„Barciak - pasieka beskidzka"

„Barciak - pasieka beskidzka" Miejsce gdzie góry, natura i pszczelarstwo tworzą harmonijną całość. Dzielę się z Wami wyjątkowym smakiem i jakością produktów prosto z karpackiego ula.

Z miłości do owadów powstają produkty pszczele inspirowane tradycją, kulturą i siłą przyrody.

19/08/2026



Trzy spotkania.
Trzy trochę inne historie.
I za każdym razem mnóstwo pytań, rozmów, śmiechu i zwyczajnej ludzkiej ciekawości.

Mieliśmy rozmawiać o pszczołach i przyrodzie. Było więc trochę wiedzy, trochę smakowania, wąchania, dotykania i tworzenia. Ale chyba najważniejsze było to, że przez te kilka godzin mogliśmy po prostu odkrywać przyrodnicze zawiłości razem.

Zakończyliśmy ten cykl spotkań z seniorami. I po raz kolejny przekonałem się, że dobra edukacja przyrodnicza nie jest definiowana przez PESEL.

Dziękujemy za te trzy spotkania.
Koniec cyklu. Ciekawość zostaje.

Nie ukrywam – miło jest przeczytać o sobie kilka dobrych słów.Na stronie Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Krakowie uk...
31/07/2026

Nie ukrywam – miło jest przeczytać o sobie kilka dobrych słów.

Na stronie Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Krakowie ukazał się artykuł o Barciaku. O pasiece, która jako pierwsza przeszła proces certyfikacji i otrzymała Znak Jakości WZP o nazwie "Profesjonalna pasieka WZP Kraków". Ale tak naprawdę nie jest to tekst o certyfikacie.

To opowieść o tym, że myśl o jakości nie zaczyna się w chwili rozlewania miodu do słoików.

Zaczyna się dużo wcześniej.
Od decyzji, które podejmuje każdego dnia, nawet od tych dni zimowych. Od cierpliwości w czasie sezonu, gdy czekasz na spadź iglastą. Od szacunku do pszczół, gdy te żądlą po dłoniach, mimo że nie mam złych zamiarów. Od gotowości do ciągłego uczenia się i dzielenia wiedzą z innymi.

Czytając ten artykuł pomyślałem, że każda łyżeczka miodu w słoiku ma swoją historię. Części z niej nie widać, nawet nie zdajemy sobie o niej sprawy. Nie widać porannych wyjazdów do pasieki, nieprzespanych nocy, chwil zwątpienia ani setek małych decyzji, które czasem kończą się porażkami. Ale jak przysłowie niesie- co nie zabije to wzmocni. Tego trzeba się trzymać na swojej drodze do wysokiej jakości.

Dziękuję, że Wojewódzki Związek Pszczelarzy w Krakowie dostrzegł moją drogę. Za to, że piękne opisano historię i ideę, która od początku towarzyszy Barciakowi. To dla mnie nie tylko powód do satysfakcji, ale przede wszystkim zobowiązanie, żeby każdego dnia robić swoje najlepiej, jak potrafię.

Jeśli macie chwilę, zapraszam do lektury.
https://wzp-krakow.pl/profesjonalna-pasieka-wzp-krakow/
📸 Paulina Z Lasu

Pierwszym opakowaniem na miód nie jest słoik.Był i jest wosk.Zanim człowiek nauczył się robić szklane naczynia, czy też ...
14/07/2026

Pierwszym opakowaniem na miód nie jest słoik.

Był i jest wosk.

Zanim człowiek nauczył się robić szklane naczynia, czy też wcześniej gliniane, pszczoły od milionów lat przechowywały miód w sześciokątnych komórkach z własnego wosku.

Dzisiaj, podczas miodobrania, pierwszą czynnością jaką pszczelarz robi nie jest wirowanie.

Najpierw trzeba delikatnie zdjąć cienką warstwę wosku, którą pszczoły zamknęły dojrzały miód.

To znak, że nektar zmieniony w miód jest już dojrzały. To oznacza również, że pszczoły zakończył prace nad tym fragmentem plastra.

Dopiero wtedy przychodzi kolej na pszczelarza.

Czasem zachwycamy się złotym miodem.

A ja coraz częściej zatrzymuję wzrok właśnie na tej cienkiej warstwie wosku. Nie tylko dlatego, że wymaga moja prace skupienia i precyzji. Ale również dlatego, że to ta warstwa chroniła miód przed światem zewnętrznym. Chroniłaby nadal do kolejnego miesiąca lub nawet zimy, gdyby nie pszczelarz.

Zatem nad istotą miodobrania można dumać wiele godzin. Nad tradycyjnym odsklepianiem wosku również zastanawiam się nad sensem szklanych opakowań.

Nie wszystko, co najbardziej wartościowe, od razu wpada w oczy.

To zdjęcie nie jest o dłoni.Jest o czasie.Przy jednym nadgarstku spotkały się dwa światy. W jednej dłoni – piesznia, któ...
08/07/2026

To zdjęcie nie jest o dłoni.

Jest o czasie.

Przy jednym nadgarstku spotkały się dwa światy. W jednej dłoni – piesznia, którym przed wiekami bartnicy wydłubywali barcie w żywych drzewach. Kilka centymetrów dalej – zegarek, który potrafi odmierzyć czas z dokładnością do ułamka sekundy.

A mimo to człowiek od wieków szuka dokładnie tego samego co dzisiaj.

