Navotas ISDAbest

Navotas ISDAbest St. Jean-Baptiste de La Salle
Academic Year 2026-2027

NaBOATas ISDAbest is the Capstone Project of the ASSH Strand of San Jose Academy, advocating for awareness and appreciation of Navotas Cityโ€™s diverse livelihoods, people, traditions, and heritage.

NaBOATas ISDAbest: Ang Sentro ng SEAkapโ›ต๐ŸŒŠ
13/10/2026

NaBOATas ISDAbest: Ang Sentro ng SEAkapโ›ต๐ŸŒŠ

๐‘ฐ๐‘ป'๐‘บ ๐‘จ ๐‘พ๐‘น๐‘จ๐‘ท๐‘ท๐‘ทTaos puso po kaming nagpapasalamat sa inyong lahat dahil kayo ay naging bahagi ng aming binuong proyekto. ...
13/10/2026

๐‘ฐ๐‘ป'๐‘บ ๐‘จ ๐‘พ๐‘น๐‘จ๐‘ท๐‘ท๐‘ท

Taos puso po kaming nagpapasalamat sa inyong lahat dahil kayo ay naging bahagi ng aming binuong proyekto. Higit pa sa pagbabahagi ng inyong kaalaman at karanasan, naging mahalagang bahagi po kayo ng aming paglalakbay upang mas makilala at maipakilala ang kultura, tradisyon, at kabuhayan ng mga mamamayan ng Navotas.

Sa pamamagitan po ng proyektong ito, nabigyan kami ng pagkakataong mas maunawaan ang mga kuwentong nakapaloob sa bawat proseso ng pangisdaan at sa mga produktong bahagi na ng pagkakakilanlan ng ating lungsod. Sa mga taong nagbigay ng simpatya, suporta, at pakikiisa, kayo po ay nakatulong upang mas maging makabuluhan at makatotohanan ang aming binuong proyekto. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘บ๐‘จ ๐‘ฐ๐‘ต๐’€๐‘ถ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘ท๐‘จ๐‘ฎ๐‘ป๐‘ฐ๐‘ป๐‘ฐ๐‘พ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ.

Sa aming mga guest speakers, critique, and teacher from different schools na nagpaunlak sa aming paanyaya ๐‘ด๐’“. ๐‘ญ๐’†๐’๐’Š๐’™ ๐‘ถ๐’๐’‚๐’๐’…๐’“๐’†, ๐‘ด๐’”. ๐‘ด๐’‚๐’“๐’Š๐’‚ ๐‘จ๐’•๐’‰๐’†๐’๐’‚ ๐‘ฝ๐’‚๐’๐’† ๐‘จ๐’๐’•๐’Š๐’„๐’‰๐’†, ๐‘ด๐’“๐’”. ๐‘น๐’–๐’•๐’‰ ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’„๐’† ๐‘ซ๐’†๐’๐’‚-๐‘น๐’๐’”๐’‚ ๐‘บ๐’–๐’‚๐’”๐’†, ๐‘ด๐’“. ๐‘จ๐’“๐’—๐’Š๐’ ๐‘ฌ๐’”๐’„๐’‚๐’“๐’Š๐’‚๐’ (๐‘ท๐’‚๐’Ž๐’ƒ๐’‚๐’๐’”๐’‚๐’๐’ˆ ๐’๐’‚๐’Œ๐’‚๐’” ๐’๐’ˆ ๐‘ฒ๐’Š๐’๐’–๐’”๐’‚๐’๐’ˆ ๐‘ด๐’‚๐’Ž๐’‚๐’Ž๐’‚๐’๐’‚๐’Œ๐’‚๐’š๐’‚ ๐’๐’ˆ ๐‘ท๐’Š๐’๐’Š๐’‘๐’Š๐’๐’‚๐’” ๐’ ๐‘ท๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ฒ๐‘จ๐’€๐‘จ) ๐‘ด๐’“. ๐‘จ๐’—๐’†๐’๐’ˆ๐’†๐’ ๐‘ฑ๐’๐’”๐’†๐’‘๐’‰ ๐‘ญ๐’†๐’…๐’†๐’“๐’Š๐’”, ๐‘ด๐’“. ๐‘ฎ๐’†๐’๐’‚๐’“๐’ ๐‘บ. ๐‘ซ๐’๐’“๐’Š๐’๐’ˆ๐’, ๐‘ด๐’”. ๐‘ณ๐’‚๐’…๐’š ๐‘จ๐’ˆ๐’ˆ๐’†๐’๐’๐’” ๐‘จ๐’‘๐’‚๐’•, ๐‘ด๐’“. ๐‘ฌ๐’“๐’Ž๐’†๐’๐’Š๐’•๐’ ๐‘บ. ๐‘ด๐’‚๐’•๐’Š๐’‚๐’”. Maraming salamat sa binigay ninyong kaalaman at paglalaan ng oras para sa aming proyekto. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ.

