August & Martin

August & Martin Hei! Vi er August og Martin! To kompiser som elsker å lage mat. Sjekk ut bloggen vår!

20/07/2026

annonse / og sånn l***r du pizzasandwich!
En italiener sa til oss at i Italia spiser vi ikke så mye pasta som dere tror. Det er faktisk bare deler av Italia som spiser pasta. Noen regioner har nesten ikke pasta i kostholdet sitt. Dette var for mye å ta inn over seg i 36 varmegrader, men nå er vi tilbake i Norge og hodet er kaldt igjen (vi klarer fremdeles ikke tro på det). Så med den nye kunnskapen tenkte vi å lage noe annet enn pasta når Barilla spurte oss om vi kunne mekke noe digg med den deilig pestoen deres.

Ingredienser til pizzadeig (4 sandwicher):
600 g mel
300-350 g vann
2 ts tørrgjær
2 klyper salt

Fyll (velg hva du vil):
Pesto Genovese
Ruccola
Salami
Burrata/tracciatella/mozzarella
Cherrytomater
Rødløk
Baslsamicosirup

Fremgangsmåte:
Elt pizzadeigen i maskin i ca. 15 min. eller til den blir elastisk.
Smør deigen med litt olivenolje og la heve i én time eller til dobbel størrelse.

Del deigen i fire like store emner og trill til baller. Olje og dekk til, og la heve i ca. 20 min.

Trykk ut tynne pizzaer, ha på litt olivenolje og brett i to. Ha litt olje på toppen også.

Steking: vi har fått gode resultater når vi først steker de i en varm stekepanne til de får litt farge før vi griller de høyt i ovnen i 5-10 min. eller til de er gylne.
Har du pizzastein/-stål så bruker du det. Alle ovner er forskjellige, så følg med istedenfor å stole blindt på klokka.

Brett opp pizzasandwichene og fyll de med all slags digg fyll.

Har du lagd noen av disse? Isåfall hvem er din favoritt? Og hvilken smak burde vi lage neste gang?
07/07/2026

Har du lagd noen av disse? Isåfall hvem er din favoritt? Og hvilken smak burde vi lage neste gang?

04/07/2026

Brookies! Det perfekte valget når du ikke kan velge 🍪🍫
Ingredienser:
- 340 g sukker
- 3 egg
- 175 g smør
- 80 g bakekakao
- 120 g hvetemel
- 250 g kokesjokolade
- COOKIEDEIG
- 175 g smør
- 270 g brunt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 240 g hvetemel
- 350 g kokesjokolade
Fremgangsmåte:
Brownierøre:

1. Visp egg og sukker sammen.

2. Bland så inn smeltet smør og kakao.

3. Vend inn hvetemelet.

4. Hakk kokesjokoladen grovt og bland dette inn i deigen.

5. Fordel deigen i bunnen av en liten, langpanne (ca 20 x 30 cm) med bakepapir.

Cookiedeig:

1. Pisk romtemperert smør, brunt sukker og egg sammen.

2. Rør inn inn vaniljeekstrakt, salt og natron.

3. Bland inn hvetemelet til en jevn deig.

4. Hakk kokesjokoladen grovt og bland dette inn i deigen.

5. Bruk to spiseskjeer og fordel cookiesdeigen over browniesdeigen i langpannen i små klatter slik at du får cookiesdeigen jevnt utover.

Til sist:

1. Stek kaken midt i ovnen på 175 grader med over-ogundervarme i 25 min.

2. Kaken skal bli gyllen på overflaten, men vil fortsatt virke ustekt i midten.

3. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i romtemperatur.

4. Sett formen deretter i kjøleskapet og la kaken stå i kjøleskapet i minst 5 timer og gjerne over natten. Kaken vil da bli fast i konsistensen.

5. Løft kaken ut av formen og del kaken i firkanter med en stor, skarp kniv.

29/06/2026

annonse / Og sånn l***r du focacciasandwich!
To alternativer som vi lagde etter den inspirerende turen vår til Italia med Barilla hvor vi besøkte basilikums plantasjen, pestofabrikken og Academia Barilla 🌱

Oppskrift på tynn focaccia i langpanne:
5 dl varmt vann
600 g hvetemel
1 pose tørrgjær
15 g flaksalt + en stor klype på toppen
Ekstra virgin olivenolje

Slik gjør du:
Elt ingrediensene, bortsett fra olivenoljen, til du har en klissete deig. Ca. 15 min.
La heve til dobbel størrelse. Ca. 1 time.
Ha olje på hendende og deigen, og bre den utover en langpanne med bakepapir.
La heve 20-30 min.
Ringle over olje, dryss over salt og prikk deigen med hendene.
Stek på 190 grader med varmluft i 30-40 min.

