Terra Doce Portugal

🇬🇧 One of the questions I get asked most often is: “What should I be drinking this summer?” Ode Única was one of the first bottles that came to mind.
Made from 100% Touriga Nacional, it may not be the first wine you’d expect for summer. But the winemaking technique changes everything. Made using carbonic maceration in a concrete egg, it preserves fresh, fruity characteristics while creating a lighter-bodied red with soft tannins. Think black fruits, berries and a touch of black pepper, without the heavy oak or grippy tannins. A fresh, young red that works beautifully with warmer days and lighter dishes.
I love recommending wines that surprise people and show a different side of Portuguese wine. This summer, I’ll be sharing the bottles I’m loving on my own table and why I chose them.
Follow along and discover Portuguese wines beyond the supermarket shelves. I hope they inspire your next bottle.

🇵🇹 Uma das perguntas que mais me fazem é: “O que devo beber este verão?” Ode Única foi uma das primeiras garrafas que me veio à cabeça.
Produzido a partir de 100% de Touriga Nacional, pode não ser o primeiro vinho que associamos ao verão. Mas a técnica de vinificação faz toda a diferença. Produzido através de maceração carbónica num ovo de betão, preserva as características frescas e frutadas da uva, criando um tinto de corpo mais leve e taninos suaves. Notas de frutos silvestres, bagas e um toque de pimenta preta, sem o peso do carvalho ou taninos agressivos. Um tinto jovem e fresco, perfeito para dias quentes e pratos mais leves.
Adoro recomendar vinhos que surpreendem e mostram um lado diferente do vinho português. Este verão, vou partilhar as garrafas que estou a adorar na minha própria mesa e explicar porque as escolhi.
Acompanhem-me para descobrir vinhos portugueses para além das prateleiras dos supermercados. Espero que inspirem a vossa próxima garrafa.

🇬🇧 Meet some of the wines featured in this summer's Discovery Box: Quevedo’s 100% Folgasão and Artisan’s Terroir Raspanete Tinto (100% Cabernet Sauvignon).
Two varietals that may surprise you: Folgasão is a rare white grape variety, mostly used in blends in the Douro but here is an example of it on its own - fresh, crisp, mineral and amazing with summer seafood. The Raspanete Tinto is a nod to my California roots, as I know many members love a rich complex Cabernet Sauvignon like me - a perfect pairing for summer grilling.

In this episode, I’m introducing one of the wines that made it into this season's selection, and sharing why it stood out and what makes it worth opening.
Because great wine isn't just about what's in the glass. It's about the story behind it, the people who make it, and the memories you create when you share it.

🇵🇹 Conheça alguns dos vinhos incluídos na Discovery Box deste verão: o 100% Folgasão da Quevedo e o Terroir Raspanete Tinto da Artisan (100% Cabernet Sauvignon). Duas castas que o podem surpreender: a Folgasão é uma casta branca rara, utilizada principalmente em lotes no Douro, mas aqui temos um exemplo dela em monovarietal - fresca, crocante, mineral e fantástica para acompanhar marisco de verão. O Raspanete Tinto é uma homenagem às minhas raízes californianas, pois sei que muitos membros adoram um Cabernet Sauvignon rico e complexo, tal como eu, um acompanhamento perfeito para os churrascos de verão.

Neste episódio, vou apresentar um dos vinhos que integrou a seleção desta temporada e partilhar porque é que se destacou e o que faz com que valha a pena abri-lo.
Porque um grande vinho não se resume apenas ao que está no copo. Tem a ver com a história por trás dele, com as pessoas que o produzem e com as memórias que criamos quando o partilhamos.

🇬🇧 One of the questions I'm asked most often is: "How do you choose the wines for Terra Doce?"
The truth is, there isn't a formula. I look for wines that I'd genuinely be excited to share. Wines that represent Portugal's incredible diversity, tell a story, and introduce you to producers you probably wouldn't discover on your own. Every bottle earns its place.
My goal has never been to offer the bargains or the most premium bottles. It goes beyond that. To offer a thoughtful and curated selection for those who enjoy the adventure in trying new things.
Because when you open a bottle from Terra Doce, I want you to discover something worth remembering.
Is there something you always look for when choosing a bottle of wine?

🇵🇹 Uma das perguntas que mais me fazem é: “Como é que escolhes os vinhos para a Terra Doce?”
A verdade é que não existe uma fórmula. Procuro vinhos que me deixem genuinamente entusiasmada por partilhar. Vinhos que representem a incrível diversidade de Portugal, que contem uma história e que dêem a conhecer produtores que provavelmente não descobririas por si próprio. Cada garrafa conquista o seu lugar.
O meu objetivo nunca foi oferecer as melhores “pechinchas” nem as garrafas mais exclusivas. Vai muito além disso. Trata-se de oferecer uma seleção cuidada e pensada para quem gosta da aventura de experimentar coisas novas.
Porque quando abrir uma garrafa da Terra Doce, quero que descubras algo que valha a pena recordar.
Há algo que procura sempre quando escolhe uma garrafa de vinho?

🇬🇧 Imagine your guests arriving at your holiday accommodation and being welcomed with a carefully curated selection of Portuguese wines.
That's exactly what the Terra Doce Visitor Box was created for. I work with visitors, local accommodation owners and hosts to help them offer their guests something more than a place to stay. A genuine taste of Portugal, thoughtfully selected and ready to
enjoy on arrival.
It's a simple way to create a memorable welcome, support Portuguese producers, and give your guests an experience they'll remember long after their holiday ends. If you own a holiday rental and would like to offer something truly special, or you are planning a visit and would like to upgrade your holiday stay experience with local wines, I'd love to hear from you.

🇵🇹 Imagine os seus hóspedes a chegarem ao seu alojamento de férias e a serem recebidos com uma seleção cuidadosamente escolhida de
vinhos portugueses.
Foi exatamente para isso que a Terra Doce Visitor Box foi criada. Trabalho com visitantes, proprietários de alojamentos locais e anfitriões para os ajudar a oferecer aos seus hóspedes algo mais do que um simples local para ficar. Um autêntico sabor de Portugal, cuidadosamente selecionado e pronto a saborear à chegada.
É uma forma simples de criar um acolhimento memorável, apoiar os produtores portugueses e proporcionar aos seus hóspedes uma experiência de que se vão lembrar muito depois de as férias terminarem.
Se é proprietário de um alojamento de férias e gostaria de oferecer algo verdadeiramente especial, ou se está a planear uma visita e gostaria de melhorar a sua experiência de férias com vinhos locais, adoraria que me contactasse.

If your rosé choice is always the same bottle, this is your sign to branch out.

From the Algarve to the Douro and the Dão, Portugal produces an incredible range of rosés. Some are crisp and mineral, others are fruity and expressive, and many have enough structure to pair beautifully with dinner.

This summer, try something new. You might just discover your next favorite bottle.

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Se escolhe sempre a mesma garrafa de rosé, este é o sinal para experimentar algo diferente.

Do Algarve ao Douro e ao Dão, Portugal produz uma incrível diversidade de vinhos rosé. Uns são frescos e minerais, outros são frutados e expressivos, e muitos têm estrutura suficiente para acompanhar uma refeição na perfeição.

Neste verão, aventure-se a experimentar algo novo. Pode muito bem descobrir a sua próxima garrafa favorita.