Кулинарная Студия Юлии Высоцкой

Во время мастер-класса мы уделяем внимание не только качественным продуктам, но и бытовой химии. Жидкое мыло .ru содержит в своём составе природные ингредиенты, не сушит кожу и сохраняет естественный липидный барьер👌🏻

Используем жидкое мыло для регулярного очищения кожи рук и наслаждаемся бережным уходом и нежным ароматом ❤️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

С каким цветом у вас ассоциируется весна? Наверняка с зеленым, ведь весна – это начало пробуждения природы и новой жизни. Поэтому мы вместе с командой .ru открываем весенний сезон с ярко-зеленого горошка. В этот раз мы решили не ограничиваться одним рецептом, а приготовить сразу ДВА вкусных и полезных блюда с его участием. Встречайте – нежный суп-пюре на кокосовом молоке и бархатный хумус. Оба блюда вегетарианские, при этом невозможно вкусные и поэтому идеально впишутся в любое меню.

Ингредиенты для супа-пюре из горошка на кокосовом молоке:
1 лук ~ 70 г;
1 зубчик чеснока;
1 картофель ~ 150 г;
200 г замороженного горошка;
200 г воды;
150 г кокосового молока;
соль, специи по вкусу.

Ингредиенты для хумуса из зеленого горошка:
200 г замороженного горошка;
25 г оливкового масла;
1 ст. л. тахини;
сок 1/4 лимона;
соль, специи и петрушка по вкусу.

Приготовление супа-пюре из горошка на кокосовом молоке:
1. Произвольно нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте нарезанный кубиками картофель, влейте воду и томите 15 минут.
2. Добавьте горошек и соль, тушите все вместе 5 минут, после чего добавьте кокосовое молоко и пробейте блендером.
3. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и специи.
Суп можно сделать более или менее плотным, регулируйте этот момент кокосовым молоком.

Приготовление хумуса из зеленого горошка:
1. Горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут, после чего воду слейте.
2. Соедините горошек, оливковое масло, сок лимона, тахини, по вкусу соль, специи и нарезанную петрушку, пробейте блендером до нужной текстуры.
Вместо тахини можно использовать семена кунжута, измельчив их предварительно в блендере или кофемолке.

В сервировке также придерживаемся принципа «ДВА», а именно два цвета – черная и белая посуда с текстурой под натуральный камень из коллекции , которая гармонично подчеркнет естественную природу и зеленый цвет жизни.

Весенние мастер-классы в кулинарной студии - отличная возможность узнать что-то новое и научиться готовить интересные блюда, чтобы удивить и побаловать близких ❤️
Попробуйте приготовить грузинскую кухню - знаменитые хачапури, хинкали и пряный чахохбили 🙌🏻 Освойте итальянские блюда - пасту с креветками и ризотто с морепродуктами ✨ И обязательно приготовьте вместе с шеф-поваром вкусный завтрак - свежие круассаны с шоколадом и домашние сырники с карамелью ❤️

🌸м. Белорусская
🍒22 марта в 11.00. Доброе утро, шеф! Хачапури пеновани со шпинатом.
🍒23 марта в 14.00. Италия! Ризотто с морепродуктами, фисташковый Тирамису.
🍒24 марта в 11.00. Доброе утро, Шеф! Круассаны с шоколадом.
🍒25 марта в 14.00. Испания. Чесночный сyп, паэлья с морепродуктами и классический крема каталана.

🌸м. Университет
🍒22 марта в 14.00. Идеальный обед. Крем-суп из тыквы с мягким сыром, красная рыба в апельсиново-имбирном соусе.
🍒23 марта в 11.00. Сладкий завтрак. Домашние сырники с жидкой карамелью и ягодами.
🍒24 марта в 11.00. Идеи сытного завтрака. Израильская шакшука с рассольным сыром.
🍒25 марта в 18.00. Фьюжн. Сырный суп с беконом, запеченные свиные ребрышки в пикантной глазури и тирамису со сгущенкой.

🌸м. Шаболовская
🍒22 марта в 19.00. Теплая Греция. Каре ягненка в фисташковой панировке с пряным картофелем, салат хорьятики.
🍒23 марта в 14.00. Удивительная Франция. Суп "Вишисуаз", рыба с овощами по-провански.
🍒24 марта в 14.00. Обед на скорую руку. Стейк из семги с домашним соусом терияки, классический цезарь.
🍒26 марта в 11.00. Завтрак для двоих. Шоколадное полено, согревающий чай.

