El Círculo de Investigación de Frutas y Hortalizas de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM
El Círculo de Investigación de Frutas y Hortalizas de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM se define como una agrupación de carácter académico, sin fines de lucro, e involucrada en todos los temas que concierne a la industria alimentaria en Frutas y Hortalizas, a su vez conformado por estudiantes y personas afines a la investigación de dicho programa.
22/03/2024
En el Día Mundial del Agua, recordamos la importancia vital del agua en la producción de frutas y hortalizas🍅🍐. Desde el campo hasta la mesa, el agua es fundamental en cada etapa de nuestro proceso agrícola. Instamos a una gestión responsable y sostenible del agua, tanto en la agricultura como en el consumo diario, para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de nuestro planeta. 🌍💛
# JóvenesConscientes
13/01/2024
💛 Querida comunidad 💛
Estamos iniciando el año 2024 con todo 🎉
👩🏻🔬Agradecemos al .unalm por abrir sus puertas el día de ayer y permitirnos explorar junto a una visita guiada su planta, especialmente en el área de frutas y hortalizas.
👨🏻🔬Esta experiencia proporcionó nuevos conocimientos a los miembros sobre la producción y equipos usados a nivel industrial.
📌 Para más información sobre nosotros síguenos en nuestras redes sociales
13/01/2024
🎉🎄 Querida comunidad 🎄🎉
Queremos agradecer a cada uno de ustedes por formar parte de esta familia 💛
La navidad nos recuerda la importancia de la conexión, gratitud y amor 💛
Esperamos que en estas fiestas estén llenas de risas, abrazos y momentos mágicos
🎊🎉¡ FELIZ NAVIDAD !🎉🎊
23/10/2023
INSCRIPCIONES ABIERTAS
📣Deseas ser parte de la 29 Feria de las Manos Molineras?? Una feria que busca promover el emprendimiento molinero?? Pues acércate desde este lunes a la Of. del Voluntariado y separa tu stand!!
✨¿Donde? Of. Voluntariado (Espalda del Centro Federado de C. Forestales)
✨Horario: Lunes a Viernes de 10am - 3pm
*Las inscripciones son presenciales
*Más información al inbox
*Fecha del evento del 22 al 24 de noviembre
10/10/2023
CAPACITACIÓN PARA CÍRCULOS DE INVESTIGACIÓN SEMILLEROS 2023 - FIAL💛 🙋🏻♀️🙋🏻♂️Estimados miembros de los Círculos de Investigación de la Facultad de Industrias Alimentarias, Nos dirgimos a ustedes para invitarlos cordialmente a participar nuevamente de la capacitación SEMILLEROS 2023 - FIAL. Esta capacitación consta de varios módulos dise...
08/10/2023
✨Estimada comunidad✨ Es muy grato comunicarles que nuestro círculo ha sido uno de los ganadores del concurso de Subvención para Círculos de Investigación 2023, con el proyecto titulado: “Microencapsulación de antocianina con capacidad antioxidante del fruto de açai (Eurtepe oleracea)”; con el PhD. Fernando Vargas como asesor.
👩🏻🔬Estamos muy agradecidos por el apoyo y haber alcanzado este gran logro, especialmente con el Prof. Vargas y la Prof. Nolazco por sus asesoramientos y observaciones durante el proceso de planificación del proyecto y postulación.
👨🏻🔬 Tenemos el compromiso de seguir nutriendo nuestro círculo y esperamos tener más oportunidades para seguir trabajando conjuntamente con todos nuestros asesores.
✨Querida comunidad✨
🌶️El 14 de Setiembre tuvimos el agrado de recibir una ponencia a cargo del Dr. Eduardo Morales en donde vimos la caracterización de los ajíes; así mismo, la biodisponibilidad, color, índice de consistencia y cromatografía.
🌶️Agradecemos la participación de nuestros miembros y haber compartido esta experiencia enriquecedora 👩🏻🔬👨🏻🔬✨
🌶️ Te invitamos a seguirnos para que puedas estar enterado de nuestras próximas actividades
28/09/2023
✨Querida comunidad✨
Hoy les traemos información sobre el Arnaucho
👩🏻🔬Es un ejemplo de variedad y singularidad.
👨🏻🔬 Posee capsaicina, vitaminas, flavonoides y compuestos fenólicos. Los cuales tienen actividad antioxidante, antibacteriana y antiinflamatorio
👩🏻🔬 Algunos productos que usan este ají son : ceviche y salsa de ajíes.
💛 Te invitamos a leer más sobre el ají Arnaucho 💛
# OLEORRESINA
30/08/2023
✨Querida comunidad✨
El Círculo de Frutas y Hortalizas (CIFHFIA) tiene el placer de invitarlos a nuestra convocatoria 2023-II 🍅🍋.
🫐¡Estamos muy gustosos de incorporar nuevos integrantes en el área de frutas y hortalizas!👩🏻🔬👨🏻🔬
🗓️ Día: Sábado 2 de Setiembre
⏰ Hora: 7 pm
💻 Vía Google meet
¡No dejes pasar esta gran oportunidad!🍎🍏
📌No olvides registrarte para conocer más sobre nosotros. El link de la reunión será enviado unos días antes de la fecha mencionada
📌https://forms.gle/6mkCHpRnQrZQCGB27
👨🏻🔬¡Los estaremos esperando!🍓🥝🌶️🍋
-II
24/08/2023
✨Querida comunidad, hoy les traemos información sobre los frutos rojos✨
🍒 Tienen actividad antioxidante y anti cancerígenas, por lo que su consumo trae beneficios para la salud.
🍓 Algunas variedades de los frutos rojos son : arándanos rojos, arándanos azules y fresas.
🫐 Son usados en una gran variedad de productos entre los que se puede mencionar a los jugos, pulpas, mermeladas y mucho más.
👩🏻🔬Te invitamos a leer más sobre los frutos rojos👨🏻🔬🫐🍓🍒
ROJOS ALIMENTARIA
26/07/2023
✨ Querida comunidad, hoy les queremos hablar sobre ¡La palta, un tesoro verde del Perú! 🥑✨
🥑 Este fruto ha conquistado los corazones de millones alrededor del mundo ya sea por su calidad nutricional o los diversos productos que se pueden obtener a partir de esta.
🥑La exportación de este producto ha ido en aumento, en 2022 Perú fue el segundo🥈 mayor exportador de este fruto
🥑Existen varios tipos, las más conocidas son : Palta Fuerte y palta Hass
🥑 El consumo de la palta ayuda a la salud dado que refuerza las defensas inmunológicas
👨🏻🔬 Sumérgete y conoce más sobre la palta con nosotros 👩🏻🔬