01/09/2026
Dieta przeciwzapalna - moda czy nauka? 🌿
„Dieta przeciwzapalna” brzmi jak kolejny trend z internetu. Ale czy rzeczywiście ma podstawy naukowe?
Tak, choć nie jest to jedna, oficjalnie zdefiniowana dieta. To sposób żywienia oparty na produktach, które wspierają prawidłową regulację procesów zapalnych.
W praktyce bardzo często przypomina dietę śródziemnomorską: dużo warzyw, owoców, strączków, pełnych ziaren, ryb, orzechów, nasion i oliwy, a mniej żywności ultraprzetworzonej, nadmiaru cukru i przetworzonego mięsa.
Badania pokazują, że taki sposób żywienia może korzystnie wpływać na niektóre markery przewlekłego stanu zapalnego, m.in. CRP i IL-6.
I najważniejsze: nie chodzi o jeden „przeciwzapalny” produkt. Liczy się cały wzorzec diety i to, jak wygląda ona na co dzień.
Dlatego dieta przeciwzapalna to nie magiczna dieta ani lista zakazów. To przede wszystkim dobrze zbilansowany sposób odżywiania oparty na produktach o wysokiej wartości odżywczej. 🌱