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

17 марта состоялось долгожданное открытие новой студии по адресу: ул.Орджоникидзе д.1
В 10 минутах от м.Шаболовская🔥
Мы стали ближе к жителям районов Донской и Даниловский.

Новая студия, площадью 205 м2 вмещает до 50 человек
Здесь можно посетить кулинарный мастер-класс по расписанию, устроить яркий корпоратив, день рождения или школьный выпускной. 🙌🏻

Команда Юлии Высоцкой подготовила новую программу - кулинарные мастер-классы, познавательные лекции о культуре питания и ЗОЖ, кофейные и винные дегустации и творческие вечера с артистами кино и эстрады.

Расписание новой студии уже доступно на сайте 🙌🏻
Ждем вас каждый день с 10:00 до 22:00 по адресу: ул.Орджоникидзе, д.1 ❤️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Запеченные в духовом шкафу куриные крылышки – идеальная закуска, которая быстро готовится, если знать правильный маринад. Сегодня шеф-повар делится рецептом маринада из меда, соевого соуса и горчицы - он придаст крылышкам неповторимый сладко-острый вкус и приятную золотистую корочку 🍯❤️

Попробуйте повторить 🙌🏻

🍯 Куриные крылья – 500 г
🍯 Мёд – 70 г
🍯 Соевый соус - 100 мл
🍯 Зернистая горчица - 20 г
🍯 Тимьян - 2 г
🍯 Кунжут - 2 г

1. Куриные крылья разрежьте на фаланги.
2. Для маринада соедините в удобной емкости соевый соус, горчицу и мед.
3. Куриные крылья тщательно перемешайте с соусом и оставьте мариноваться на 60 минут.
4. На противень, застеленный пергаментом, выложите замаринованные куриные крылья, щедро посыпьте кунжутом и листиками тимьяна.
5. Запекайте крылья в духовом шкафу при температуре 200 градусов 15-20 минут до появления золотистой корочки.
6. Подавайте крылья с любимым гарниром или в качестве закуски.

Приятного аппетита 😋

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Друзья, приглашаем вас провести интересный и вкусный день в кулинарной студии 🙌🏻 Загляните на завтрак с шефом и приготовьте вкуснейший баварский штрудель 😌 Или нарушьте все правила - и испеките пиццу пепперони для прекрасного начала дня ❤️
А в новой студии возле метро Шаболовская в эти выходные вас ждут гастрономические приключения - сочные ребрышки BBQ и паста с креветками 🔥

🌸м. Белорусская
🫑15 марта в 11.00. Доброе утро, Шеф! Баварский штрудель.
🫑16 марта в 11.00. Идеи сытного завтрака. Сырные оладьи с домашним соусом песто.
🫑17 марта в 15.00. Пустите детей на кухню! Апельсиновый трюфель, шоколадно-ореховые конфеты.
🫑19 марта в 18.00. Грузинский ужин для двоих. Хинкали с сочной говядиной, хачапури по-имеретински и ягодный тархун.

🌸м. Университет
🫑15 марта в 1400. Обед в итальянском стиле. Домашние фетучини с копченой курицей и сливочным соусом, салат из подкопченных томатов и шпината.
🫑16 марта в 11.00. Сытный завтрак. Пицца "Пепперони".
🫑17 марта в 14.00. Французский обед. Картофельный гратен с голубым сыром и куриные ножки по-лионски.
🫑19 марта в 18.00. Англия. Говядина "Веллингтон", салат с лондонским ростбифом, шоколадный пирог на оливковом масле.

🌸м. Шаболовская
🫑18 марта в 11.00. Завтрак на двоих: Ароматные булочки "Синнабон" и безалкогольный грог.
🫑18 марта в 18.00. Гастрономический тур по Европе. Сырный суп с беконом, запеченные говяжьи ребрышки BBQ и тирамису со сгущенкой.
🫑19 марта в 11.00. Завтрак для двоих! Эклеры с фисташковым кремом.
🫑19 марта в 14.00. Романтическая Италия . Ризотто с креветками и голубым сыром, римский салат, тирамису.

