Richard Barros - Wine Advice

Ótima prova da casta Riesling. 👌🏻🍷

Localizada em Alenquer, a Quinta do Monte D'Oiro é conhecida desde o séc. XVII como um local
privilegiado para a produção de grandes vinhos. O objectivo do produtor José Bento dos Santos,
conhecido comunicador e divulgador de gastronomia e vinhos, é a elaboração de vinhos de alta
qualidade de estilo europeu, respeitando o terroir existente – uma combinação única de solos e
clima. Na vinha do Monte D'Oiro estão plantadas as castas Syrah, Touriga Nacional, Tinta Roriz,
Petit Verdot e Viognier, com as quais o produtor tem elaborado alguns dos vinhos mais aplaudidos
em Portugal e no mundo.

Uma excelente casa portuguesa, com certeza!

Vinhos especiais com uma qualidade acima da média! Não perca a oportunidade de experimenta-los! 🍷👌🏻

Estes vinhos são verdadeiramente especiais... Parabéns a toda a equipa da Lima & Smith por mais este sucesso! Colheita de 2015. Disponivel brevemente na Foz Gourmet.

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Quinta da Boavista Douro

Um Síria 2014 completamente fora do comum! Experimente!

Quinta do Cardo, Vinha Lomedo, Síria 2014 - O Último Maçon Meus caros, Mais uma escolha bem especial dentro do portefólio Quinta do Cardo. Desta vez, o Vinha Lomedo Síria 2014. É um vinho extremamente competente. A principio, percebe-se imediatamente o potencial assumido pela casta Síria naquele terroir beirão, este primeiro impacto...

Em breve algo que irá impressionar bastante...

O regresso de um ícone! 🍷🔝

Quinta do Côtto!

Um vinho de excelência, frescura e elegância. Um vinho de topo para um local de topo! 🍷👌🏻

Um ótimo Syrah relação preço/qualidade! Recomendo!

A Revista Evasões desta semana recomenda 30 vinhos para a mesa de Natal e o LYBRA 2014 é o tinto sugerido para acompanhar o peru assado! 🦃🍷🎄

«Emblema do Natal em família, pontif**a em todas as mesas, trincha-se e come-se, quente, morno ou frio, consoante o momento. Este Syrah fresco e mineral torna a prova sempre excitante, com sentido de descoberta.» (por Fernando Melo)

Mitos sobre o vinho.

O Vinho Verde é verde, e o Vinho do Porto é feito no Porto.

Nem uma coisa nem outra. Ambos os nomes referem-se a denominações de origem.
Vinho Verde f**a em Portugal, às margens do Minho, e os vinhos produzidos lá recebem esse nome (seja tinto, branco ou rosé... tudo menos verde!);
O tão famoso Vinho do Porto, na verdade, é produzido no Douro. Ficou assim conhecido por ser o primeiro vinho de Portugal a ser exportado e, portanto, passava um bom tempo no Porto, aguardando as embarcações.

Mitos sobre o vinho.

1. Quanto mais velho, melhor!

O vinho não tem prazo de validade? Quanto mais tempo guardar um vinho, melhor ele f**a? Vinho velho é que é vinho bom? Não é bem assim... O vilão, no caso dos vinhos, nem é o tempo, mas o ar - o oxigênio, em contato com certas substâncias do vinho, inicia uma série de reações químicas que levam à sua oxidação. Tudo tem a ver com a combinação de oxigênio, corpo, tanino e acidez de um vinho. É preciso ser um vinho muito estruturado para aguentar mais do que cinco anos evoluindo e, na verdade, nem 30% dos vinhos que vemos no mercado melhoram com o tempo. Há que saber bem quais os vinhos a guardar.