Scalda Hospitality & Food

Startpagina
Nederland
Middelburg
Scalda Hospitality & Food

Bij Scalda Hospitality & Food draait alles om gastvrijheid, vakmanschap en ondernemerschap. Laat die gasten maar komen!

Van Travel & Toerisme tot keuken, bakkerij en restaurant JongLeert: hier groeien talenten met smaak, lef en toekomst. De horeca is een bruisende branche, want er is altijd wel iets te beleven. Je regelt graag dingen, je vindt het leuk om mensen te verwennen en je geniet ervan om druk bezig te zijn. Achter een professioneel fornuis of als gastheer/-vrouw in een hotel of restaurant voel jij je op je

best. Scalda College voor Hotelmanagement en Gastronomie biedt uitdagende, praktijkgerichte opleidingen aan, die in de smaak vallen door de kleinschalige aanpak. Docenten en studenten, iedereen kent elkaar. Je zult je dan ook snel thuis voelen in ons schoolgebouw, waar we de praktijk letterlijk in huis hebben gehaald. Je gaat aan de slag in ons prachtige restaurant ‘Puur à la Carte’ of in een van onze geweldige keukens.

02/09/2026

Vanaf maandag 7 september opent JongLeert, het schoolrestaurant van Scalda, haar deuren weer. Hier bereiden en serveren onze horeca studenten heerlijke gerechten met Zeeuwse gastvrijheid. Wees welkom en ontmoet onze (nieuwe) studenten!

📅 Opening vanaf 7 september
🍽 Ma: lunch | Di & Wo: lunch & diner
📍 Reserveer nu via: www.scalda.nl/jongleert

08/07/2026

🎓 Gefeliciteerd, toppers! 👨‍🍳🥐🧑‍💼

Vandaag vieren we een bijzondere mijlpaal: de diplomering van onze studenten van Scalda Food & Hospitality. Een moment van trots voor studenten, ouders, verzorgers, familie, vrienden én vakdocenten. Samen kijken we terug op een leerzame reis vol groei, uitdagingen, doorzettingsvermogen, mooie herinneringen en vooral veel plezier.

Jullie hebben laten zien dat vakmanschap, gastvrijheid, creativiteit en passie de ingrediënten zijn voor een succesvolle toekomst. Naast een waardevol MBO-diploma nemen jullie ook kennis, ervaring en branche diploma mee die de basis vormen voor jullie verdere loopbaan.

De wereld ligt aan jullie voeten. Blijf jezelf ontwikkelen, durf te dromen, blijf smaakvol creëren en maak het verschil, in Zeeland of ver daarbuiten.

Van harte gefeliciteerd! Wij zijn ontzettend trots op jullie. Op naar het volgende avontuur! 🌍✨

16/06/2026

Vaktrots, vakmanschap en gastvrijheid stonden gisteren centraal tijdens de voorronde van Skills Heroes Gastheer/Gastvrouw bij Scalda in opleidingsrestaurant JongLeert.

Onze studenten lieten zien wat het vak écht inhoudt: van het opdekken van een tafel en het maken van mastiek tot tafelbereidingen zoals een cocktail met een twist, een Caesar salade, een Italiaans kaasplankje en een heerlijke affogato. Natuurlijk draaide alles ook om service, gastenbeleving, productkennis en professionele vaardigheden.

Met inzet, passie en oog voor detail streden de deelnemers voor een plek in de kwalificatiewedstrijden van Skills Heroes.
Gefeliciteerd aan Jarno van Cadsand, winnaar van de voorronde! Hij vertegenwoordigt komend schooljaar Scalda tijdens de kwalificatieronde op weg naar een mogelijke finaleplaats bij Skills The Finals in de Jaarbeurs Utrecht.

Wij zijn trots op al onze deelnemers!

03/06/2026

🌟 Gastvrijheid maakt het verschil! 🌟

Vandaag legden onze studenten zelfstandig werkend Gastheer/ Gastvrouw hun proeve van bekwaamheid af in opleidingsrestaurant JongLeert van Scalda.

In een tijd waarin gasten steeds meer waarde hechten aan persoonlijke aandacht, beleving en kwaliteit, is de rol van een goede gastheer of gastvrouw belangrijker dan ooit. Gasten willen zich welkom voelen, gezien en gehoord worden. Juist die oprechte aandacht maakt van een bezoek een bijzondere ervaring.

Tijdens hun examen laten onze studenten zien dat gastheerschap veel meer is dan bedienen alleen. Het gaat om vakmanschap, communicatie, productkennis, samenwerken, organiseren en vooral het creëren van onvergetelijke gastenbelevingen.

Gastvrijheid zit niet alleen in wat je doet, maar vooral in wie je bent. Het is een kwaliteit die groeit door de dagelijkse begeleiding van vakdocenten, leermeesters en ervaren collega’s in onze leerbedrijven. Samen dragen we kennis, vaardigheden en passie voor het vak over aan een nieuwe generatie hospitality professionals.

De horeca biedt volop kansen voor talentvolle mensen die houden van contact met gasten, afwisseling, ontwikkeling en ondernemen. Hospitality is geen baan, maar een toekomst vol mogelijkheden.