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Заряжаемся весенним настроением и дарим подарки ❤️🌸

Пока на улице сугробы и погода иногда срывается в метель, сердце уже просит весеннего тепла и солнца 🥰

Мы предлагаем призвать весну несколько способами:

🌸Зарядиться вкусным ароматным кофе от LEBO Coffee | обжарка кофе]] и прогуляться по любимым местам города, наблюдая, как он просыпается после зимы ❤️

🌸Посетить мастер-класс в кулинарной студии Кулинарная студия Юли Высоцкой]] и приготовить любимые блюда, например тирамису или пасту с креветками ☺️

🌸 Принять участие в конкурсе и выиграть набор для приготовления кофе и запас кофе от LEBO Coffee | обжарка кофе]] и два сертификата на мастер-классы по 3000р от Кулинарная студия Юли Высоцкой]] 💔

Условия участия:
1. Подпишитесь на аккаунты Кулинарная студия Юли Высоцкой]] и LEBO Coffee | обжарка кофе]] 😌
2. Оставьте комментарий под этим постом - ваши самые действенные методы проснуться от зимней спячки и настроиться на весну ❤️
3. Дождитесь результатов розыгрыша 17.03.2023 ✨

Мы выберем победителей с помощью рандомайзера 🙌🏻

Желаем удачи!

Сладкий щербет – герой восточных сказок, который пришел к нам из Турции 🇹🇷, где эта популярная восточная сладость готовится не только в виде сладкой помадки с орехами, но и как напиток, и мороженое 🍦
Мы предлагаем приготовить вариацию рецепта щербета из детства, но использовать более полезные орехи - кешью и грецкие, которые придадут насыщенный вкус десерту. А если вы захотите поэкспериментировать - добавьте к начинке сушеные ягоды или цукаты 🙌🏻

Готовим вместе с шефом 👨🏻‍🍳

🌰 Орехи :
🌰 Кешью – 150 г
🌰 Грецкий орех – 150 г
🌰 Сахар – 500 г
🌰 Мёд - 50 г
🌰 Сливки – 70 мл
🌰 Сливочное масло - 50 г

1. В небольшом сотейнике соедините сахар и сливочное масло и карамелизуйте их на медленном огне, непрерывно помешивая, пока смесь не станет золотистого цвета.
2. Добавьте к карамели сливки и продолжайте варить на медленном огне в течение 30 минут, мешая силиконовой лопаткой.
3. Когда карамель станет густой, добавьте мед, тщательно перемешайте и снимите с огня.
4. Полученную массу залейте в силиконовую форму.
5. Щедро засыпьте десерт грецкими орехами и кешью, утопив их в карамельную массу.
6. Охладите десерт и подавайте к столу.

Приятного аппетита ❤️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой #ТвердыйЗнакрецепты

Самый нежный, светлый и прекрасный день в году – 8 Марта!

Дорогие женщины, команда .ru спешит от всей души поздравить вас с наступающим 8-м марта! Милые, замечательные, нежные и самые красивые примите эти добрые пожелания от всей души. Желаем быть всегда любимыми – искренне, верно и очень нежно! Пусть всю жизнь рядом с вами будут здоровые, добрые и внимательные близкие вам люди, а сегодняшнее весеннее тепло надолго поселится в ваших домах и сердцах!

В этот чудесный весенний день хотим, чтобы вы всегда были окружены красотой и ароматами цветов! А любимый прекрасный букет можно преподнести в стильном фарфоровом кувшине из коллекции . Прямо сейчас такой кувшин можно купить со скидкой 30%. В преддверии 8 марта на фирменном маркетплейсе WILMAX.RU стартовала акция «Подарки для нее».

#посудадлядома #фарфороваяпосуда #белаяпосуда #праздники #весна #8марта #цветыдлялюбимой

Если вы – любитель сладких завтраков, обязательно попробуйте новый рецепт от шеф-повара 🍫
Хрустящая вафля с нежнейшим кремом тирамису из сливочного сыра маскарпоне и сливок покорит всех сладкоежек. Мы предлагаем придать оригинальную форму выпечке - свернуть ее в трубочку и наполнить сладкой начинкой 🧁

Сохраните рецепт вкусного завтрака, чтобы не потерять 📌

Для теста:
🌸 Молоко 3.4-6 % - 200 мл
🌸 Сахар – 50 г
🌸 Мука – 100 г
🌸 Яйцо - 1 шт
🌸 Сливочное масло - 50 г
🌸 Разрыхлитель для теста - 5 г
🌸 Соль - 5 г

