27/06/2026
🥵 بينما نهرب من موجة الحر... بعض البكتيريا تعتبرها موسمها المفضل!
مع ارتفاع درجات الحرارة، يزداد خطر فساد الطعام إذا تُرك خارج التبريد، وهنا تبدأ بعض البكتيريا بالاحتفال.
🔥 أبرز أشرار الصيف:
🦠 Salmonella
تعشق الدجاج والبيض.
🦠 Staphylococcus aureus
قد تترك سموماً حتى لو لم تعد البكتيريا موجودة.
🦠 Campylobacter jejuni
ترتبط بالدواجن غير المطهية جيدًا.
🦠Vibrio parahaemolyticus و Vibrio vulnificus
يزدهران في المياه البحرية الدافئة والمأكولات البحرية.
💡 تذكّر: الطعام الذي يُترك دون تبريد. ساعات قليلة في سيارة أو على الطاولة قد تكون كافية لتحويله إلى بيئة مثالية لنمو البكتيريا.
🌡️ في الحر... احفظ طعامك قبل أن تحتفل به البكتيريا! 🎉
#
