MoniLu

Salutare, oameni frumoși!☀️
Zilnic îmi fac drum în grădină și observ progresul plantelor, dar în dimineața aceasta am realizat că nu v-am mai arătat de mult grădina și curtea. Așa că vă las un scurt video cu progresul muncii noastre din ultimile luni🥰♥️🌿☀️

Brioșe cu kefir și fructe🧁🍓☀️

Ingrediente:
-300g făină
-200 g zahăr (eu am pus 150)
-10 g praf de copt
-un plic zahăr vanilinat
-un praf de sare
-200 g chefir
-50 g unt
-3 ouă
-250 - 350 g căpșuni și afine

Mod de preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C
2. Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până devin o spumă și își dublează volumul.
3. Adaugă treptat făina, praful de copt și sarea. Amestecă ușor cu o spatulă până la omogenizare.
4. Adaugă direct fructele bine șterse sau tăvălește cubulețele de căpșuni prin 1 lingură de făină (pentru a nu se lăsa la fundul brioșelor)
5. Toarnă compoziția în forme și coace totul timp de 30 de minute, la 180 de grade.

Spor la treabă!🧁🍓☀️

Bună dimineața, oameni frumoși!☀️
Zilele trecute am fost la piață și am mai cumpărat câteva rasaduri de roșii și ardei. Cu greu am găsit ceva, iar cele pe care le-am cumpărat, nu erau în cea mai bună formă. Dar asta nu a fost un impediment. Ba din contră, am fost și mai motivată să le iau acasă, să le îngrijesc și să le răsfăț cu un pământ bun, apă de ploaie și mulci de iarbă care să le mențină solul umed și afânat🥰🌿
Rămâneți aproape de mine și intrați în această călătorie, unde urmărim împreună evoluția plantelor din grădină✌🏻🥰🌿

Bună dimineața, oameni frumoși!☀️
Mi-am extins grădina și astăzi vă arăt noua achiziție: țarcul de pepenași 🍉 🌿♥️

Vă vin în ajutor cu o salată simplă și nutritivă, pentru zilele în care nu aveți chef să gătiți.🥗🫘🫛🌽🌿🥑🧅🧂

Voi ce soluții aveți pentru această situație? Ce aș putea face pe viitor pentru a preveni distrugerea plantelor? ⛈️☀️

Salată de vinete☀️🍆

Ingrediente:
* 1 vânătă mare
* 1 ou pentru maioneză
* 100 ml ulei
* 2–3 fire de ceapă verde
* sare după gust
* câteva picături de lămâie (opțional)

Pentru servire:
* pâine de casă, cu coajă crocantă

Prepararea vinetei:
Coace vânăta în cuptor până când coaja devine închisă și pulpa foarte moale. Dacă este mare, poate sta chiar și aproape o oră. O poti pune într-o tăviță lângă pâine, și se vor coace împreună.

După coacere:
1. Las-o la scurs și răcit.
2. Curăță coaja.
3. Pune pulpa pe un tocător de lemn.
Pentru un gust autentic, vânăta se toacă folosind două linguri de lemn, mișcate rapid una peste alta, până când pulpa devine fină și aerată.

Maioneza de casă:
Într-un bol
1. Pune gălbenușul fiert.
2. Adaugă treptat uleiul, amestecând continuu până se leagă maioneza.
3. Potrivește cu sare și puțină lămâie, dacă dorești.

Asamblarea:
* Amestecă vânăta tocată cu maioneza.
* Adaugă ceapa verde tăiată fin.
* Gustă și mai adaugă sare dacă este nevoie.

Spor la gătit!♥️

Legenda Zilei Copilului🎈

“Se spune că, odinioară, oamenii erau atât de ocupați cu munca și grijile, încât uitau să se mai bucure de lucrurile simple. Doar copiii mai știau să vadă minuni în lucrurile mărunte: într-un fluture, într-o ploaie de vară sau într-o înghețată împărțită cu un prieten.

Într-un sat mic, un bătrân înțelept îi privea adesea pe copii jucându-se și spunea:
- Atât timp cât există râsete de copii, lumea încă are speranță.

Într-o zi, oamenii l-au întrebat de ce spune mereu asta. Iar el le-a răspuns:
- Pentru că un copil vede binele înainte să învețe frica, iartă înainte să învețe supărarea și visează înainte să învețe limitele.

Vorbele lui au fost purtate din om în om, din sat în sat, până când oamenii au hotărât că cei mici merită o zi doar a lor, o zi în care să fie ascultați, răsfățați și lăsați să lumineze lumea cu bucuria lor.

Așa ar fi apărut Ziua Copilului, în prima zi de vară, atunci când cerul e mai senin, iar inimile parcă își amintesc cm e să fii copil.”

Ridichi murate🫜

Ingrediente:
* 2 legături de ridichi
* 250 ml apă
* 250 ml oțet (de preferat alb sau de mere)
* 1 lingură zahăr
* 1 linguriță sare
* 2-3 căței de usturoi
* câteva boabe de piper
* opțional:
* mărar
* foi de dafin
* felii de ceapă
* ardei iute

Cum se fac:
1. Spală bine ridichile și taie-le felii subțiri.
2. Pune-le într-un borcan curat.
3. Adaugă usturoiul și condimentele.
4. Într-o crăticioară pune:
* apa
* oțetul
* zahărul
* sarea
și încălzește până se dizolvă.
5. Toarnă lichidul fierbinte peste ridichi.
6. Lasă borcanul să se răcească, apoi pune-l la frigider.

Când sunt gata?
* După 2-3 ore sunt deja bune.
* A doua zi sunt și mai gustoase.

Cât rezistă?
Cam 2-3 săptămâni la frigider.