Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu

Strona główna
Polska
Sosnowiec
Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu

Poprawa jakości kaształcenia zawodowego w tym podniesienie umiejętności i kwalifikacji zawodowyc

30/10/2022

W ostatnich dniach wakacji tj. od 25 sierpnia 2022r. w Branżowej Szkole I Stopnia w Sosnowcu przy ul. Szymanowskiego 3b rozpoczął się kurs kulinarny pn. „Szefa kuchni wędrówki po świecie”.
Kurs dedykowany był uczniom/uczennicom Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego
w Sosnowcu. Zajęcia prowadziła nauczycielka przedmiotów zawodowych – p. Iwona. Program zajęć obejmował 70 godzin i organizowany był w ramach projektu „Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu” RPOWSL.
Uczniowie/uczennice CKZiU z ogromnym zaangażowaniem przystąpili do przygotowywania nieznanych im dotąd potraw.
Wśród wielu potraw i dodatków, które wspólnie przygotowywano były:
- tatar z łososia i awokado;
- kurczak w glazurze miodowej;
- makaron tagliatelle z owocami morza;
- sushi;
- pierogi z mięsem, pierogi z kaszą gryczaną i przesmażaną swojską kiełbasą oraz cebulką, pierogi ukraińskie;
- zupa z awokado i mięty;
- monoporcje;
- puszysty sernik z białą czekoladą;
- jabłecznik na biszkopcie z gorzką i białą czekoladą;
-koktajle słodkie i wytrawne.
Wszystko wyglądało apetycznie i smakowało wyśmienicie.

13/08/2022

W okresie wakacji uczestnicy projektu mają możliwość skorzystania z płatnych staży zawodowych u pracodawców. Takie staże przybliżą uczniom/uczennicom rzeczywiste warunki pracy i są okazją do zdobycia przez nich/nie dodatkowej wiedzy i umiejętności zawodowych. W ramach stażu uczestnicy otrzymują stypendium stażowe w wysokości 2000 zł netto oraz zwrot kosztów dojazdu na staż.
W tym roku w okresie wakacji ze staży skorzystało 53 uczniów/uczennic.
Przedsiębiorstwa, w których odbywają się staże to między innymi:
- „Jacek“ – Jacek Barański w Sosnowcu,
- PRIOR s.c. w Sosnowcu,
- Górnośląskie Towarzystwo Lotnicze SA Oddział w Pyrzowicach - Międzynarodowy Port Lotniczy „Katowice” w Pyrzowicach,
- Hotel Szafran i Restauracja Szafranowy Dwór w Czeladzi,
- Dealer Hyundai Spółka Jawna w Dąbrowie Górniczej,
- CTL Logistics sp. z o. o.,
- PKP Polskie Linie Kolejowe S.A. w Częstochowie,
- Salon i Serwis Porsche w Sosnowcu,
- Grupa PGD Nissan w Sosnowcu,
- No Limit sp. z o. o. w Sosnowcu,
- Park im. Jacka Kuronia w Sosnowcu,
- Spółdzielnia Niewidomych PROMET w Sosnowcu,
- 3W Platforma Budowlana Sp. z o. o. w Czeladzi.
Staże zawodowe przebiegają zgodnie z założeniami oraz Indywidualnym Programem Stażu, który opracowano w porozumieniu z pracodawcami dla każdego uczestnika projektu.

