Mijn naam is Laura, 39 jaar en woonachtig in Zwolle.Als klein meisje hield ik al van lekker eten. Ik hielp mijn moeder in de keuken met koken, het bakken van heerlijk cakes en maken van toetjes.In mijn pubertijd gingen wij biologisch en vegetarisch eten. Hoewel ik dit destijds niet altijd kon waarderen, heeft dit wél een fundatie voor 'later' gelegd, want ik kook nu zelf thuis ook met deze basis! Zeker nu ik een gezin met 2 kinderen heb, hecht ik meer dan ooit aan goed eten. Onder 'goed eten' versta ik: vers, afwisselend, zoveel mogelijk lokaal en met de seizoenen mee. Dit samen met gezelligheid aan tafel!Mijn hobby, koken en bakken, heb ik omgezet in het geven van kookworkshops, met als basis "zonder pakjes en zakjes". Gewoon, omdat je deze helemaal niet nodig hebt, met al dat lekkers in de wereld.Ik geef de 3-uur durende workshops in de professionele keuken van de wijkcentra van de Aa-landen en van Holtenbroek.Ik probeer de thema's per keer af te wisselen, zodat het voor iedereen interessant is.Hoewel ik thuis veel vegetarisch eet, koken we ook met vlees en soms vis, want dit kan ik ook prima. Dit vlees zal dan wel biologisch zijn.We maken een aantal gerecht, voldoende voor zo'n 4 personen, en dit mag je mee naar huis nemen om met je gezin, familie en/of vrienden lekker op te eten.Of je nu een onervaren, of nieuwsgierige ervaren, kok bent: maakt niks uit. Als je maar enthousiast bent en wil leren!Dus: doe gezellig mee, met een vriend of vriendin, broer of zus, moeder of schoonmoeder...Er is plek voor 6 personen en in overleg kan de groep groter.Graag tot ziens!Groetjes,Laura
