26/07/2026
Nowe rozporządzenie obowiązujące od 1 września to znacznie więcej niż zmiana jadłospisu. To zmiana sposobu organizacji żywienia w placówce.
Wiele osób myśli, że zmiany dotyczą jedynie jadłospisu i kuchni. Jednak to tylko część całego procesu.
Nowe przepisy obejmują cały system organizacji żywienia – od planowania posiłków, przez zakupy i pracę kuchni, aż po ofertę sklepiku szkolnego oraz komunikację z rodzicami.
Aby wdrożenie przebiegło sprawnie, warto aby organizacje już teraz przygotowały plan działania:
• przygotowanie personelu stołówek do nowych zasad,
• dostosowanie oferty sklepiku szkolnego,
• skuteczna komunikacja z rodzicami,
• współpraca z radą rodziców,
• monitorowanie realizacji nowych standardów żywienia.
Dobrze przygotowane wdrożenie to spełnienie wymogów prawnych. To także większy porządek organizacyjny, lepsza współpraca wszystkich zaangażowanych osób i realny wpływ na jakość żywienia dzieci.
Czy Twoja placówka ma już gotowy plan wdrożenia zmian od 1 września?
Dyrektor powinien zadbać o organizację procesu, podział odpowiedzialności oraz zgodność funkcjonowania placówki z nowymi wymaganiami.
Intendent odgrywa kluczową rolę w planowaniu jadłospisów, organizacji zakupów, doborze produktów oraz współpracy z personelem kuchni i dostawcami.
Placówki, które potraktują wdrożenie jako projekt organizacyjny, a nie wyłącznie zmianę menu, łatwiej przejdą przez proces dostosowania i ograniczą ryzyko problemów po 1 września.
Nie musicie wdrażać zmian sami.
Fundacja JEST wspiera szkoły, przedszkola, rady rodziców i samorządy w przygotowaniu do nowych zasad żywienia.
Pomagamy poprzez:
• szkolenia dla personelu i rodziców,
• konsultacje wdrożeniowe,
• checklisty i praktyczne materiały,
• wsparcie w zaplanowaniu całego procesu.
Potrzebujecie pomocy przed 1 września?
Napiszcie do nas i wspólnie przygotujmy placówkę do zmian.