Sa mga estudyante na naglaan ng oras at nagbigay pansin sa aming proyekto, taos puso po kaming nagpapasalamat sa inyo ๐‘ฒ๐’‰๐’š๐’๐’๐’Š ๐‘ด๐’Š๐’•๐’„๐’‰ ๐‘ซ๐’Š๐’›๐’๐’ ๐’‚๐’๐’… ๐‘ด๐’‚๐’“๐’š ๐‘ธ๐’–๐’†๐’†๐’๐’Š๐’† ๐‘ด. ๐‘ซ๐’†๐’๐’‚ ๐‘ช๐’“๐’–๐’› ๐’๐’‡ ๐‘ต๐’‚๐’—๐’๐’•๐’‚๐’” ๐‘ต๐’‚๐’•๐’Š๐’๐’๐’‚๐’ ๐‘ฏ๐‘บ, ๐‘ท๐’“๐’Š๐’๐’› ๐‘ฒ๐’†๐’๐’๐’†๐’•๐’‰ ๐‘ถ๐’“๐’•๐’Š๐’› ๐’‚๐’๐’… ๐‘ด๐’‚๐’“๐’Š๐’‚๐’๐’๐’† ๐‘จ๐’ƒ๐’Š๐’๐’ˆ ๐‘ป๐’–๐’‘๐’‚๐’› ๐’๐’‡ ๐‘บ๐’‚๐’ ๐‘น๐’๐’’๐’–๐’† ๐‘ต๐‘ฏ๐‘บ, ๐‘จ๐’Š๐’—๐’‚๐’ ๐‘บ๐’‚๐’๐’•๐’๐’”, ๐‘ฒ๐’‰๐’‚๐’Š๐’›๐’‚ ๐‘ฉ๐’‚๐’…๐’Š๐’๐’๐’‚, ๐‘ซ๐’˜๐’‚๐’š๐’๐’† ๐‘ซ๐’‚๐’๐’Š๐’†๐’ ๐‘บ๐’‚๐’๐’•๐’๐’” ๐’‚๐’๐’… ๐‘ฑ๐’–๐’๐’Š๐’‚๐’ ๐‘ฌ๐’๐’Š๐’†๐’”๐’† ๐‘ซ๐’† ๐‘ฎ๐’–๐’›๐’Ž๐’‚๐’ ๐’๐’‡ ๐‘ฎ๐’๐’—๐’†๐’“๐’๐’๐’“ ๐‘จ๐’๐’…๐’“๐’†๐’” ๐‘ท๐’‚๐’”๐’„๐’–๐’‚๐’ ๐‘ช๐’๐’๐’๐’†๐’ˆ๐’†. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ.