Начинка:
🌸 Сливки 33 %- 100 г
🌸 Сливочный сыр маскарпоне – 150 г
🌸 Сахарная пудра - 50 г
🌸 Какао для украшения - 2 г

1. Растопите сливочное масло на медленном огне.
2. В удобной емкости соедините растопленное масло, молоко, сахар и яйцо. Взбейте все при помощи кулинарного венчика до однородной массы. Затем частями всыпьте муку, размешивая смесь, чтобы не оставалось комочков. В конце добавьте соль и разрыхлитель теста и еще раз тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким. Для удобства перелейте его в кувшин с небольшим носиком.
3. Разогрейте электрическую вафельницу и аккуратно залейте форму тестом так, чтобы клеточки получились пустыми. Выпекайте вафлю до золотистой корочки.
4. Готовую вафлю аккуратно сверните в трубочку.
5. Для начинки взбейте в удобной емкости сливочный сыр маскарпоне, сливки и сахарную пудру при помощи венчика и переложите крем в кулинарный мешок.
6. Наполните трубочки кремом, сформировав сверху пики. Посыпьте какао и подавайте.

Приятного аппетита 😋

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Атмосферно и вкусно провести вечер можно несколькими способами:

🌸 Собраться с друзьями и приготовить ужин дома, выбрав блюда и интересный фильм на вечер 🙌🏻
🌸 Выбрать любимый ресторан и пойти на романтическое свидание со своей половинкой 🥂
🌸 Забронировать билет на мастер-класс в кулинарную студию и приготовить вкусные блюда своими руками под руководством шеф-повара 👨🏻‍🍳 А благодаря уютным интерьерам кухонь вы почувствуете себя как дома, собравшись с близкими и друзьями в душевной атмосфере праздника и хорошего настроения ☺️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Классический сладкий десерт испанской кухни крема-каталана готовится из яичных желтков и имеет нежный сливочный вкус ✨ А хрустящая сахарная корочка, которая обжигается перед подачей, создает приятный вкусовой контраст прохладного лакомства и теплой карамели 🔥

Готовим вместе с шефом 👨🏻‍🍳

Ингредиенты:
✨ Яичный желток – 2 шт .lovers
✨ Сахар – 30 г
✨ Сахарная пудра – 100 г
✨ Сливки 33 % – 100 мл

1. В небольшом сотейнике прогрейте сливки до температуры 40 градусов.
2. Яичные желтки аккуратно отделите от белков и смешайте с сахарной пудрой при помощи кулинарного венчика до полного растворения.
3. Тонкой струйкой влейте горячие сливки к яичной смеси, энергично перемешивая массу венчиком.
4. Влейте смесь в керамическую форму для запекания и поставьте в духовой шкаф на противень с водой – так создастся эффект пара.
5. Запекайте десерт 60 минут при 100 градусах.
6. Охладите крем, а перед подачей посыпьте его сахаром и обожгите при помощи газовой горелки, создав аппетитную карамельную корочку.

Приятного аппетита ❤️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Встречаем неделю яркими мастер-классами с намеком на приближающуюся весну 🌸 Готовим завтраки от шефа 👨🏻‍🍳 Наслаждаемся десертами Парижа – классическим крем-брюле, мильфеем со свежими ягодами и самым шоколадным фонданом ☺️ И, конечно, вкусные ужины только для двоих в эти выходные – итальянские, азиатские или испанские ✨

🍅 1 марта.
✨м. Белорусская, в 11.00. Доброе утро, шеф! Пирог из слоеного теста с сыром и творогом.
✨м. Университет, в 14.00. Итальянские десерты. Классический тирамису, панна-котта, лимонная кростата.

🍅 2 марта.
✨м. Белорусская, в 11.00. Сладкие секреты Франции! Готовим мильфей.
✨м. Университет, в 14.00. Французский обед! Настоящий луковый суп с сырной гренкой и кордон блю с ветчиной и сыром.

🍅 3 марта.
✨м. Белорусская, в 15.00. Пустите детей на кухню! Настоящие донаты с разноцветной глазурью, фрикшейк.
✨м. Университет, в 14.00. Обед в Италии. Ризотто с морепродуктами и фокачча с тунцом и вялеными томатами.