25/06/2026

NON STOP-ISKREM 🍨
Denne må du bare prøve, for ingenting smaker som hjemmelaget iskrem! Pluss at du kan ha i så mange Non Stop du vil! Denne krever verken iskremmaskin eller at du rører i den mens den fryses - bare sett den i frysen så ordner den resten selv.
10 min + 4 t
10 Porsjoner
.
Ingredienser:
- 5 dl kremfløte
- 1 boks søtet kondensert melk (ca. 400 g)
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 pose non stop
Fremgangsmåte:
1. Ha fløten, melken og vaniljesukkeret over i en stor bakebolle.

2. Pisk det sammen til du har en tykk krem. Du kan bruke alle slags visper: håndvisp, mix master, kjøkkenmaskin, stamikser etc.

3. Hakk opp non stopen og bland den inn i kremen. Spar litt til topping.

4. Hell blandingen over i en form som kan fryses, strø over non stop og frys i minst fire timer.

21/06/2026

annonse / Og sånn l***r du pesto!
Vi var så heldige å bli invitert ned til Italia av Barilla, som faktisk startet som en bitteliten familiebedrift. Vi fikk se en av de enorme basilikumsplantasjene og hvordan de produserer pestoen sin. De er stolte av tradisjonene sine og bruker lokalprodusert Parmegiano Reggiano sammen med en rask og skånsom prosess som de kaller «delicate method», for å bevare smak, farge og den kremete konsistensen. Produksjonen er stor og hjertet for hva de l***r er like stort. Utrolig kul opplevelse og ikke minst digg pesto. Takk for turen!

20/03/2026

reklame / Chicken Tikka Wrap på 15 min!
Perfekt middag når du har dårlig tid, eller på vei ut døra til trening.
-
Ingredienser:
500 g kylling, i biter
1 ss olje/smør
1 pk Patak´s Tikka wrap spice mix
Valgfrie grønnsaker (Vi brukte agurk, paprika, løk og salat)
150 g yoghurt
En skvis med sitronsaft
4 tortillalefser
-
Fremgangsmåte
1. Bland kyllingbitene med olje og tikka spice mix, og stek til gjennomstekt, ca. 15 min. Spar 1 ts spice mix til dressingen.
2. I mellomtiden kutter du opp grønnsakene.
3. Bland sammen yoghurt, 1 ts tikka spice mix og smak til med sitron.
4. Varm tortillalefsene og fyll de opp. Spis med en gang eller ta med deg på farta!

26/02/2026

reklame MAGGI / Spicy chicken ramen nudler.
Den virale ramen-hacken lever definitivt opp til hypen!
—
Ingredienser:
1 pk ramen noodles spicy chicken fra MAGGI
(kjøpes på REMA, KIWI, MENY, SPAR og JOKER)
1 eggeplomme
1 ts sriracha
2 ts majones
1 ts peanøttsmør

Topping, f.eks:
2 ss mais
5 skiver kyllingfilet, ferdig stekt
1 ss vårløk
Chili crisp, så mye eller lite du ønsker

Fremgrangsmåte:
1. Kok nudlene som anvist på pakken, uten krydderet.
2. I en skål blander du sammen krydderet, eggeplommen, sriracha, majones og peanøttsmør.
3. Bland i nudlene. Ha i litt av kokevannet om du vil ha en mer suppete konsistens.
4. Topp med det du vil f.eks. mais, kylling, vårløk og chili crisp.

26/01/2026

Bananpannekaker 🍌
-
Oppskrift på augustogmartin.no

24/12/2025

Butter burger - God jul!
-
Deilige burgere med ost og karamellisert løk, toppet med en klatt meierismør i topplokket. Saftig, slafsete og helt vilt godt! Trolig oppfunnet i Wisconsin, så send klagen din dit om du synes dette er for vulgært.
-
oppskrift på augustogmartin.no

Adresse

Kristiansand

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når August & Martin legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Skolen

Send en melding til August & Martin:

Snarveier

Del