Sa mga taong nagbigay ng kanilang tulong at donasyon para mabuo at mas maging makabuluhan ang aming binuong proyekto, maraming salamat ๐‘บ๐’Š๐’”๐’Š๐’ˆ ๐’๐’Š ๐‘ด๐’–๐’•๐’Š๐’Œ, ๐‘พ๐’‚๐’„๐’Œ๐’๐’”, ๐‘ด๐’“๐’”. ๐‘น๐’†๐’š๐’๐’‚๐’๐’š๐’ ๐‘จ๐’ƒ๐’–๐’‚๐’ ๐‘ญ๐’“๐’๐’๐’…๐’‚ ๐’‚๐’๐’… ๐‘ฎ๐’“. 12 ๐‘บ๐’•. ๐‘ป๐’‰๐’๐’Ž๐’‚๐’” ๐‘ด๐’๐’“๐’† ๐’Œ๐’‚๐’”๐’‚๐’Ž๐’‚ ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’Œ๐’‚๐’๐’Š๐’๐’‚๐’๐’ˆ ๐’ˆ๐’–๐’“๐’๐’๐’ˆ ๐’•๐’‚๐’ˆ๐’‚-๐’‘๐’‚๐’š๐’ ๐‘ด๐’“. ๐‘ฌ๐’“๐’๐’‰๐’†๐’”๐’• ๐‘ท๐’‚๐’‰๐’•๐’“๐’Š๐’„๐’Œ ๐‘ฎ๐’‚๐’•๐’„๐’‰๐’‚๐’๐’๐’Š๐’‚๐’. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ.

Sa lahat ng taong tumulong sa amin at nag hayag ng kanilang kaalaman sa bawat hanapbuhay na mayroon tayo rito sa Navotas. ๐‘ป๐’‚๐’•๐’‚๐’š ๐‘ด๐’‚๐’“๐’Š๐’, ๐‘ป๐’‚๐’•๐’‚๐’š ๐‘บ๐’‚๐’Ž๐’Ž๐’š, ๐‘ป๐’‚๐’•๐’‚๐’š ๐‘น๐’–๐’…๐’š, ๐’‚๐’• ๐‘ฒ๐’–๐’š๐’‚ ๐‘ฑ๐’๐’‰๐’. Kayo po ay tunay na naging daan at naging inspirasyon para sa aming mga kabataan na maging bukas ang aming isipan sa bawat hirap at sakripisyong inyong inilalaan sa araw-araw. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ.

Para sa ๐‘บ๐’•. ๐‘ณ๐’‚ ๐‘บ๐’‚๐’๐’๐’†, salamat sa inyong walang sawang paglalaan ng oras upang mairaos natin ang proyektong ito, mula sa umpisa hanggang sa huli, tayo ay nanindigan bilang isang kabataan na handang maghayag ng kaalaman. Mula sa pagbuo hanggang sa dulo, maraming hindi pagkakaunawaan ngunit mas nanaig pa rin ang ating hangarin na magbigay ng adbokasiya hindi lamang para sa kabataan kundi para sa bawat mamamayan. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ.

