Niepubliczne Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie powstało w ramach projektu pn. „Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa”. Projekt współfinansowany ze środków UE w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, Komponent A „Odporność i konkurencyjność gospodarki”, Inwestycja A.3.1.1. „Wsparcie rozwoju nowoczesnego kształcenia zawodowego, szkolnictwa wyższego oraz uczenia się przez całe życie”. przez Izbę Rzemieślniczą oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Tarnowie (Lider), w Partnerstwie ze Stowarzyszeniem Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, Podkarpacką Akademią Umiejętności Piotr Bassara, Podkarpacką Akademią Przedsiębiorczości Katarzyna Podraza. Główny cel projektu: wsparcie przygotowania kadr na potrzeby nowoczesnej gospodarki w branży hotelarsko-gastronomiczno-turystycznej, poprzez utworzenie i wsparcie funkcjonowania Branżowego Centrum Umiejętności w Tarnowie (BCU), z dziedziny gastronomii i kelnerstwa. Cel projektu zostanie osiągnięty poprzez utworzenie oraz wsparcie funkcjonowania BCU. BCU realizuje działania w następujących obszarach:
Obszar I : działalność edukacyjno-szkoleniowa. W szkoleniach i kursach stacjonarnych weźmie udział co najmniej 540 osób (w tym 378 kobiet i 162 mężczyzn), w trybie zdalnym co najmniej 100 osób. Obszar II: działania integrujące szkoły prowadzące kształcenie zawodowe, placówki kształcenia ustawicznego, centra kształcenia zawodowego, uczelnie oraz sektor biznesu w ramach tzw. Trójkąta wiedzy: szkoła-uczelnia-pracodawcy. Obszar III: działalność innowacyjno-rozwojowa, transfer wiedzy, nowych technologii, rozwiązań z zakresu cyfrowej i zielonej transformacji, nowatorskich rozwiązań w kształceniu zawodowym. Współpraca z instytutami i ośrodkami badawczymi. Obszar IV: działalność doradczo-promocyjna, w tym promocja i rozwój zawodów gastronomicznych i kelnerstwa, realizacja konkursów branżowych i turniejów dla uczniów, wspieranie szkół i uczelni w realizacji doradztwa zawodowego. Grupa docelowa projektu: oferta szkoleniowo-edukacyjna BCU adresowana jest do osób dorosłych zainteresowanych podnoszeniem kwalifikacji zawodowych, uczniów, studentów, doktorantów uczelni prowadzących kształcenie w dziedzinie gastronomia i kelnerstwo, nauczycieli kształcenia zawodowego, nauczycieli akademickich. Wartość przedsięwzięcia: 9 999 040,00 zł
Zakładane efekty przedsięwzięcia:
Utworzenie infrastruktury BCU oraz wpisanie placówki do systemu oświaty. Objęcie wsparciem edukacyjno-szkoleniowym w trybie stacjonarnym 540 osób (w tym 378 kobiet i 162 mężczyzn), w tym 340 osób dorosłych, 130 osób młodych oraz 70 nauczycieli. Nabycie umiejętności i kwalifikacji (uzyskanie certyfikatu/zaświadczenia) przez 493 osoby, w tym przez 314 osób dorosłych, 117 osób młodych, oraz 62 nauczycieli.
