Dedar Ali m

`رَبِّ اغ٘فِر٘لِی ذُنُو٘بِی٘ أِنَّہُ لَایَغ٘فِرُالذُّنُوبَ غَی٘رُک٘`🦋
*اے اللّٰہ میری گناہوں کو بخش دے بےشک تو معاف کرنے والا ہے...!🤲🏻*

گاجر کا حلوہ بنانے کی ترکیب
اجزاء:
گاجر: 1 کلو (چھیل کر کدوکش کر لیں)
دودھ: 1/2 لیٹر
چینی: 3/4 کپ (ذائقہ کے مطابق کم یا زیادہ کریں)
گھی: 4-5 کھانے کے چمچ
الائچی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
بادام اور پستہ: حسب ضرورت (کٹے ہوئے)
کشمش: 2-3 کھانے کے چمچ (اختیاری)
ترکیب:
ایک گہری پتیلی میں کدوکش کی ہوئی گاجر ڈالیں۔
دودھ شامل کریں اور درمیانی آنچ پر پکائیں، ہر وقت ہلاتے رہیں تاکہ گاجر دودھ میں پک کر نرم ہو جائے۔
جب گاجر نرم ہو جائے اور دودھ کا زیادہ حصہ خشک ہو جائے، تو چینی شامل کریں۔
چینی شامل کرنے کے بعد دوبارہ اچھی طرح پکائیں، جب تک کہ گاجر اور چینی گھی چھوڑنے لگے۔
اب گھی شامل کریں اور ہلکی آنچ پر 5-10 منٹ تک پکائیں۔
آخر میں الائچی پاؤڈر، بادام، پستہ اور کشمش شامل کریں۔
اچھی طرح مکس کریں اور ڈش میں نکال کر تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹ:
اگر آپ زیادہ کریمی حلوہ چاہتے ہیں تو دودھ زیادہ استعمال کریں۔
ذائقہ بڑھانے کے لیے گھی ضرور استعمال کریں۔
اگر آپ چاہیں تو میں آپ کو جلدی پکنے والا 20 منٹ میں گاجر کا حلوہ کی آسان ورژن بھی بتا سکتا ہوں، جو دودھ کے بغیر بنتا ہے اور ذائقہ بالکل اصل والا آتا ہے۔

کاپی شدہ

*بُرے لوگوں کی وجہ سے کبھی اچھا انسان بننا مت چھوڑو۔*
*چاہے دنیا تمہیں کتنی ہی سخت کیوں نہ لگے، اپنی نرمی، اپنی بھلائی کو زندہ رکھو۔*
*تمہاری اچھائی کمزوری نہیں، تمہاری اصل طاقت ہے، وہ روشنی جو اندھیرے دلوں میں بھی جگمگا سکتی ہے۔*
*نیکی اس لیے کرو کہ دوسرے اس کے لائق ہیں نہیں، بلکہ اس لیے کہ تم خود ایک خوبصورت دل کے مالک ہو۔🤌🤍*