Sposobu, żeby żyć trochę mądrzej.

Patrząc na dawne narzędzia bartne, łatwo zachwycić się ich prostotą. Trudniej dostrzec sposób myślenia ludzi, którzy je stworzyli. Nie mieli komputerów, nowoczesnych materiałów ani maszyn. Mieli za to cierpliwość, doświadczenie. Towarzyszyła im myśl, że las nie jest magazynem surowca, lecz miejscem, z którego korzysta się z należytym szacunkiem.

Nie chcę rozstrzygać, czy dawniej było lepiej. Nie chcę też przeciwstawiać tradycji nowoczesności. Jedno przecież nie wyklucza drugiego. Korzystam z nowoczesnego sprzętu, nowoczesnych uli i technologii. Ale im więcej poznaję bartnictwo, tym częściej dochodzę do wniosku, że postęp ma sens tylko wtedy, gdy pamięta o swoich korzeniach.

Bo bartnicy nie zostawili nam wyłącznie narzędzi.

Zostawili sposób myślenia.

Żeby wziąć z przyrody tyle, ile naprawdę potrzeba. Żeby zostawić coś tym, którzy przyjdą po nas. Żeby myśleć nie tylko o sobie, ale również o następnych pokoleniach – ludzi, pszczół i całego świata, który z nimi współistnieje.

Wracam z kolejnych warsztatów z przekonaniem, że tradycja nie jest przeciwieństwem postępu. Jest jego korzeniem.

05/07/2026



Festiwal Między Polami to istne szaleństwo naturalności, tradycji, samorozwoju. Wpisane w klimat karpackich gór, wierzeń, botaniki i współistnienia z przyrodą. Dlatego nie mogło tam zabraknąć „Barciak - pasieka beskidzka" . Rozmawialiśmy, edukowaliśmy, smakowaliśmy.
Wrócę do Leśna Osada Spa&Wellness.

28/06/2026

Jednostką czasu w układzie SI jest sekunda.

Moja doba to 86 400 sekund.

Część z nich przesypiam.
Część przepracowuję.
Jeszcze inna część poświęcona jest na rozmowę z bliskimi.
Kilkadziesiąt zupełnie bezpowrotnie tracę.

A w świecie pszczół...

Te 20 sekund, które widzisz na filmie, decyduje o początku nowego życia.

Królowa sprawdza komórkę.
Zatrzymuje się.
Przyjmuje właściwą pozycję.
Składa jedno ja****ko.
I przechodzi do następnej.

Dwadzieścia sekund.

Tyle wystarczy, żeby rozpoczęło się życie kolejnej pszczoły.

I potrafi zrobić to nawet 1500 razy w ciągu jednej doby.

Patrząc na ten film zacząłem się zastanawiać...

Jak wykorzystałem swoje ostatnie 20 sekund?

Ty właśnie poświęciłeś je na przeczytanie tego posta.

A pozostałe?
Pamiętasz?

***o

Macie już plany na 3 lipca?Na 4 lipca, też nie macie jeszcze planu???Poniżej ciekawe ogłoszenie ciekawa inicjatywa, inte...
28/06/2026

Macie już plany na 3 lipca?
Na 4 lipca, też nie macie jeszcze planu???

Poniżej ciekawe ogłoszenie ciekawa inicjatywa, interesujące wydarzenie.

Polecamy!!
Festiwal Między Polami

✨ WOW… już jest! ✨
Przed Wami pełny harmonogram warsztatów festiwalu 🌾🤍

Trzy dni pełne natury, muzyki, rękodzieła, spotkań i magii lata ☀️
Plecenie wianków, zielarskie spacery, joga, ceramika, warsztaty dla dzieci, pokaz młynarstwa, fire show, strefa chilloutu i tyle pięknych ludzi w jednym miejscu… 🫶

Możecie już planować swój festiwalowy czas 🌿
Zapisujcie, wysyłajcie znajomym i dajcie znać, na co czekacie najbardziej! ✨

Do zobaczenia między polami 🌾💛

W takie dni nawet pszczelarz marzy o cieniu.Ale pszczoły nie mogą zrobić sobie wakacji. Kiedy termometr pokazuje ponad 3...
26/06/2026

W takie dni nawet pszczelarz marzy o cieniu.

Ale pszczoły nie mogą zrobić sobie wakacji. Kiedy termometr pokazuje ponad 30°C, w ulu trwa walka o utrzymanie odpowiedniej temperatury. Jedne noszą wodę, inne wachlują skrzydłami, nie ma pszczół które obijałyby się o ścianki ula i nudziły w kątach korpusów.

Szanujmy ich wysiłek. I pamiętajmy o wentylacji ula, o wodzie dla pszczelarza, o lodach dla dzieci. No przecież rozpoczęły się wakacje. 🐝💧☀️

No .......jedni to się będą na plaży rozbierać, ja to najwyżej nie założę bluzy pszczelarskiej- bo gorąco.

Adres

Słotwińska 54
Krynica-Zdrój Gmina
33-380

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 16:00
Wtorek 08:00 - 16:00
Środa 08:00 - 16:00
Czwartek 08:00 - 16:00
Piątek 08:00 - 16:00

Telefon

+48504463718

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy „Barciak - pasieka beskidzka" umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Ta Szkoła

Wyślij wiadomość do „Barciak - pasieka beskidzka":

Skróty

Udostępnij