04/08/2022

Okres wakacji to dla jednych czas odpoczynku, a dla innych pora, którą można poświęcić na zdobycie dodatkowych umiejętności. W lipcu tego roku 5 uczniów/uczennic Branżowej Szkoły I Stopnia w Sosnowcu przy ul. Szymanowskiego 3b kształcących się na kierunku kucharz uczestniczyło w kursie pn. „Festiwal kulinarny” realizowany w ramach projektu „Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu” dofinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.
Program szkolenia obejmował 70 godzin. Wykorzystując poznane techniki kulinarne oraz nowe urządzenia uczniowie/uczennice przygotowywali wiele ciekawych i apetycznych potraw m.in.:
-smażona kaszanka z czerwoną cebulką,
- pierś z kurczaka w "trzech odsłonach",
- szaszłyki w stylu karaibskim z krewetką i owocami,
- zapiekanka z mięsa, kiełbasy i ziemniaków,
- schab z sosem orzechowo-miętowym,
- pasztet z mięsa i pieczonego boczku,
- sernik z białą czekoladą,
- bułeczki maślane z konfiturą malinową i porzeczkową,
- ciasto "Michałek" z orzechami,
- ciasto porzeczkowiec z kremem śmietanowo- serowym,
- ciasto " Ambasador" z brzoskwiniami i orzechami,
- tarta "słony karmel" z białą i gorzką czekoladą,
- tarta orzechowa z mini bezą.

19/06/2022

Kurs kulinarny „Tarty i tartaletki” dobiegł końca. Wzięło w nim udział 5 uczestników projektu. Podczas paneli praktycznych uczniowie/uczennice pod czujnym okiem Pani Iwonki samodzielnie wykonywali potrawy od początku do końca, po czym każda potrawa każda potrawa jest prezentowana na talerzu i profesjonalnie dekorowana z zachowaniem zasad sztuki kulinarnej.
Uczestnicy wykazali się na zajęciach bardzo dobrą frekwencją oraz dużym zainteresowaniem, a także zaangażowaniem w realizację zajęć kulinarnych.
Dziękujemy wszystkim za udział w kursie. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z kursu.

19/06/2022

W najbliższym czasie 10 uczniów Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sosnowcu przy ul. Kilińskiego 25 biorących udział w kursie spawania metodą MAG – 135 przystąpi do egzaminu kwalifikacyjnego spawacza.
Kurs dobiega końca. Szkolenie prowadzone jest zgodnie z Wytycznymi Instytutu Spawalnictwa w Gliwicach. Odbywa się w miłej atmosferze pod okiem profesjonalnej kadry instruktorskiej. Część praktyczna realizowana jest w profesjonalnie wyposażonych halach spawalniczych realizatora szkolenia.
Uczestnicy zostali zapoznani z przepisami bhp na stanowisku pracy. Poznali metody i techniki spawalnicze. Zapoznali się z budową i użytkowaniem urządzeń spawalniczych. W części praktycznej kursu przez kolejne dni zajęć doskonalili wykonywanie złączy teowych i narożnych. Nauczyli się spawów w pozycji pionowej, poziomej. Instruktorzy kursu nauczyli przyszłych spawaczy prawidłowego spawu teowego narożnego oraz spawania złączy rurowych.
Jednak sam kurs spawacza nie wystarczy. Kursantów w najbliższym czasie czeka egzamin kwalifikacyjny spawacza. Po pozytywnym zdaniu egzaminu wydawana jest książeczka spawacza, która bezterminowo upoważnia do pracy w charakterze spawacza w zakresie uzyskanych uprawnień w całej Unii Europejskiej, a także certyfikat stanowiący świadectwo egzaminu spawacza według obowiązujących norm. Nowo nabyte kwalifikacje pomogą uczniom w otwarciu niejednych drzwi w przyszłej karierze zawodowej zarówno w kraju, jak i za granicą, gdzie zawód spawacza jest jednym z najbardziej obecnie poszukiwanych.
Teraz trzymamy kciuki za naszych kursantów i życzymy powodzenia na egzaminie.

