Veganismo en arroz y habichuelas

¡Apoya el desarrollo de negocios locales veganos! 🇵🇷💚

Me hicieron llegar esta encuesta al para apoyar a una estudiante de un curso de la Universidad de Arecibo. Se trata de un cuestionario sobre quesos veganos para colocar información sobre los gustos y exigencias del consumidor.

Súmate y apoya este proyecto 🤓

ENCUESTA Giglio Veg Propósito de la encuesta: ¡Saludos! Usted está invitado a participar en este cuestionario sobre la preparación de quesos en la industria del vegetarismo/veganismo. El propósito de este estudio es para conocer la incursión de nuevos proyectos y la viabilidad de productos veganos en esta industr...

¿Ya la has visto? Te leo 💚

SEASPIRACY IS NOW ON NETFLIX!

We are so excited to share this with you and bring so many important issues to light.

With ocean ecosystems on the verge of collapse, and the human implications that follow, we must ask ourselves what kind of world we wish to live in.

It is time to unite and take action on one of the most urgent and neglected conservation and social justice issues of our time.

Please watch, share and spread the word!

Ha sido difícil elegir una imagen para este post porque como buena mamá gatuna, si no tengo mil fotos de Nana en el celular, no tengo ninguna 😅

(y todos los días, para que nos vamos a engañar) celebramos a estos increíbles felinos. Angelitos falderos de día, demonios en brote psicótico de noche 🤣

Comparte una foto de tu michi en comentarios. ¡Feliz Día Internacional del Gato! ❤️🐱

🐯💚

India construye autopista elevada únicamente para no afectar el paso de los tigres - Diferentes construcciones de tramos elevados han sido la ‘salvación’ para los tigres y otros animales de esta región de la India. Los tramos elevados han sido construidos a lo largo de la carretera Seoni-Nagpur (NH) 44 y se ha convertido en un ejemplo a nivel mundial. Estos tramos elevados fue...

¿Cuál es tu plato favorito con tofu? 😋 Aquí algunas ideas 👇🏻

Tenéis un montón de recetas con tofu en mi canal de YouTube:
www.youtube.com/venganyvegan

NO al maltrato animal ❌

Información importante 👇🏻

¿Sabes cómo afecta el bloqueador solar a los peces marinos?

Los químicos de los bloqueadores solares tienen una gran influencia en los organismos marinos.

Para los peces payaso (Amphiprion ocellaris) el bloqueador es mortal, porque les genera pérdida de apetito, nado anormal, bioacumulación y fallo en el sistema endocrino.

Por eso, si vas a nadar en el mar, antes de adquirir un bloqueador, protector solar o bronceador, revisa que NO contengan OXYBENZONA, BENZOFENONA y/o OCTINOXATO, porque son altamente dañinos.

Imagen Fish Behaviour

receta vegana buena, bonita y barata 😋

El otro día en una entrevista para Green Latinas Podcast, desmonté varios mitos sobre el .

El primero de ellos fue que ser vegano NO es caro 💚

Te comparto una de mis recetas semanales favoritas. Fácil, deliciosa, cargada de nutrientes y mucha proteína, productos locales y ¡muy, muy barata!

Lentejas veganas 🌱

Ingredientes para 4 personas:

1 taza de lentejas crudas (utilizo lentejas verdes para esta receta)
2 zanahorias grandes
2 papas medianas (las papas para hornear van bien)
1 cebolla amarilla mediana
2 dientes de ajo
1 calabacín pequeño (puedes utilizar amarillo o verde)
1 berenjena pequeña (obvio, del país 🇵🇷)
1/2 pimiento verde pequeño para cocinar
1 cucharada de pasta de tomate
3 tazas de agua o de caldo de vegetales
2 cucharadas de levadura nutricional (nutritional yeast)
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

👉🏻 Instrucciones:

- Sofríe en el aceite de oliva la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Cuando empiecen a estar transparentes, añade el ajo y cocina un par de minutos más. Añade 1 taza de agua, la pasta de tomate y la levadura nutricional. Mezcla bien.
- Añade sal y pimienta al gusto, y las cucharaditas de cúrcuma, comino y pimentón. Añade las otras 2 tazas de agua o caldo de vegetales, las lentejas (previamente lavadas), la papa, el calabacín y la berenjena.
- Cuando comience a hervir baja la temperatura y cocina a fuego medio por unos 25 minutos o hasta que todos los ingredientes estén blandos.
- Sirve con pan tostado por el lado y ¡a disfrutar! 😉

Te dejo la foto de cómo quedaron ayer, cuando las cociné por última vez 👌🏻

¡Anímate a probarlas y déjame tus comentarios abajo!

Si aún no has escuchado mi entrevista 🎤 desmontando mitos sobre el veganismo, haz click aquí: https://bit.ly/39ink7c

Escucha aquí mi entrevista sobre el veganismo y su papel en la lucha contra el Cambio Climático para Green Latinas Podcast de Atlantic Climate Justice Alliance 🌎

Gracias María Santiago-Valentín por recibirme y por el gran trabajo que realizas 💚

Green Latinas Podcast también está disponible en:

- Spotify
- Google Podcasts
- Breaker
- Pocket Casts
- Radio Public

GreenLatina Ana Pellicer Presidenta Capítulo Puerto Rico- ClimateRealityProject y ActivistaVegana by Green Latinas (Bilingual Space) • A podcast on Anchor Desmantelando mitos del veganismo. El veganismo y su impacto en el cambio climático.

¡Acompáñame en esta entrevista para Green Latinas Podcast de Atlantic Climate Justice Alliance el próximo sábado 23 de enero! 🌎

Hablaremos sobre mi experiencia con el veganismo y su papel en la lucha contra el Cambio Climático 💚

Escucha Green Latinas Podcast en:

- Anchor.fm
- Google Podcasts
- Spotify
- Breaker
- Pocket Casts
- Radio Public

¡La lucha por un futuro más justo comienza en tu plato! ✊🏻

Porque no es lo mismo amar a los animales que amar a las mascotas 😉

¡Comparte si amas de verdad a TODOS los animales! 💚