Restaurant og Matfag ved Vest-Lofoten VGS

15/11/2024

Følg oss på Instagram

07/03/2024

En spennende jobbmulighet. velg RM og få mulighet til spennende unike jobber

Vi er under stadig utvikling og er på jakt etter å utvide og styrke teamet vårt. Nå øsker vi ønsker oss flere med på laget! Vi ser etter dem som har en indre motivasjon til å yte god service og har en genuin interesse for mat. Vi er nå på jakt etter ansatte som deler vår lidenskap for bæ...

25/04/2023

NKL KOKKE CAMPUS 2023 25.juni-30.juni 2023 «En arena hvor den enkelte deltager skal bli inspirert, oppleve mestring, bli motivert til VG2 og sin fremtidige kokkekarriere» For fremtidens faglærte…

16/12/2022

Litt julekjemi for matnærder. Hilsen Naturfaglærer Tone🤶🏼 https://www.naturfag.no/artikkel/vis.html?tid=1087336&fbclid=IwAR3B50Y4ZgCo06W05mPyAEIyaEj-Ll_utNnWxQiUteIjAMQwmHnPr2kgbK8

Dersom du er litt årvåken, kan du oppleve mye kjemi i kakebakingen før jul. I stedet for gjær har småkakene vi baker til jul andre hevemidler. Hvorfor er det slik at noen oppskrifter ber om bakepulver, andre ber om natron, og atter andre vil ha hornsalt? I blant kan vi til og med se at ulike op...

03/05/2022

Turen til Barcelona er over, og alle de gode opplevelsene, lærdom og erfaringer tar vi med oss videre ❤️ Takk for turen!

02/05/2022

Besøk fra Insula
Tusen takk til Merete og Sigvald fra Isula! Ett inspirerende og pedagogisk godt foredrag om historikken og jobbmulighetene på denne flotte bedriften

26/04/2022

Da er vi i gang! Seafood Expo Global i Barcelona.
RM2 er så heldig å få være en del av moroa, og lager mat sammen med kokk Ringo på Nordlandsstanden.

31/03/2022

Bedriftsbesøk Insula
VG1 klassen var på bedriftsbesøk hos Insula eller Lofotprodukt. Takk for hyggelig og god info om bedriften og hvilke muligheter elevene har for fremtidig jobb. Smaksprøve på hjertefiskekake og gjennomgang av ett imponerede produksjonslokale

15/03/2022

Intervju med RM1- klassen i dag, synd det er en +sak, men overskriften sier alt. Lykke til videre til en flott gjeng :D

– Jeg kjenner Vågan best, men det er nok manko på kokker og servitører som kan tradisjonsmat som mølja og fårikål, og som snakker nordnorsk, her i Lofoten, sier restaurant- og matfaglærer Ruben Einarsen på Vest-Lofoten videregående skole.

11/02/2022

Denne uken har vg2 jobbet med morsdagskaker for salg 🍰Kalkulering, markedsføring, produksjon og salg.
I tillegg har vi hatt besøk av 9.kl-elever fra Leknes skole. Supert å få vist litt matglede, og kanskje har vi noen framtidige søkere til RM🤞👨‍🍳👩‍🍳

04/02/2022

Litt fra ukas aktiviteter på vg2 🔪👨‍🍳👩‍🍳 Det som ikke er med på bilder er fileteringen av 100 kg torsk, rensing av 20 kg lever og pakking av rogn. Torsdag fikk 80 av skolas ansatte servert vinterens høydepunkt, ferskfisk, lever og rogn. I tillegg hadde vi besøk av Lofotens ordførere som fikk lunsj i restauranten vår. Fine dager på RM 🍴