08/07/2022
เผยแพร่หลักสูตรท้องถิ่น ด้านการท่องเที่ยว ในพื้นที่เคร็ง ติดลุ่มน้ำ ทะเลสาบสงขลา ให้กับกรรมาธิการวุฒิสภาด้านการท่องเที่ยว ณ บ้านแหลมโฮมเสตย์ ขอขอบคุณทีมงานพี่ศรีนวลที่มาสาธิตเรื่องอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นเคร็ง และ อดีตนายกไสว ที่มาช่วยตอบคำถามเกี่ยวกับพื้นที่เคร็งและการท่องเที่ยวของเคร็ง รวมไปถึงโฮมเสตย์ด้วยครับ
03/07/2022
กิจกรรมวิพากษ์หลักสูตรและปรับปรุงหลักสูตร 3 วัย ณ โรงแรมปุระนคร จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อวันที่ 28-30 มิถุนายน 2565 งานนี้ได้รับความร่วมมือหลายๆ ฝ่ายไม่ว่าจะเป็นคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา ตัวแทนจากเขตพื้นที่ คุณครูในตำบลเคร็ง และตัวแทนชาวบ้านจากเคร็ง ขอขอบคุณทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วยครับ
20/06/2022
เผยแพร่งานวิจัยครั้งที่ 1 ณ บ้านแหลมโฮมเสตย์ ให้กับคณะจาก อบจ.สตูล และตัวแทนจาก อบจ.นครศรีธรรมราช
19/06/2022
พาชาวบ้านในชุมชนเคร็งมาดูวิถีการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ของบ้านแหลมโฮมเสตย์ ก่อนนำเสนอผลงานด้านหลักสูตร พร้อมทั้งนำอาหารพื้นถิ่นมาให้ชิมวันนี้ครับ
27/05/2022
ลงพื้นที่วิจัย เพื่อร่างหลักสูตรสานกระจูด
12/12/2021
วันที่ 8-12 ธ.ค. ตัวแทนชุมชนมาทำอาหารโดยใช้วัตถุดิบของชุมชนเคร็ง มาให้ชิมให้ทาน ณ เมืองทองธานี ซึ่งประกอบไปด้วย ยำสาหร่ายกุ้งสด ทอดมันสาหร่าย และปลาดุกร้า
16/11/2021
16 พ.ย. สำรวจบ้านที่จะทำโฮมเสตย์ เบื้องต้นมีบ้านสนใจที่จะร่วมโครงการอยู่ 6 หลังครับ ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการอบรมให้ความรู้เรื่องโฮมเสตย์ครับ รอแจ้งกำหนดการณ์เร็วๆ นี้ครับ
03/10/2021
เสร็จไปเรียบร้อยครับ กับการอบรมเชิงปฏิบัติการณ์หลักสูตรการใช้สื่อออนไลน์เพื่อชุมชน ในวันที 2-3 ณ หอแระชุมองค์การบริหารส่วนตำบลเคร็ง งานนี้เด็กๆ ได้เรียนรู้ทั้งแอป ทั้งลองปฏิบัติ ตลอดจนฝึกเรื่องการตอบแชทเกี่ยวกับการขาย หวังว่าเด็กๆ จะเอาไปใช้ประโยชน์ในการประชาสัมพันธ์ชุมชน และช่วยในการขายสินค้าของชุมชนต่อไปครับ
31/03/2021
ปฏิบัติการครั้งที่ 4 กับการร่างหลักสูตรท้องถิ่นของชุมชนควนเคร็งทในวันที่ 27-28 มีนาคม 2564 โดยมีหลักสูตร 3 หลักสูตรคือ 1.หลักสูตรโฮมเสตย์และบริการ 2.หลักสูตรขายของออนไลน์ 3.หลักสูตรแปรรูปอาหารโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ทั้ง 3 หลักสูตรเป็นการปฏิบัติร่างหลักสูตรท้องถิ่นให้กับชุมชนควนเคร็ง ส่วนหลักสูตรแปรรูปอาหารโดยใช้สัตถุดิบ มีการฝึกปฏิบัติทำอาหารอีกด้วย
28/02/2021
พูดคุยแลกเปลี่ยนระหว่างตัวแทนแม่บ้านกับเชฟอ้อย (เชฟกระทะเหล็ก) เกี่ยวกับวัตถุดิบ เพื่อคิดเมนูเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอัตลักษณ์ ณ ห้องประชุม อบต.เคร็ง
28/02/2021
สำรวจเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอัตลักษณ์ ชุมชนพรุควนเคร็ง โดยทีมวิจัย 3 ทีม ร่วมกับพัฒนาการจังหวัด