Talitha Kumi Community College - كلية مجتمع طاليثا قومي

**مخيم الشيف الصغير**

شهد مخيم الشيف الصغير أجواءً مليئة بالحيوية والنشاط، حيث شارك المشاركين في مجموعة متنوعة من الفعاليات التعليمية والترفيهية التي هدفت إلى تنمية مهاراتهم وتعزيز روح العمل الجماعي.

وخلال أحد الأنشطة المميزة، خاض المشاركون تجربة ممتعة في إعداد البيتسا، حيث تعلموا خطوات تحضيرها ومكوناتها الأساسية، وقاموا بتجهيزها بأنفسهم تحت إشراف المدربين، قبل أن يستمتعوا بتذوق ما أعدّته أيديهم.

ويواصل المخيم تقديم أنشطة تفاعلية تجمع بين التعلم والمتعة، وتمنح المشاركين فرصة لاكتساب مهارات جديدة في عالم الطهي بطريقة مبتكرة ومشوقة.

ضمن فعاليات دورة التصوير، نُظم اللقاء الثاني للمشاركين في أروقة مؤسسة طاليثا قومي، حيث خُصص اللقاء لجولة ميدانية هدفت إلى تطبيق المهارات والمعارف التي اكتسبها المشاركون خلال اللقاء الأول.

وخلال الجولة، مارس المشاركون أساسيات التصوير الفوتوغرافي عملياً، بما في ذلك اختيار زوايا التصوير المناسبة، وضبط الإضاءة، وتكوين الصورة، مع التقاط مجموعة متنوعة من الصور داخل مرافق المؤسسة. وقد ساهم النشاط في تعزيز المهارات العملية للمشاركين وربط الجانب النظري بالتطبيق الميداني، مما أتاح لهم فرصة تطوير قدراتهم في التصوير واكتساب خبرة أكبر في استخدام الكاميرا والتعامل مع مختلف ظروف التصوير.

دورة زراعة الفطر

في أول ثلاثة لقاءات من دورة زراعة الفطر، تم تقديم مقدمة شاملة حول زراعة الفطر وأهميتها، بالإضافة إلى التعريف بالمتطلبات الأساسية لنجاح عملية الإنتاج. كما شملت اللقاءات شرحاً نظرياً حول أنواع الفطر وبيئة النمو المناسبة له.

بعد ذلك، انتقل المشاركون إلى الجانب العملي، حيث تم تدريبهم على تجهيز مكان الزراعة من خلال عمليات التعقيم اللازمة لضمان بيئة خالية من الملوثات، إضافة إلى بسترة القش وغليه وفق المعايير المطلوبة. واختُتمت هذه المرحلة بتنفيذ عملية زراعة الفطر عملياً، بما يشمل تجهيز الأكياس الزراعية وتلقيحها تمهيداً لمتابعة مراحل النمو والإنتاج خلال اللقاءات اللاحقة.

غدا سوف نبدأ المخيم الصيفي
"الشيف الصغير 2026"
على التاسعة صباحا، كونوا على الموعد، لنبدأ سوى رحلتنا لمدة أسبوعين.

انتظرونا غدا على راديو بيت لحم ٢٠٠٠ الساعة ٩ صباحا.

كلية طاليثا قومي تخرج فوجها الـ26 وتفتح باب الالتحاق لبرامجها الأكاديمية والمهنية.

🎙️انتظرونا غداً الساعة 9 صباحاً ضيفة الحلقة لوريت ابو جابر عميدة كلية طاليثا قومي في حوار مع الإعلامية سارة رزق.

مزيد من صور تخريج الفوج 26
من طلبة كلية ومركز طاليثا قومي
الف مبروك

مساق خدمة الطعام والشراب يهدف إلى تدريب المشاركين على أسس الضيافة وتقديم الخدمة المتميزة في المطاعم والفنادق. يتعلم المتدربون مهارات عملية في تقديم الطعام وخدمة المشروبات، إضافة إلى قواعد التعامل مع الزبائن، تنظيم الطاولات، وإدارة بيئة العمل بشكل احترافي. كما يمنح المساق فرصة للتعرف على معايير الجودة العالمية في قطاع الضيافة، مما يفتح آفاقًا واسعة للعمل والاستثمار في مجال السياحة والفندقة.

احتفلت كلية طاليثا قومي ومركز التدريب المهني بتخريج الفوج السادس والعشرين من طلبتها، وذلك على مسرح المؤسسة تحت رعاية سيادة المطران الدكتور عماد حداد، مطران الكنيسة الإنجيلية اللوثرية في الأردن والأراضي المقدسة، وبحضور رسمي وأكاديمي إلى جانب أهالي الخريجين.

افتُتح الحفل بعزف النشيدين الوطنيين الفلسطيني والألماني، تلاه الوقوف دقيقة صمت إجلالًا لأرواح الشهداء. ثم ألقى مدير المؤسسة السيد برجر ريزه كلمة ترحيبية، أعقبها كلمات للطلبة باللغات العربية والإنجليزية والألمانية. كما ألقت عميدة الكلية الأستاذة لوريت أبو جابر كلمة مؤثرة، تلتها كلمة المطران الدكتور عماد حداد التي حملت رسائل دعم وتشجيع للخريجين.

وفي ختام الحفل، جرى توزيع الشهادات على الخريجين من مختلف التخصصات، وسط أجواء من الفخر والاعتزاز. وقد تخلل الحفل معزوفات موسيقية قدمتها فرقة أكاديمية بيت لحم للموسيقى، مما أضفى لمسة فنية مميزة على المناسبة. تولى عرافة الحفل الأستاذ محمد بريجيه، الذي أدار فقراته بأسلوب راقٍ ومنظم.