Para sa aming ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’”๐’•๐’๐’๐’† ๐’„๐’๐’Ž๐’Ž๐’Š๐’•๐’•๐’†๐’†๐’” sa pangunguna ng aming ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’”๐’•๐’๐’๐’† ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Š๐’“๐’‘๐’†๐’“๐’”๐’๐’ ๐‘ด๐’Š๐’‰๐’‚๐’Š๐’๐’‚ ๐‘ฏ๐’‚๐’๐’‚๐’‰ ๐‘ฑ๐’‚๐’๐’† ๐‘ญ๐’“๐’๐’๐’…๐’‚, ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’”๐’•๐’๐’๐’† ๐‘ช๐’-๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Š๐’“๐’‘๐’†๐’“๐’”๐’๐’ ๐‘บ๐’‰๐’‚๐’Š๐’๐’† ๐‘ช๐’‰๐’“๐’Š๐’”๐’•๐’Š๐’๐’† ๐‘ฎ๐’‚๐’”๐’, ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’”๐’•๐’๐’๐’† ๐‘ป๐’“๐’†๐’‚๐’”๐’–๐’“๐’†๐’“ ๐‘จ๐’๐’๐’†๐’‚๐’๐’† ๐‘ฌ๐’Š๐’”๐’๐’†๐’š ๐‘ด๐’‚๐’๐’‚๐’๐’–๐’”, ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’”๐’•๐’๐’๐’† ๐‘บ๐’†๐’„๐’“๐’†๐’•๐’‚๐’“๐’Š๐’†๐’” ๐‘ท๐’“๐’Š๐’๐’„๐’†๐’”๐’” ๐‘ต๐’Š๐’„๐’๐’๐’† ๐‘จ๐’๐’—๐’‚๐’“๐’†๐’›, ๐‘ฐ๐’‚๐’๐’๐’† ๐‘ซ๐’–๐’”๐’•๐’Š๐’๐’† ๐’€๐’–๐’Ž๐’๐’, ๐‘ฒ๐’Š๐’†๐’“๐’๐’Š๐’› ๐‘ฑ๐’๐’š๐’› ๐‘ฝ๐’Š๐’›๐’„๐’‚๐’“๐’“๐’‚, ๐‘ฐ๐’”๐’‚๐’ƒ๐’†๐’๐’‚ ๐‘ฑ๐’๐’๐’‚๐’Š๐’‚๐’‰ ๐‘บ๐’–๐’๐’‚, ๐’‚๐’๐’… ๐‘บ๐’‚๐’‘๐’‘๐’‰๐’Š๐’“๐’† ๐‘ฏ๐’†๐’“๐’๐’‚๐’๐’…๐’†๐’›. Maraming salamat sa inyong walang sawang paglalaan ng oras, sa pagbuo ng plano upang mas mapaayos ang ating binuong proyekto, kung wala ang inyong mapanlarong isipan ay hindi natin ito maisasagawa ng mas makabuluhan. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ

Higit sa lahat, Maraming salamat sa aming Gurong taga-payo ๐‘ด๐’“๐’”. ๐‘ท๐’“๐’Š๐’๐’„๐’†๐’”๐’” ๐‘ช๐’๐’‚๐’“๐’Š๐’”๐’”๐’† ๐‘บ. ๐‘ณ๐’–๐’„๐’Š๐’‚๐’๐’, maraming salamat sa inyong walang sawang pagbibigay ng suporta, haba ng pasensya at gabay sa amin upang maitawid, mairaos, at mas maging malawak ang aming kaalaman para sa proyektong sabay-sabay nating binuo at tinapos ng may paninindigan. Ikaw ang naging tulay upang mas mapatibay pa namin ang pundasyon na iyong pinanghahawakan. Ang tagumpay na ito ay hindi magagawa kung wala ang iyong presensya at gabay. ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ด๐‘จ๐‘ป ๐‘ท๐‘ถ ๐‘บ๐‘จ ๐‘ท๐‘จ๐‘ฎ๐‘ป๐‘ฐ๐‘ป๐‘ฐ๐‘พ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ ๐‘บ๐‘จ ๐‘ฒ๐‘จ๐‘ฒ๐‘จ๐’€๐‘จ๐‘ฏ๐‘จ๐‘ต ๐‘ต๐‘จ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ต

Muli, ito ang ๐๐š๐๐Ž๐€๐“๐š๐ฌ ๐ˆ๐’๐ƒ๐€๐›๐ž๐ฌ๐ญ: ๐€๐ง๐  ๐’๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐จ ๐ง๐  ๐’๐„๐€๐ค๐š๐ฉ, sa bawat kuwentong naibabahagi, may adbokasiyang naipapahayag, nawaโ€™y hindi rito matapos ang ating paglalakbay, kundi maging simula ng mas marami pang kuwentong magbibigay-liwanag sa kultura, kabuhayan, at buhay ng mga Navoteรฑo. Hanggang sa muli, kapwa Humanista! patuloy nating ilayag ang mga tinig, pangarap, at adbokasiyang nais nating marinig ng mundo, dahil ang bawat paglalakbay ay may iniiwang aral, at ang bawat tinig ay may kakayahang maghatid ng pagbabago. ๐—ฉ๐—œ๐—ฉ๐—” ๐—›๐—จ๐— ๐—”๐—ก๐—œ๐—ฆ๐—ง๐—”!