31/05/2022

W dniu 27 maja 2022r. w Technikum nr 4 Transportowym w Sosnowcu została otwarta nowa pracownia zawodowa dla uczniów/uczennic kształcących się na kierunkach kolejowych. Jest to symulator dyżurnego ruchu.
Symulator ten powstał w oparciu o komputerowe urządzenia sterowania ruchem kolejowym, będące najnowocześniejszym rozwiązaniem technologicznym stosowanym w Europie. Głównym celem symulatora jest nabycie umiejętności bezpiecznego i operatywnego prowadzenia ruchu kolejowego, a także zminimalizowanie zarówno częstotliwości, jak i konsekwencji zdarzeń w ruchu kolejowym, dzięki symulacji zdarzeń nietypowych wymagających nietuzinkowych zachowań oraz kreowanie dobrych nawyków od przyszłych pracowników na stanowisku dyżurnego ruchu, od którego może zależeć ludzkie życie. Produkt powstał dzięki ogromnemu zaangażowaniu pasjonatów kolejnictwa i osób, dla których zwiększenie bezpieczeństwa w ruchu kolejowym jest priorytetem.
Symulator dyżurnego ruchu w CKZiU to koncepcja kompleksowa obejmująca przygotowanie sali, stanowisk oraz oprogramowania mającego szkolić przyszłych dyżurnych ruchu w oparciu o komputerowe urządzenia sterowania ruchem kolejowym. To jedno z najnowocześniejszych rozwiązań oferowanych na rynku polskim.
Zakup i dostawa wszystkich elementów potrzebnych do wykonania stanowisk oraz oprogramowania wraz z licencjami potrzebnymi do zrealizowania zajęć edukacyjnych odbyło się w oparciu o zasadę konkurencyjności w projekcie „Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu” realizowanym w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2014 – 2020.

30/05/2022

W dniu 25 maja 2022r. uczniowie Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sosnowcu kształcący się na kierunku technik transportu kolejowego uczestniczyli w zajęciach zawodoznawczych pn. „Transport Kolejowy 2022: Przeszłość-Teraźniejszość-Przyszłość” zorganizowanych przez Urząd Transportu Kolejowego w Warszawie. Celem spotkania była popularyzacja wiedzy na temat kolei a także rozważania dotyczące jej historii i dalszego rozwoju. Prezentowane referaty były wyjątkową okazją do podzielenia się z uczestnikami wynikami własnych badań oraz pomysłów związanych z koleją.

22/05/2022

W wyniku postępowania przeprowadzonego w oparciu o zasadę konkurencyjności do Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sosnowcu zostało zakupione i dostarczone wyposażenie pracowni obsługi podróżnych.
Przedmiot zamówienia obejmował:
- stanowisko check-in/Gate – 2 szt.
W skład stanowiska wchodzi: komputer AIO (all in one), drukarka termiczna, czytnik dokumentów tożsamości.
- oprogramowanie – 1 szt.
Składa się z następujących modułów: Departure Control System, Check-in, Boarding, Baggage Reconciliation System, Weight and Balans, Aircraft Tournaroud Process.
Zakup wyposażenia pracowni przyczynia się do stworzenia nowoczesnej bazy edukacji zawodowej na kierunkach lotniczych w Technikum nr 4 Transportowym w Sosnowcu.

19/05/2022

W dniu 28 kwietnia 2022 roku uczniowie uczęszczający do Technikum nr 4 Transportowego w Sosnowcu, kształcący się na kierunku technik transportu kolejowego uczestniczyli w zajęciach laboratoryjnych na Wydziale Transportu i Inżynierii Lotniczej Politechniki Śląskiej w Katowicach przy ul. Krasińskiego. Celem zajęć było nabycie umiejętności praktycznych w zakresie prowadzenia ruchu pociągów, obsługi systemów sterowania ruchem kolejowymi i sygnalizacji kolejowej. Zajęcia prowadzone były w pracowni, w której znajdowała się olbrzymia makieta kolejowa w skali H0 (1:87) i rzeczywiste komputerowe urządzenia sterowania ruchem kolejowym.