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

В преддверии весны так хочется больше солнца и тепла 🌸 🌞 Поэтому в кулинарных студиях мы создаем атмосферу с ярким мылом «Фруктовый микс» от .ru 🍊🍋Жизнерадостный аромат цитрусовых с цветочными нотками заряжает нас бодростью и дарит хорошее настроение ☺️ В составе нет ничего лишнего – только эфирные масла жасмина, нероли, розы и биоразлагаемые ингредиенты 🙌🏻

С заботой о вас ❤️

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Каннелони – это вид итальянской пасты в виде крупных трубочек из теста 🍝 Традиционно каннелони фаршируют мясным, рыбным фаршем или овощами и запекают в духовом шкафу под соусом. Шеф-повар предлагает авторский рецепт каннелони с нежным утиным паштетом, пряными каперсами и маслинами👨🏻‍🍳 В качестве соуса мы используем сметану и жирные сливки, чтобы сделать вкус еще более мягким и насыщенным 🙌🏻

Готовьте с нами и делитесь результатами ✨

Для теста:
🫒 Мука пшеничная - 70 г
🫒 Мука семола - 20 г
🫒 Яйцо - 1 шт
🫒 Оливковое масло - 20 мл

Для начинки:
🫒 Паштет утиный – 300 г (3 б)
🫒 Каперсы – 30 г
🫒 Маслины – 70 г
🫒 Лимон - 1 шт
🫒 Сметана - 100 г
🫒 Сливки 33 % - 100 мл
🫒 Пармезан – 70 г
🫒 Базилик для подачи - 2 г
🫒 Соль и перец по вкусу

1. На рабочей поверхности смешайте пшеничную муку и муку семола, в центре сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Добавьте растительное масло и замесите плотное эластичное тесто.
2. При помощи кухонной машины с насадкой для пасты или вручную раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм. Разрежьте его на небольшие пласты размером 15 на 20 см.
3. Откройте паштет и выложите его в глубокую емкость. Мелко нарубите маслины, каперсы и базилик, добавьте к паштету.
4. Выдавите сок одного лимона к начинке и тщательно перемешайте.
5. Вдоль одного края будущих каннелони выложите начинку и аккуратно заверните ее в небольшой рулетик. Повторите со всеми каннелони.
6. Готовую пасту выложите в форму для запекания.
7. Смешайте сметану и сливки до однородности, посолите и поперчите по вкусу, затем залейте получившимся соусом домашние каннеллони.
8. Запекайте блюдо в духовом шкафу 20 минут при температуре 180 градусов.
9. Пармезан натрите на мелкой терке и щедро посыпьте им пасту. Поставьте блюдо в духовой шкаф еще на пару минут, чтобы сыр аппетитно расплавился. Перед подачей украсьте листиками свежего базилика.

Приятного аппетита 😋

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Для любителей бургеров сегодня рассказываем как приготовить интересный вариант фаст-фуда с фасолевой котлеткой 🍔 Фасоль отлично сочетается со свежими овощами и прованскими специями, а также содержит большое количество белка, что делает ее прекрасным диетическим продуктом 🙌🏻

А если вы придерживаетесь вегетарианства и не едите мясо, замените яичный желток в составе на отваренный картофель или ложку картофельного крахмала 🌱🧡

Готовим вместе с шефом 👨🏻‍🍳

🍔 Булочка для бургера - 1 шт
🍔 Помидор – 1 шт
🍔 Огурец – 1 шт
🍔 Руккола – 25 г
🍔 Томатный соус – 40 г
🍔 Плавленый сыр чеддер – 20 г
🍔 Фасоль белая в томатном соусе - 400 г (1 б)
🍔 Яйцо – 1 шт
🍔 Прованские травы – 1 г
🍔 Мука – 20 г

1. Слейте соус с консервированной фасоли и слегка просушите ее бумажным полотенцем. Добавьте желток одного яйца, прованские травы и муку. Тщательно разомните до однородной массы, затем уберите в холодильник на 15 минут.
2. Из фасолевой массы сформируйте котлету и выложите ее на пергаментную бумагу. Обжарьте на пергаменте до золотистой корочки с двух сторон.
3. Помидор и огурец нарежьте тонкими кружочками. Булочку разрежьте пополам.
4. Каждую половинку булочки смажьте томатным соусом. Выложите на одну половинку немного рукколы, фасолевую котлету, ломтики плавленого сыра чеддер, добавьте слайсы помидора и огурца. Закройте бургер второй половиной булочки и подавайте.

