/ติชม เกษตรศาสตร์นำไทยได้ที่..
https://forms.gle/pwCefd4uJcsvbqcZ9

แหนแดง วัสดุเพาะกล้าเพื่อเกษตรอินทรีย์ วัสดุเพาะกล้าจากแหนแดงเป็นนวัตกรรมที่ช่วยลดต้นทุนการผลิตให้แก่เกษตร...

KURDI NEWS: LIVE 🔴✨
พาชมงานวิจัย >>> มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ณ บูธนิทรรศการเครือข่ายพันธมิตรวิทยาลัยเพื่อการวิจัย
(RUN) และบูธอื่นๆที่น่าสนใจ

📅 วันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569
⏰ เวลา 10.45 น. เป็นต้นไป
📺 รับชมสดผ่าน Live เพจ Facebook

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ยินดีต้อนรับคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่
หน่วยบริหารจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถการแข่งขัน
สำนักงานเร่งรัดการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มความสามารถการแข่งขันและการพัฒนาพื้นที่ (องค์การมหาชน) 🙏🙏🙏

>>> สำหรับการลงพื้นที่เพื่อติดตามการดำเนินงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันที่ 19 มิถุนายน 2569 ณ ห้องประชุมทับทิม สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.