01/05/2022

„Tarty i tartaletki” to kurs skierowany do 5 uczniów/uczennic Branżowej Szkoły I Stopnia w Sosnowcu kształcących się na kierunku cukiernik. Program szkolenia obejmuje 60 godzin i składa się z części teoretycznej i praktycznej. Pod czujnym okiem prowadzącej zajęcia – Pani Iwonki, uczniowie uczą się przygotowywać perfekcyjne ciasto kruche. Poznają różnego rodzaju spody i nadzienia do tart. Dowiadują się także w jaki sposób dobrać do nich odpowiednie dodatki.
Podczas kursu „Tarty i tartaletki” uczniowie między innymi przygotowywali:
- tarta migdałowa z kremem cytrynowym i mandarynkami,
- tarta migdałowa nadziewana konfiturą malinową z kremem śmietankowym i mandarynkami,
- tarta czekoladowa z musem malinowym,
- kruche ciasteczka ze skrobi kukurydzianej z oczkiem czekoladowym i musem malinowym,
- tarta z zielonymi oliwkami, suszonymi pomidorami i szynką,
- tarta jajeczno-szpinakowa z serem lazur,
- tarta czekoladowa z musem budyniowo-jogurtowym z ananasami i kremem śmietankowym,
- tarta z beszamelem z kiełkami brokuł.
A na koniec każdych zajęć moment na który czeka każdy łakomczuch. Wspólna degustacja przyrządzonych potraw.

24/04/2022

W dniu 6 kwietnia 2022r. odbyły się pierwsze zajęcia w ramach kursu „Zimny i ciepły bufet”. Szkolenie dedykowane jest dla 5 uczestników projektu (3K, 2M) kształcących się na kierunku kucharz i chcących rozwijać swoje umiejętności gastronomiczne. Prowadzone jest w godzinach popołudniowych w Branżowej Szkole I Stopnia w Sosnowcu. Program szkolenia obejmuje 70 godzin. Kurs prowadzony jest przez nauczyciela posiadającego odpowiednie kwalifikacje oraz długoletnie doświadczenie zawodowe.
Tematyka zajęć między innymi obejmuje:
- tagiatella z sosem serowym,
- szałot śledziowy w kapuścianym talerzu,
- tarta z warzywami,
- tarta z kiełbaską i pieczarkami,
- deser z tapioki z wiśniową frużeliną i jadalnymi kwiatami,
- serniczki ukraińskie z sosem z serka waniliowego,
- zupa jarzynowa zagęszczana serkiem topionym,
- sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i czerwoną fasolą,
- smażony ser camembert z sosem żurawinowym.
Zimna i ciepła kuchnia to wyzwanie, gdyż jest ona tak różnorodna, jak żadna inna dziedzina kulinariów, przez co motywujące miłośników nowoczesnej, kreatywnej kuchni do własnych poszukiwań. Zimna i ciepła kuchnia jest polem do popisu dla każdego, kto ma w sobie zmysł kreatywności.

14/04/2022

Zakończył się 70-godzinny kurs pn. „Kulinarna uczta” organizowany w ramach projektu „Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu” EFS. W kursie brali udział uczniowie/uczennice Branżowej Szkoły I Stopnia w Sosnowcu kształcący się na kierunku kucharz. Szkolenie odbyło się w terminie 07.03.2022-05.04.2022r. Prowadzone było przez wykwalifikowanego nauczyciela, dzięki któremu uczniowie mogli rozwijać swoje kulinarne umiejętności. Podczas zajęć uczniowie/uczennice poznawali nowe metody i techniki sporządzania potraw oraz deserów np. sous-vide. Uczestnicy szkolenia przygotowywali również tradycyjne i popularne dania między innymi tj.: lasagne ze szpinakiem, zupa serowa w towarzystwie ślimaczka, zupa cebulowa pod kołderką ciasta francuskiego, pałki z kurczaka nadziewane serem w papilotach.
Młodzież uczestniczyła w zajęciach bardzo chętnie. Wykazała się ogromnym zaangażowaniem i ciekawością.

Adres

Kilińskiego 25
Sosnowiec
41-200

Strona Internetowa

https://ckziu25.sosnowiec.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Kompetencje zawodowe kluczem do sukcesu umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.