Wij zijn trots op onze studenten die vandaag hebben laten zien wat gastvrijheid in de praktijk betekent. Zij vormen de toekomst van onze sector en dragen bij aan een sterk, gastvrij en ondernemend Zeeland.

Samen maken we het onderwijs én de horeca elke dag een beetje gastvrijer.

29/05/2026

Brandstof voor topprestaties

Een bijzondere prestatie vraagt om de juiste brandstof. Daarom verzorgden de eerstejaars studenten zelfstandig werkend kok van Scalda tijdens de Roparun 2026 met veel enthousiasme gezonde, voedzame en eiwitrijke maaltijden voor het EZRTeam.

Met vakmanschap en aandacht bereidden zij heerlijke pasta, smaakvolle bami en nasi met saté, verse atjar en kroepoek. Maaltijden die niet alleen in de smaak vielen, maar ook de energie leverden die nodig was om door te blijven lopen, fietsen en ondersteunen richting de finish.

Voor onze studenten was dit meer dan koken alleen. Het was een mooie kans om hun talent in te zetten voor een maatschappelijk doel. Want goede voeding is de brandstof voor prestaties, verbinding en doorzettingsvermogen.

Wij zijn trots dat onze studenten op deze manier hebben kunnen bijdragen aan een Roparun die meer dan €147.000 heeft opgebracht voor mensen met kanker.

28/05/2026

Wat een mooie dag vol passie, strijd en culinair talent tijdens de voorronde van Skills Heroes 2026-2027! 🔥👨‍🍳👩‍🍳

Drie studenten van de opleiding zelfstandig werkend kok gingen vandaag de uitdaging aan om een plek te veroveren in het Skills team van Scalda. Onder hoge tijdsdruk, met lef, creativiteit en vakmanschap, werkten zij aan verrassende gerechten rondom duurzaamheid, smaak en presentatie.

De opdracht? Een amuse van restproducten en een hoofdgerecht met rode mul, zomergroenten en een passende saus in Mediterrane sfeer. De jury zag talent, durf en verrassende smaakcombinaties.

Gefeliciteerd aan Julia van Dorst! Zij zal namens Scalda en Zeeland deelnemen aan het landelijke coaching- en trainingstraject richting de kwalificatiewedstrijden van Skills Heroes. Volgens de jury blonk Julia uit in creativiteit en smaak. Zelf wil zij zich verder ontwikkelen in opmaak, creativiteit en werken onder druk.

Julia, heel veel succes tijdens de trainingen en Skills Team dagen! Op naar de landelijke top! 💪✨

28/05/2026

🔥 Talent, passie en strijd tijdens de voorronde van Skills Heroes 2026-2027!

Drie studenten zelfstandig werkend kok gingen de culinaire uitdaging aan onder hoge tijdsdruk. Met creativiteit, smaak en lef wist Julia van Dorst de jury te overtuigen. 👨‍🍳✨

Julia vertegenwoordigt straks Scalda en Zeeland tijdens het landelijke coaching- en trainingstraject richting Skills Heroes. Heel veel succes op weg naar de landelijke top! 💪

20/05/2026

Een inspirerende wijnworkshop van voor onze horecastudenten! 🍷

Van druif tot glas ontdekten onze studenten de wereld achter wijn: herkomst, terroir, smaakbeleving en het verhaal van de wijnmaker. Door te proeven, vergelijken en luisteren naar een echte vakexpert leerden zij hoe wijn en spijs elkaar versterken én hoe je gasten hierin professioneel adviseert.

Wijnkennis is een belangrijke basis voor iedere gastheer en gastvrouw in de horeca. Het draait niet alleen om smaak, maar vooral om beleving creëren aan tafel.

Dank aan Tim Theuns voor deze leerzame en smaakvolle gastles vol passie en vakmanschap!

16/05/2026

🔥 Durf jij jezelf te meten met de beste hospitality talenten van Nederland?

Ben jij student van de opleiding Gastheerschap of Manager/Ondernemer Horeca bij Scalda? Dan is dit jouw kans om te laten zien welke gastvrije skills jij in huis hebt tijdens de voorronde van Skills Heroes!

Van professioneel serveren en wijnkennis tot creativiteit, gastcontact en samenwerken: tijdens deze vakwedstrijd draait alles om excellent vakmanschap, uitstraling en passie voor hospitality.

📍 Voorronde Skills Heroes Gastheer/Gastvrouw�
📅 Maandag 15 juni�
📍 Restaurant JongLeert – Scalda Middelburg

Wil jij jezelf uitdagen, groeien in jouw vak én misschien doorgaan naar de landelijke wedstrijden? Meld je dan snel aan via: 📩 [email protected]

Let op: aanmelden is alleen mogelijk voor studenten die een opleiding volgen bij Scalda.

17/04/2026

Of je nu even vrij bent, stage loopt of aan het werk bent: maak er een fijne meivakantie van! 🧡

Adres

Podium 15
Middelburg
4337WV

Telefoon

+31118558365

Website

https://scalda.nl/richtingen/horeca-en-bakkerij, https://www.scalda.nl/opleidingen/branche/toerisme-80

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Scalda Hospitality & Food nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.