15/09/2026
🍷🍇 OD GROZDA DO VINA: KAKO SO RIMLJANI IZDELOVALI VINO?
Vino za Rimljane ni bilo le pijača. Bilo je del vsakdanjega življenja, trgovine, gostij, verskih obredov in kulture. Vinska zgodba pa se je tako kot danes začela v vinogradu.
Ko je grozdje dozorelo, je prišel eden najpomembnejših trenutkov leta – trgatev. Grozde so pobrali in jih odnesli v prostor, namenjen predelavi.
Grozdje so pogosto najprej stiskali oziroma teptali z bosimi nogami v posebnih bazenih. Tako so dobili prvi sok, nato pa so preostalo grozdno maso dodatno stisnili v prešah.
🏺 KAM PA Z MOŠTOM?
Grozdni sok so zbirali in ga pustili fermentirati. Pri proizvodnji in shranjevanju vina so uporabljali velike keramične posode, imenovane dolia, za prevoz pa so bile značilne predvsem amfore.
Prav amfore danes arheologom veliko povedo o tem, od kod je vino prihajalo in po katerih trgovskih poteh je potovalo.
🍯🌿 RIMSKO VINO NI BILO VEDNO TAKŠNO, KOT GA POZNAMO DANES
Rimljani so poznali različne vrste vina in načine priprave. Vinu so lahko dodajali med, zelišča in začimbe, pri pitju pa so ga pogosto mešali z vodo.
💡 ALI STE VEDELI?
Pitje nerazredčenega vina je lahko veljalo za pretirano oziroma necivilizirano. Na rimski mizi zato ni bilo pomembno samo, katero vino piješ, temveč tudi kako ga piješ.
🚢🍷 Vino je bilo tudi pomembno trgovsko blago. Potovalo je po cestah, rekah in morju ter povezovalo različne dele ogromnega Rimskega imperija.
In prav zato je ta zgodba zanimiva tudi za naše kraje. Petoviona je ležala ob pomembnih prometnih in trgovskih povezavah, po katerih niso potovali samo ljudje, temveč tudi dobrine, ideje, navade – in vino. 🏛️
Ko danes jeseni opazujemo polne vinograde in čakamo na novo vino, nadaljujemo tradicijo, ki je na tem prostoru doma že zelo, zelo dolgo. ❤️🍇
🏛️ Rimske zgodbe so bližje, kot si mislimo.
Odkrijte jih v Vicus Fortunae – Stičišču srečnih doživetij.
📍 Spodnja Hajdina 29
🌐 Vicus Fortunae
📸 Foto: ustvarjeno z umetno inteligenco
📱 Družbena omrežja: Aleksandra Jelušič