07/09/2024
¡Picante y sabroso! 🇵🇪🌶️El ají, como ingrediente o acompañante, es esencial en la gastronomía peruana. ¿Sabías que el vínculo de este superalimento en Perú nace hace varios siglos atrás? En la Cueva de Guitarrero (Áncash), se encontraron pruebas de este insumo, de alrededor de 8000 a. C. Hoy existen más de 350 variedades de ajíes cultivados en diferentes regiones de Perú, ¿te imaginas todas las recetas que se pueden lograr?
¡Celebremos juntos el Día de los Ajíes Peruanos!