๐€๐ƒ ๐Œ๐€๐‰๐Ž๐‘๐„๐Œ ๐ƒ๐„๐ˆ ๐†๐‹๐Ž๐‘๐ˆ๐€๐Œ
๐’๐€๐‹๐€๐Œ๐€๐“ ๐’๐€๐ ๐‰๐Ž๐’๐„!! ๐Ÿ”ฐ

Caption by Eizea Panganiban
Captured by Zaine Adalie Monge, and Fritz Anne Magboo

07/10/2026

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’”๐’‚๐’“๐’Š๐’˜๐’‚๐’๐’ˆ ๐’‰๐’–๐’๐’Š ๐’‰๐’‚๐’๐’ˆ๐’ˆ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’”๐’‚ ๐’Ž๐’‚๐’”๐’‚๐’“๐’‚๐’‘ ๐’๐’‚ ๐’‚๐’๐’‚๐’Ž๐’‚๐’๐’ˆ.

Halinaโ€™t sabay-sabay nating samahan si Jhepoy, isang Navoteรฑo, sa paglalakbay upang tuklasin ang mundo sa likod ng paggawa ng alamang, mula sa bawat salok at salร  hanggang sa prosesong humuhubog sa isang simpleng sangkap na bahagi ng buhay at kabuhayan ng Navotas.



Caption by Eizea Panganiban
Edited by Sapphire Hernandez
Video by Mihaila Hanah Jane Fronda

๐‘ฉ๐’‚๐’•๐’š๐’‚, ๐‘บ๐’‚๐’๐’…๐’๐’Œ, ๐‘บ๐’‚๐’๐’‚๐’‚๐’ โ€” Tatlong kagamitan na importante sa pagdadayok o pag gawa ng alamang. Sa bawat salok, salร , at pa...
06/10/2026

๐‘ฉ๐’‚๐’•๐’š๐’‚, ๐‘บ๐’‚๐’๐’…๐’๐’Œ, ๐‘บ๐’‚๐’๐’‚๐’‚๐’ โ€” Tatlong kagamitan na importante sa pagdadayok o pag gawa ng alamang.

Sa bawat salok, salร , at paghahanda, nabubuo ang isang prosesong simple man sa tingin, ngunit bahagi ng tradisyon at kabuhayang matagal nang pinahahalagahan.

Samahan si Jhepoy sa paglalakbay upang tuklasin at siyasatin ang buhay ng mga taong nasa likod ng paboritong alamang mula sa unang salok hanggang sa huling timpla.



Caption by Eizea Panganiban
Layout by Diana Navarro

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’š๐’‚๐’Œ ๐’๐’‚ ๐’๐’–๐’‘๐’‚, ๐’๐’‚๐’ƒ๐’–๐’ƒ๐’–๐’ ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’Š๐’”๐’‚๐’๐’ˆ ๐’ƒ๐’‚๐’ˆ๐’‚๐’š ๐’๐’‚ ๐’Ž๐’‚๐’š ๐’ˆ๐’‚๐’Ž๐’Š๐’•, ๐’Œ๐’–๐’˜๐’†๐’๐’•๐’, ๐’‚๐’• ๐’•๐’“๐’‚๐’…๐’Š๐’”๐’š๐’๐’. Sa bawat ikot at paghahawak, unti-un...
05/10/2026

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’š๐’‚๐’Œ ๐’๐’‚ ๐’๐’–๐’‘๐’‚, ๐’๐’‚๐’ƒ๐’–๐’ƒ๐’–๐’ ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’Š๐’”๐’‚๐’๐’ˆ ๐’ƒ๐’‚๐’ˆ๐’‚๐’š ๐’๐’‚ ๐’Ž๐’‚๐’š ๐’ˆ๐’‚๐’Ž๐’Š๐’•, ๐’Œ๐’–๐’˜๐’†๐’๐’•๐’, ๐’‚๐’• ๐’•๐’“๐’‚๐’…๐’Š๐’”๐’š๐’๐’.

