RCTI Training & Assessment Corp.

Salute sa mga bagong "Kusineros de Altar" ng karagatan! 🫡🚢⚓

Isang matikas na pagpupugay sa Ships’ Catering NC III - Batch #3! Matapos ang mga puyatan, dusa sa pagmamasa, at mahigpit na praktisan, opisyal na kayong handang sumabak sa hamon ng International Galleys!

Hindi biro ang trabaho sa ibabaw ng asul na tubig—kayo ang magiging lakas ng mga tripulante kapag binubugbog ng dambuhalang alon at homesick ang barkada. Kaya naman dito sa RCTI, hindi lang basta luto ang itinuturo, kundi ang tibay ng sikmura at karakter na pang-maritime standard talaga.

Mga mistah, baunin ninyo ang husay, ang sertipiko, at ang pinakamahalagang aral sa kusina:

Mantra:

"Hygiene is not an option, it's a discipline." 🧼👨‍🍳

Fair winds and following seas, Batch 3! Ready nang pumirma ng kontrata at mag-abroad! ✈️💼

Hashtags:

VISIT US:
📍 Page: RCTI TRAINING AND ASSESSMENT CORP.
📍 Address: Room 701, 7th Floor, Bel-Air Apartments, 1020 Roxas Blvd., Ermita, Manila
(Landmarks: Near Luneta Park, U.S. Embassy, in front of Museo Pambata)
CONTACT US:
📞 (02) 5310-0245 | 0927-9617762 | 0939-2490273
OFFICE HOURS:
⏰ Monday to Saturday | 8:00 AM – 5:00 PM
Message us now and secure your future!

ANNYEONGHASEYO, MGA BOSS! 🇰🇷🥰
Mula sa paghahanda ng Korean Cuisine hanggang sa kalinisan ng galley—tumatak na disiplina ang hatid ng RCTI! Hindi lang basta pagluluto, kundi pag-apply ng tamang sistema para sa world-class standards.

Para sa mga Cooks at Messmen na gustong maging bihasa at handa sa hamon ng shipping companies ngayon, bukas na bukas ang pinto ng RCTI para sa inyo. Ang aming mga In-House Trainings ay sadyang idinisenyo para sa kailangan ng mga marino sa barko.

Mag-mensahe na sa aming page para sa enrollment details at simulan na ang iyong training!

Tandaan natin palagi: Hygiene is not an option, it's a discipline.

VISIT US:
📍 Page: RCTI TRAINING AND ASSESSMENT CORP.
📍 Address: Room 701, 7th Floor, Bel-Air Apartments, 1020 Roxas Blvd., Ermita, Manila
(Landmarks: Near Luneta Park, U.S. Embassy, in front of Museo Pambata)

CONTACT US:
📞 (02) 5310-0245 | 0927-9617762 | 0939-2490273

OFFICE HOURS:
⏰ Monday to Saturday | 8:00 AM – 5:00 PM

Message us now and secure your future!

"Buhay Galley: 10 Commandments Para Hindi Ka Lumubog"

1 Bawal ang Balat-Sibuyas: Huwag personalin ang sigawan. Sa oras ng serbisyo, pressure lang 'yan, hindi galit.

2 Mise en Place is Life: Kapag sabog ang prep, sabog ang shift. Checklist ang sandata para laging good to go.

3 Alagaan ang "Makina": Hindi ka robot. Sapat na tubig, tulog, at kain ang kailangan—hindi alak.

4 Makisama, Huwag Maging Toxic: Hindi sapat ang galing sa luto kung ayaw ka naman makatrabaho ng team.

5 Be Humble, Stay Sharp: Huwag maangas. Mas bilib ang lahat sa chef na tahimik lang pero alam ang galawan.

6 Lunukin ang Pagkakamali: Lahat ng Executive Chef, dumaan sa pagiging Commis na napagalitan. Matuto sa sablay, huwag magtampo.

7 Yakapin ang Trial and Error: Part ng paglaki ang unang sunog na steak o maling sauce. Walang instant pro.

8 Maging All-Around: Aralin ang bawat station. Sa barko, mas valuable ang versatile—mas mabilis ang promotion.

9 Trabaho Lang, Walang Personalan: Tropa sa labas, pro sa loob. Alagaan ang station mo gaya ng pag-aalaga mo sa mahal mo.

10 Hanapin ang Saya sa Stress: 'Wag hayaang ma-burn out. Kung paano mo siya minahal noon, ganun din dapat ang passion mo sa pagluluto.





"Always cook with love, because in this kitchen... Hygiene is not an option, it’s a discipline!"

KABSA MASALA: Ang Sikreto sa Likod ng Authentic Middle Eastern Flavor! 🌿✨

Mga Ka-Culinary at Future Seafarers! Alam niyo ba kung ano ang nagbibigay ng kakaibang bango at sarap sa sikat na Kabsa Rice ng Gitnang Silangan? Ito ang Kabsa Masala—isang natatanging kombinasyon ng mga premium spices tulad ng coriander, cumin, cardamom, black lime, at marami pang iba.

Bilang isang world-class chef o maritime caterer, napakahalagang alam natin kung paano gamitin ang blend na ito. Saan-saan nga ba ito pwedeng gamitin sa kusina?

Authentic Al Kabsa: Ang pangunahing pampalasa sa kanin at karne (manok, kambing, o baka) para makuha ang tradisyunal na lasang Arabe.

Meat Marinades & Dry Rubs: Ihalo sa kaunting olive oil at lemon para sa masarap na roasted o grilled chicken at lamb.

Mandi & Biryani Twist: Pwedeng pang-alternatibo o dagdag-aroma sa iba pang sikat na Middle Eastern rice dishes.

Stews & Soups: Tamang-tama pampalasa sa mga tomato-based stews at sabaw para sa mas malalim na lasa.

Seafood Seasoning: Mas pinararami ang lasa ng piniritong isda o hipon, lalo na kung bumabiyahe ang barko sa Gulf region!

Sa barko man o sa hotel, ang pagka-master sa tamang pagbabalanse ng mga ganitong klaseng spices ang naghihiwalay sa isang ordinaryong luto sa isang world-class masterpiece.

Dito sa RCTI Training & Assessment Corp., hindi lang basta recipe ang itinuturo natin—sinisiguro nating naiintindihan ng bawat trainee ang tamang gamit at disiplina sa kusina. Dahil tandaan natin: Hygiene is not an option, it's a discipline. At ang lasa? Dapat laging selyadong may kalidad!

Anong paborito ninyong lutuin gamit ang spice blend na ito? I-share sa comments! 👇