Lycée hôtelier Christian Antou

Une sortie pour la rentrée ?
Pourquoi pas !
Les secondes bac professionnel cuisine et restaurant 2 Pro cr2 ont été découvrir les entreprises partenaires de nos formations.
Les élèves ont pu échanger avec les professionnels et se projeter dans leur futur métier.
Vive la nouvelle génération !

À consommer avec modération !

Lycée Hotelier Christian Antou remercie Chloé MANGUÉ du restaurant le PapiChulo, elle est la marraine de l’une des promotions de bac pro cuisine et restaurant et elle encourage régulièrement les élèves.

🌺[ LA RELÈVE ]🌺

Hola les latino lovers 🥰

On a reçu la visite d’une de nos filleuls du Lycée hôtelier Christian Antou

Une belle soirée, quelques échanges sur ses projets et surtout énormément d’encouragements pour qu’elle se donne les moyens d’y arriver 💪🏽

La relève est en route et on lui souhaite tout le bonheur du monde ✨

Rassurez-vous : dans cette maison, on ne croque que ce qui sort de nos cuisines 😉
Mardi 18 août, on rouvre les portes du Lycée Hôtelier Christian Antou pour une nouvelle année. Et pour bien commencer, on prend le temps.

Toute la première semaine sera consacrée à l'intégration des nouveaux entrants : visite de l'établissement, rencontres, repères, premiers pas dans l'univers de l'hôtellerie-restauration. On sait ce que c'est, arriver quelque part où tout est nouveau — les cuisines, les restaurants d'application, les codes du métier. Alors on prend le temps de vous accueillir, comme il se doit.

👔 Petit rappel important : la tenue officielle du lycée est obligatoire dès le premier jour. Elle fait partie de notre identité, du respect du métier et de la posture professionnelle qu'on transmet ici. Merci aux familles de veiller à ce que chaque élève arrive en tenue complète. (tenue du lycée, pas la celle de travaux pratiques)

Le travail viendra, évidemment. Mais d'abord, on fait connaissance.

📍 Rentrée échelonnée du 18 au 24 août 2026 — toutes les dates dans le visuel.

Bonne rentrée à toutes et à tous, élèves, familles, équipes. Nou lé paré !

#974

Il en faut peu pour être Bleu ! 🧀💙
En me baladant dans Paris, je suis tombé sur ces clins d’œil gourmands :
« Amour, gloire & Morbier » et « Prenez la vie du bon Comté ». 😄
Derrière le jeu de mots, un vrai enjeu pour nos élèves : connaître les fromages, leurs terroirs et leurs accords, fait partie du patrimoine culinaire français… et du métier, en salle comme en cuisine.
Au Lycée Hôtelier Christian Antou, on forme des pros capables de faire parler un plateau de fromages autant qu’un buffet de spécialités réunionnaises. 🇷🇪
Stéphane Courtin. Community manager.

À Paris, il n’y a pas que les concepts de bars et restaurants qui se réinventent… nos animaux de compagnie aussi ont droit à leur expérience client sur-mesure ! 🐾✨

Entre les bars à cocktails intimistes, les bistrots de quartier revisités, les wine bars pointus et ces petites attentions pour nos compagnons à quatre pattes (comme ce « Dogs Bar » 💧🥹), une chose est claire : l’enjeu, ce n’est plus seulement ce qu’il y a dans l’assiette ou dans le verre, mais l’expérience globale.

Accueil chaleureux, service attentionné, décor qui raconte une histoire, carte pensée pour tous les moments de vie… et même gamelle d’eau fraîche pour nos chiens : chaque détail compte pour donner envie de revenir, encore et encore. 🤝💛

Parce qu’au fond, fidéliser un client, c’est lui offrir un souvenir positif à partager… avec ses amis, sa famille, et parfois son meilleur ami à quatre pattes !

👉 Et vous, c’est quoi le détail qui vous fait adopter définitivement un bar ou un restaurant ?

Qui connaît encore cette grande dame des liqueurs françaises ? 🥃
BÉNÉDICTINE : une histoire de plantes, d’épices et de savoir-faire… mais la connaissez-vous vraiment en cocktail ? 🤔
👉 Sondage du jour :
1️⃣ Je connais la liqueur Bénédictine
2️⃣ Je l’ai déjà goûtée
3️⃣ Je connais au moins 1 cocktail qui en contient
4️⃣ Jamais entendu parler, mais je suis curieux(se) !
Répondez au sondage et, en commentaire, partagez vos recettes ou votre cocktail préféré avec Bénédictine… Je publierai ensuite une petite sélection des meilleures idées 🍸

Les Paradores, en Espagne, c’est un peu l’esprit des Relais & Châteaux en France : des établissements de caractère, un patrimoine exceptionnel et une hospitalité soignée.
Des lieux qui inspirent, qui racontent une histoire, et qui rappellent combien nos métiers sont aussi des métiers d’émotion, de culture et d’excellence.