Sa bawat ikot at paghahawak, unti-unting nabibigyan ng hugis ang isang tradisyong matagal nang bahagi ng pamumuhay.

Silipin ang kuwentong nabubuo sa bawat ikot ng pagdadayok.



Caption by Eizea Panganiban
Layout by Diana Navarro

๐‘ณ๐’๐’๐’Œ ๐’„๐’๐’๐’”๐’†๐’“ ๐Ÿ‘€Mula sa unang kuha hanggang sa huling eksena, silipin ang mga sandali sa likod ng pagbuo ng ating kuwento t...
03/10/2026

๐‘ณ๐’๐’๐’Œ ๐’„๐’๐’๐’”๐’†๐’“ ๐Ÿ‘€

Mula sa unang kuha hanggang sa huling eksena, silipin ang mga sandali sa likod ng pagbuo ng ating kuwento tungkol sa pagtitinapa.



Caption by Eizea Panganiban
Captured by Zahckey Baluyot and Ghia Gonzales

02/10/2026

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’”๐’‚๐’“๐’Š๐’˜๐’‚๐’๐’ˆ ๐’‰๐’–๐’๐’Š, ๐’‰๐’‚๐’๐’ˆ๐’ˆ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’”๐’‚ ๐’–๐’”๐’๐’Œ ๐’๐’‚ ๐’๐’‚๐’ˆ๐’ƒ๐’Š๐’ƒ๐’Š๐’ˆ๐’‚๐’š ๐’๐’ˆ ๐’ƒ๐’‚๐’ˆ๐’๐’๐’ˆ ๐’๐’‚๐’”๐’‚.

Halinaโ€™t sabay-sabay nating samahan si Fritz isang Navoteรฑo upang tuklasin ang proseso, tiyaga, at tradisyong bumubuo sa bawat pinausukang isda, at alamin kung paano nabibigyan ng bagong lasa at buhay ang isang simpleng huli.



Caption by Eizea Panganiban
Edit by Euana Enriquez
Video by Mihaila Hanah Jane Fronda

๐–๐Ž๐‘๐ƒ ๐Ž๐… ๐“๐‡๐„ ๐ƒ๐€๐˜:๐‘ท๐‘จ๐‘ฎ๐‘ท๐‘จ๐‘ท๐‘จ๐‘ผ๐‘บ๐‘ถ๐‘ฒ๐‘ท๐’–๐’˜๐’†๐’…๐’† ๐’Ž๐’‚๐’ˆ ๐’•๐’‚๐’๐’๐’๐’ˆ? ๐‘ต๐‘ฌ๐‘ฝ๐‘ฌ๐‘น ๐‘ฎ๐‘น๐‘ถ๐‘พ ๐‘ถ๐‘ณ๐‘ซ???? โ€” ๐‘ฏ๐’Š๐’๐’…๐’Š, ๐’Ž๐’‚๐’๐’Š๐’Š๐’Š..Alam mo ba ang pagpapausok sa proseso...
01/10/2026

๐–๐Ž๐‘๐ƒ ๐Ž๐… ๐“๐‡๐„ ๐ƒ๐€๐˜:
๐‘ท๐‘จ๐‘ฎ๐‘ท๐‘จ๐‘ท๐‘จ๐‘ผ๐‘บ๐‘ถ๐‘ฒ

๐‘ท๐’–๐’˜๐’†๐’…๐’† ๐’Ž๐’‚๐’ˆ ๐’•๐’‚๐’๐’๐’๐’ˆ? ๐‘ต๐‘ฌ๐‘ฝ๐‘ฌ๐‘น ๐‘ฎ๐‘น๐‘ถ๐‘พ ๐‘ถ๐‘ณ๐‘ซ???? โ€” ๐‘ฏ๐’Š๐’๐’…๐’Š, ๐’Ž๐’‚๐’๐’Š๐’Š๐’Š..