Приятного аппетита 😋

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Эффектная, невероятная вкусная и простая в приготовлении закуска однозначно станет фаворитом на любой вечеринке 🥳 Нежное слоеное тесто – прекрасная основа для тарталеток и мини-канапе. Экспериментируйте с начинками и создайте свой идеальный аперитив к праздничному столу ☺️❤️

Сегодня делимся рецептом тарталеток с пармской ветчиной и слабосоленым лососем на подушке из кремчиза. Готовим вместе с шефом 👨🏻‍🍳

🌸 Тесто слоёное - 250 г
🌸 Мука – 30 г (для подпыла)
🌸 Лосось слабосоленый – 80 г
🌸 Пармская ветчина - 50 г
🌸 Вяленые томаты – 20 г
🌸 Огурец – 50 г
🌸 Кремчиз – 100 г
🌸 Микрозелень на украшение

1. Пласт слоеного теста раскатайте при помощи скалки до толщины в 3 мм на подпыленном мукой столе. Вырежьте круги диаметром 10 см при помощи стакана.
2. Выложите круги на противень, застеленный пергаментной бумагой и сделайте на каждом несколько проколов вилкой.
3. Выпекайте тарталетки 15 минут в духовом шкафу при температуре 185 градусов до румяного цвета. Затем охладите.
4. Мелко нашинкуйте вяленые томаты, огурец тонко нарежьте слайсами при помощи овощечистки.
5. Слоеную основу смажьте кремчизом и выложите сверху скрученные ломтики слабосоленого лосося с огуречными слайсами, на второй вид тарталеток разместите нарезанную пармскую ветчину и слайсы огурца. Украсьте свежей микрозеленью.

Приятного аппетита ✨

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

Масленичная неделя совсем скоро ❤️

С 20 по 26 февраля вас ждут уникальные блинные мастер-классы в кулинарной студии 🔥

Если вы давно хотели научиться готовить:
🥞Блинчики креп-сюзет
🥞Тонкие блинчики с двумя видами начинки
🥞Американские панкейки
🥞Блинный торт с шоколадом
Ждем вас в студии ☺️

Шеф-повар раскроет все секреты выпечки вкусных блинов 🧑🏻‍🍳

Готовьте с нами всю масленичную неделю ❤️Посмотреть расписание и забронировать мастер-класс можно по ссылке в шапке профиля.

А если вам интереснее онлайн-формат, на сайте вы найдет кулинарный онлайн-курс «Вкусная Масленица», на котором в формате видео-уроков вы освоите приготовление 8 видов разных блинчиков, в том числе блинный торт Тирамису 😍

#кулинарнаястудияюлиивысоцкой

☀️ Среди многочисленных бутербродов и сэндвичей крок-мадам стоит особняком, но в отличие от всех остальных она не претендует на универсальность. Да, она требовательна, как и все мадам и соглашается встретиться с нами исключительно на завтрак. Но, зато какой завтрак!

💛 Существует несколько способов приготовления этого французского сэндвича и, как всегда, отличие только в нюансах, которые у каждого свои. Но, если говорить в общем, то, по сути, это два кусочка хрустящего хлеба с ветчиной и сыром, и той самой «шляпкой» в виде глазуньи сверху, которая делает крок-мадам такой узнаваемой. Дальше уже идут вариации на тему – «кто-то добавляет бешамель, кто-то окунает хлеб в яйцо, кто-то просто пропитывает хлеб сливочным маслом». Все варианты хороши и все их обязательно надо попробовать, ну, а начать мы предлагаем с рецепта, которым с нами поделилась команда .ru. Приступим!

🍳 Ингредиенты:
2 ломтика хлеба для тостов;
1 слайс ветчины;
1 слайс сыра;
50 г натертого сыра;
немного сливочного масла.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Слегка подрумяньте тосты в духовке (на сковороде или в тостере) так, чтобы они остались мягкими внутри и стали хрустящими снаружи, дайте немного остыть.
2. Намажьте каждый тост тонким слоем сливочного масла, выложите на один из тостов слайс ветчины и слайс сыра.
3. Закройте сверху вторым тостом, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в разогретую до 220°С на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.
4. В это время приготовьте глазунью и по готовности сэндвича выложить её сверху как «шляпку».

Продолжение в комментариях 🔽🔽🔽