Rimmasbakery

«МОЯ ВТОРАЯ КОЖА ...!»🧤🧤🧤

Это я так называю свои перчатки, в которых занимаюсь приготовлением сладких десертов! 🎂🍰🧁

Ну ведь сейчас никого 🧤перчатками не удивишь! 21 век, вирусы и бактерии! 🐾

Но для работы каждый кондитер решает сам как ему лучше работать: в 🧤 перчатках или без!
Причем сейчас перчаток такой выбор, и не только по цвету! 🤓😍

Я работаю в тонких перчатках, что бы все чувствовать, они как моя вторая кожа, они пожалуй больше меня берегут, мою кожу рук от моющих средств и воды, от красителей!

Мой выбор это 🧤перчатки! 💋

Я думаю если бы мне пришлось делать заказ торта у 👩‍🍳 кондитера, мне было бы лучше, если б я знала, что человек работает в 🧤 перчатках!

Расскажу один 🤓 случай, несколько лет назад я попала на праздник к крешноитам! И там угощали потрясающими восточными сладостями и царил запах изысканных благовоний! Получила приглашение придти снова! 🤓😍
Мой день сложился так что я по времени успевала на новый праздник и даже приехала раньше! 🤓

И увидела как из машины выносили в тазах те самые сладости, люди, далекие от кондитерки! Перчаток не было и в помине! И тазики со сладостями несли вообще случайные 😱люди! 😱
Если честно, мне расхотелось вообще идти на праздник! Запах благовоний раздражал! 😡

И думаю сразу понятно почему я работаю в 🧤перчатках! Но это только мои ассоциации и мое мнение! 🤓

А как бы вы хотели? Что бы вам кондитер собирал торт в перчатках или без!? Напишите?

#чизкейк #чизкейквнутри #чизкейкмосква #чизкейкназаказ #чизкейкнаденьрождения #торт #тортмосква #торты #тортыназаказ #выпечкадомашняя #тортнаюбилей #тортнасвадьбу

«ФРУКТОВО🥭-🍓ЯГОДНОЕ ИЛИ ЯГОДНО🍓-🍏ФРУКТОВОЕ .....!»❤️

Фруктово-ягодные пюре! Вы покупаете или делаете сами, для выпечки и просто так лакомство или соус к 🥞 оладушкам или блинчикам, или к 🍗 мясу - например брусничное!
Оно ко всему подходит кто любит эту 🔥 ягоду!

Как-то читала, что в кондитерских целях, то есть при приготовлении фруктовых и ягодных начинок рекомендовано добавлять 10% 💧💧💧воды!

Я так не делаю, и пюре например из маракуя или 🥥 кокоса тоже не делаю, покупаю готовое! 👍

Вот вчера очень удачно закупилась свежим манго и конечно наделала пюре! 🔥

Но вот из ревеня, антоновских 🍏яблок, 🍓 клубники, 🥭 манго - делаю пюре почти всегда сама!

И использую это богатство для начинок в 🎂 торты, при приготовлении домашнего зефира!💋❤️💥

Если ягоды или фрукты ну очень кислые то могу добавить 10 % сахара! Но не любитель я сахар добавлять! 👍

На самом деле даже в кислых фруктах-ягодах сахар природный есть!

А вы делаете сами? Или предпочитаете магазин и экономию времени!? Поделитесь? ❤️✍️

#тортыбезмастики #торты #торт #чизкейк #чизкейкмосква #чизкейквнутри #тортмосква #тортыназаказ #тортнасвадьбу #тортнаюбилей #тортцифра #чиз