Alam mo ba ang pagpapausok sa proseso ng paggawa ng tinapa?

Ang pagpapausok ay isang mahalagang hakbang sa paggawa ng tinapa kung saan ang inasinang isda ay nilalagay sa ibabaw o malapit sa usok mula sa nasusunog na kahoy. Sa prosesong ito, unti-unting naluluto at natutuyo ang isda habang kumakapit dito ang usok, na nagbibigay ng katangian nitong mabangong amoy, kulay, at lasa.

Bukod dito nakakatulong din ang pagpapausok sa pagpapatagal ng pagkasira ng isda, dahil nababawasan ang halumigmig nito. Sa madaling salita ang pagpapausok at pagpapatuyo ay bahagi ng proseso sa paggawa ng tinapa, gamit ang usok mas magiging mabango, malasa, at mas matagal na mapapanatili ang kalidad ng tinapa.

Oh ngayon alam mo na?
Para sa'yo bakit mas lalong sumasarap ang tinapa bukod sa pagpapausok nito?



Caption by Eizea Panganiban
Layout by Diana Navarro

๐‘ซ๐’†๐’ƒ๐’๐’๐’Š๐’๐’ˆ, ๐‘ป๐’–๐’ˆ๐’๐’, ๐‘ป๐’Š๐’•๐’‚๐’š - Tatlong bahagi sa proseso sa pag gawa ng tinapa.Mula sa isang sariwang isda hanggang sa maging...
30/09/2026

๐‘ซ๐’†๐’ƒ๐’๐’๐’Š๐’๐’ˆ, ๐‘ป๐’–๐’ˆ๐’๐’, ๐‘ป๐’Š๐’•๐’‚๐’š - Tatlong bahagi sa proseso sa pag gawa ng tinapa.

Mula sa isang sariwang isda hanggang sa maging mabango at masarap na tinapaโ€”ano kaya ang mga prosesong nagaganap sa likod nito?

Halina't sabay-sabay nating samahan si Fritz upang silipin ang prosesong hindi agad nakikita sa likod ng bawat pinausukang isda, tatlong hakbang, tatlong proseso, isang tradisyong nagbibigay-buhay sa bawat tinapa.



Caption by Eizea Panganiban
Layout by Diana Navarro

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‘๐’Š๐’๐’Š ๐’‚๐’• ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‰๐’‚๐’‰๐’‚๐’๐’…๐’‚ ๐’๐’ˆ ๐’Š๐’”๐’…๐’‚, ๐’‰๐’‚๐’๐’ˆ๐’ˆ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’”๐’‚ ๐’Ž๐’‚๐’Š๐’๐’ˆ๐’‚๐’• ๐’๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‘๐’‚๐’‘๐’‚๐’–๐’”๐’๐’Œ. May usok na umaangat, may isdang unti-unting ...
27/09/2026

๐‘ด๐’–๐’๐’‚ ๐’”๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‘๐’Š๐’๐’Š ๐’‚๐’• ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‰๐’‚๐’‰๐’‚๐’๐’…๐’‚ ๐’๐’ˆ ๐’Š๐’”๐’…๐’‚, ๐’‰๐’‚๐’๐’ˆ๐’ˆ๐’‚๐’๐’ˆ ๐’”๐’‚ ๐’Ž๐’‚๐’Š๐’๐’ˆ๐’‚๐’• ๐’๐’‚ ๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’‘๐’‚๐’‘๐’‚๐’–๐’”๐’๐’Œ.

May usok na umaangat, may isdang unti-unting nagbabago, at may tradisyong matagal nang bahagi ng buhay sa baybayin.

Ano kaya ang sikretong nakatago sa likod ng amoy na kayang magpaalala ng isang tahanan?



Caption by Eizea Panganiban
Layout by Diana Navarro

Address

Navotas

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Navotas ISDAbest posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category