08/02/2023
Wat is de kern van de leerlijn ‘Heb jij de Smaak te Pakken?’ Het gaat verder dan voedseleducatie alleen. In wezen gaat het over liefde voor alles wat leeft. Schoonheid en kwetsbaarheid ervaren. Een oprechte ervaring aangaan. Handelingsperspectief geven aan leerkrachten, leerlingen en ouders.’
In gesprek met het leven en over wat werelburgerschap zou kunnen zijn.
Voor ‘t 4e jaar zijn we weer van start gegaan op de Lukasschool in Amsterdam. Terwijl sommige klassen al naar de geselecteerde excursies over voeding en slavernij of voeding en de zee gaan beginnen de kleuters in de hal van de school met een kookles over de magie van de eetbare zaden: tarwe en tuinboon. Ze dansen een plant die met wortels in de grond staat, ontdekken dat brood van eetbare zaadjes is gemaakt. We vertragen de tijd door met vergrootglazen te kijken naar de tarwe aar, vermalen de tarwekorrels tussen hun soms loszittende tanden, stampen de korrels in de vijzels tot meel, rollen een proefvinger van deeg en tegen de tijd dat ze hun tanden in deze nog warme Italiaanse grissini zetten ruikt de hele school naar warm brood en rozemarijn. Nog die dag planten ze een tuinboon en gaat er een vegan recept van een tuinbonen/ basilicum dip naar de ouders. Onze harten bonzen vol verwachting naar het vervolg de komende weken.
X
In plaats van steeds roepen: het is crisis blijf ik me inzetten om een aansprekend beeld te geven over hoe de wereld er kan uitzien. Ik doe dat met een leerlijn waarin voeding de rode draad is. Cultuur komt voort uit natuur en niet andersom.
# ervaringsgerichtleren
# voedseleducatie
# stadslandbouw
# kookworkshops
