Zakład Dydaktyki i Popularyzacji Nauki WCh UG

Już 12.02. będziemy w Rumi z warsztatami chemicznymi „Wiemy, co pijemy - woda pod lupą”. Serdecznie zapraszamy wszystkich uczniów klas 7 i 8!

Dzisiaj na naszym Wydziale Chemii UG, podobnie jak w innych okręgach, rozpoczął się II etap 72. Olimpiady Chemicznej. Dla wszystkich uczestników przygotowane zostały upominki od Uniwersytetu Gdańskiego oraz innych sponsorów. Szczególne podziękowania kierujemy do spółki Orlen Ochrona: za zaangażowanie dziękujemy Panu Cezaremu Jóźwiakowi, Dyrektorowi Oddziału ORLEN Ochrona w Gdańsku. Za uczestników trzymamy kciuki dzisiaj i jutro, gdyż jutro ich wiedza zostanie sprawdzona w części doświadczalnej w laboratorium chemicznym. Powodzenia!

Jesteśmy na Konferencji „Edukacja STEM – między nauką, relacjami i wyzwaniami systemowymi”organizowanej przez Politechnikę Gdańską. Wspólne działania DLA edukacji są ważne 👍

ChemINspiracja

🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪🧪

Zarówno uczniowie, jak i studenci podczas nauki chemii wielokrotnie mają okazję badać pH różnych roztworów oraz substancji spotykanych na co dzień. W tym celu najczęściej wykorzystuje się klasyczne wskaźniki, takie jak fenoloftaleina czy oranż metylowy. Czasem sięga się również po naturalne substancje, np. napary z herbat czy wywar z czerwonej kapusty, który w zależności od pH przyjmuje całą paletę barw – od czerwonej w środowisku kwasowym, przez fioletową i niebieską, po zieloną, a nawet żółtą w środowisku silnie zasadowym.

Dziś proponujemy nową odsłonę tego popularnego doświadczenia. Wywar z czerwonej kapusty można "zamknąć" wewnątrz kulek z polimeru alginianowego, usieciowanego jonami wapnia. Takie kapsułki z barwnym wskaźnikiem mogą stanowić ciekawe, nowoczesne narzędzie do badania odczynu roztworów – atrakcyjną alternatywę dla tradycyjnych metod.

Co więcej – wszystkie użyte odczynniki można zakupić samodzielnie, a ich zastosowania nie ograniczają się wyłącznie do pracowni chemicznych: alginiany i mleczan wapnia są powszechnie stosowane w kuchni molekularnej, co potwierdza ich spożywcze przeznaczenie i bezpieczeństwo aplikacji. Taki zestaw to coś nowego, co przyciąga uwagę i pobudza ciekawość młodych ludzi, zachęcając ich do samodzielnych eksperymentów i odkrywania chemii w nieco innej, bardziej efektownej formie.

> Przygotuj wywar z czerwonej kapusty: posiekaj kapustę, zalej gorącą wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie odstaw do przestudzenia. Po ostygnięciu odcedź wywar.

> Rozpuść alginian sodu: w 100 ml wywaru z kapusty wsyp 2 g alginianu sodu i mieszaj, aż powstanie jednorodna, lepka ciecz.

> Przygotuj roztwór mleczanu wapnia: w osobnym naczyniu przygotuj 10 ml 1% roztworu. (To świetna okazja dla uczniów do samodzielnego wyliczenia ilości substancji potrzebnej do uzyskania odpowiedniego stężenia.)

> Tworzenie kulek: za pomocą pipety lub strzykawki kropelkami wprowadzaj mieszaninę alginianu i wywaru do roztworu mleczanu wapnia.

> Wyjmowanie kulek: po kilku sekundach użyj małego sitka, aby wyjąć kulki, a następnie przenieś je do czystej wody.

> Badanie pH: teraz kulki można zanurzać w roztworach o różnym pH i obserwować zmiany ich barwy.

W lipcu gościliśmy u siebie naukowców z Beijing Forestry University. Natomiast w zeszłym tygodniu dr Anna Topolewska z naszego zakładu i dr Aleksandra Bielicka-Giełdoń z naszego wydziału miały okazję odwiedzić ich uczelnię w Pekinie. Podczas wizyty dr Topolewska wygłosiła wykład pt. „Secondary Metabolites: From Toxic Compounds to Therapeutics – Analytical Approaches” oraz wzięła udział w dyskusjach naukowych. Spotkanie było okazją do dzielenia się wiedzą i doświadczeniem oraz do poszukiwania nowych możliwości współpracy międzynarodowej. 🌍

67. Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego dobiegł końca. Nasz udział to 2 wykłady i 2 postery w 3 różnych sekcjach. Najważniejszym dla nas punktem były obrady Sekcji Dydaktyki i Historii Chemii, podczas których dyskutowaliśmy o aktualnych problemach związanych m.in. ze zdawalnością matur z chemii, wyborem chemii na egzaminie maturalnym, edukacją chemiczną na każdym etapie kształcenia czy nieustanną potrzebą popularyzacji chemii wśród uczniów szkół podstawowych i ponadpodstawowych. Obrady te dostępne były dla nauczycieli na żywo online.

Ponadto miałyśmy okazję poznać najnowsze trendy w wyposażeniu szkół wyższych, nie tylko laboratoryjnym.

Prof. Dr hab. Jolanta Kumirska- pani kierownik naszego Zakładu Dydaktyki i Popularyzacji Nauki Wydziału Chemii UG w gronie najbardziej wpływowych naukowców na świecie!
Gratulujemy 🎉

https://ug.edu.pl/news/pl/9207/badacze-z-uniwersytetu-gdanskiego-ponownie-wsrod-2-najbardziej-wplywowych-naukowcow-wedlug-rankingu?fbclid=IwdGRjcAM__S1leHRuA2FlbQIxMQABHrYEhVEUM3UdQWewLRz4WyjyU4qI1WWVPjfjZo881x9ZpGBV7KWYRNSwHLwS_aem_DMhxXelJMjXezV_zDONLoQ

Badacze z Uniwersytetu Gdańskiego ponownie wśród 2% najbardziej wpływowych naukowców według rankingu Uniwersytetu Stanforda i wydawnictwa Elsevier | Aktualności - Uniwersytet Gdański 23.09.2025 nauka Badacze z Uniwersytetu Gdańskiego znaleźli się w prestiżowym zestawieniu 2% najbardziej wpływowych naukowców. Zestawienie jest opracowywane i co roku aktualizowane przez Uniwersytet Stanforda we współpracy z wydawnictwem Elsevier. - Obecność naszych badaczy wśród 2% najb...

Pomorska Noc Naukowców na Wydziale Chemii UG!

Serdecznie zapraszamy!