Spire Ernæring

For en glede å finne disse små tomatene i drivhuset🤩 Gleder oss til de er modne🍅

Det gror godt i drivhuset! 🤩 De første agurkene ble tatt inn i går☺️ Nå gleder vi oss på alt det andre vi har dyrket som etterhvert blir klart😃

Stor stas for ungene (og oss voksne) å dra opp årets potetavling🤩😄 Resultat fra en pallekarm👌🏼

Bringebær😍😍

Lyst på oppskrift på rågod og sunn middag som lages på under 15 minutter?🤩👌🏼👏🏼
Oppskrift til 2 voksne og 2 barn:
4 fileter med fersk laks
1 rødløk
Asparges
2 store never spinat
2 dl matfløte

Skjær laksefileten i biter, ca 3-4 cm og krydre godt med feks sitronpepper. Stek i 3 min, før du tilsetter asparges og rødløk. La dette surre noen minutter, før spinat tilsettes. Vent noen minutter og tilsett så fløten. La det hele koke noen minutter💫 Middagen er klar til servering🤗 Vi kokte pasta og hadde som tilbehør. Kommer du til å prøve denne retten?

Mangochutney-kyllingform🤩 Inspirert av sin siste post, ble dette servert til middag i dag. Slumpet sammen diverse grønnsaker fra kjøleskapet, samt noe frosset fra fryseren. Stekte kyllingfilet, og blandet med kokosmelk og mangochutney. Alt blandes sammen og helles over i ildfastform. Toppes med litt hvitost og stekes på 220grader i 30 minutter.

Grønnsaker😍😍 Hva tror du dette skal bli? 🤩

Så utrolig bra at en ung utøver tørr å prate og si sine tanker høyt om viktigheten av å innta nok energi🙌🏼

Langrennsløper Julie Myhre med klar advarsel: – For de unge i utvikling er det livsfarlig å trene mye og spise lite Langrennsløper Julie Myhre savner at det prates om mat og idrett på en vanlig måte. Hun mener det ikke er skummelt, men blir gjort skummelt.

Jeg har skrevet en artikkel for Sunn Idrett med råd til matservering og hva det kan være lurt å ha med seg av næring i bagen for idrettsutøvere på ulike arrangementer:) Her er det mange tips til smarte valg!

Råd til mat på idrettsarrangementer - Sunn Idrett Uttrykket “Uten mat og drikke, duger helten ikke” er kjent for mange og inneholder mye sannhet. Barn og ungdom går på skole og er sammen med venner, og ønsker i tillegg ofte å yte maksimalt på trening og i konkurranser. Samtidig trengs det mye energi til en kropp som er i vekst og utvikling...

Endelig er butikkene fulle av nykål, nypoteter og nyløk!😊
⠀
☀️Hva er vel bedre enn dampet nykål og kokte nypoteter og nyløk med litt smør og salt på? Gjerne sammen med sommerkoteletter eller litt spekeskinke og eggerøre. Skikkelig digg sommermat som er enkel å lage og som virkelig er bra for oss!
⠀
💡Kål er både rik på vitamin C og kostfiber, metter godt og gir lite energi. Kål inneholder også gunstige plantestoffer, blant annet glukosinolater som kan forebygge kreft.
⠀
💡Forskning viser at de som spiser mye frukt og grønt har større sjanse til å holde seg friske og leve lenge. Men man vet foreløpig ikke nok om hvorfor det er slik.
⠀
🍃Det er en del som tyder på at grønnsaker som nykål, hodekål, rødkål, spisskål, grønnkål, rosenkål, brokkoli og blomkål ser ut til å være spesielt gunstig for helsa. Så kjøp disse grønnsakene nå som det er sesong for det her i Norge!
⠀
🥦Husk også at i tillegg til at det er lurt å spise mye frukt og grønt, så er det også viktig å variere. Alle grønnsaker, frukt og bær inneholder nemlig sin helt unike sammensetning av næringsstoffer, antioksidanter og andre aktive plantestoffer.
⠀
🧐I følge professor som har forsket mye på helseeffekten av å spise frukt og grønt, kan det være nettopp denne kombinasjonen av næringsstoffer og plantestoffer som er bra for helsen.
⠀
Dette er en effekt vi aldri vil klare å etterlikne ved å ta tilskudd av vitaminer, mineraler eller antioksidanter. Vi må få det gjennom ordentlig mat😉
⠀

⠀
⠀
⠀

Så ikke dette godt ut?🤩 Gulrotsalat🙌🏼 Bakt gulrot, kikerter, ruccolasalat, fetaost og mandler. Vi hadde det som tilbehør til kylling, men vil tro det passer det meste👌🏼