宏大中式分子料理学院Ambitious Chinese Cuisine Molecular Gastronomy Diploma

19/08/2026

🍽️ 中餐烹饪课程｜港式三鲜生面

港式生面讲究的，不只是丰富的食材，更是酥脆口感与火候的掌握✨
从生面炸至金黄酥脆，再搭配鲜虾、鱿鱼、鸡肉与蔬菜，淋上浓郁芡汁，每一口都层次丰富、香气十足🍜

每一道料理，都是技术与创意的结合。学生们在实操中学习炸面火候、食材处理与芡汁调配，让经典港式料理也能做出专业水准。✨✨

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10/08/2026

现在餐饮市场真正缺的，已经不是「会煮菜的人」。

而是——
既守得住传统，又玩得出创新的中餐厨师。 👨‍🍳🔥

一道传统中餐，
有人只会照着做，
有人却能重新设计摆盘、加入分子料理技术，
把它变成一道能够登上 Fine Dining 餐桌的作品。

这，就是新派中餐。

宏大学院 Diploma 新派中餐课程，
不只教你把菜「煮熟、煮好吃」，
更要让你理解传统中餐的底子，再学会如何创新、重新演绎。

你将接触：
🔥 40年老师傅亲自传授
🔥 失传经典中餐料理
🔥 Fine Dining 新派中餐
🔥 分子料理技术
🔥 创意摆盘与菜品呈现
🔥 现代演绎 · 传统再造
🔥 80% 实战教学
🔥 国际文凭和认证课程

传统，是你的底子。
创新，才是你未来拉开差距的能力。🎁 报名即送专业中餐刀
📌 名额有限，立即预约咨询！
📲 018-981 3766 （Milton）

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03/08/2026

学中餐，不只是学会炒几道菜。
现在的专业厨师，除了刀工、火候和调味，更要懂创新技术、菜品设计、创意摆盘，以及打造自己的料理风格。

宏大学院中餐烹饪 Diploma 课程，让你系统学习：

✅ 分子料理与新式中餐技术
✅ 创意摆盘与菜品设计
✅ 150道新中式料理
✅ 小班教学，老师针对性指导
✅ 国际文凭与世界厨师协会认证
✅ 就业辅助，衔接未来职场

从传统基本功到创新料理与实战能力，一次掌握，开启你的专业厨师之路！
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03/08/2026

🔥 你以为中餐，就是炒饭炒面？

真正的中餐，早已进入 Fine Dining 时代。

今天，高端中餐厅需要的不只是会炒菜的厨师，而是能够将传统技艺 × 创新料理结合的新派中餐主厨。

在宏大学院，两位大师亲自带领你踏入现代中餐世界。

👨‍🍳 Chef Wong 龙师傅
宏大首席传统菜系大师
40年经验，亲授失传经典中餐料理。

🧑‍🍳 Chef Roy
宏大首席创新菜系大师
将分子料理、现代摆盘与传统中餐完美融合。

在这里，你将学习的不只是一道菜，而是一套未来竞争力。

✅ 40年老师傅亲授
✅ 失传经典中餐料理
✅ 分子料理技术
✅ Modern Chinese Cuisine（新派中餐）
✅ 现代演绎 · 传统再造
✅ 80% 动手实操，真实厨房训练
✅ Diploma 专业课程

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31/07/2026

29/07/2026

你以为这是日本 Omakase？
还是法国高级料理？
其实，这是中餐。🍽️
现在的中餐，早就不只是炒饭、炒面和大火快炒。
从高级摆盘、创意料理到分子料理，一道传统中餐，也能被打造成精致的艺术品。

宏大学院
【Diploma 中餐课程】
学习专业烹饪技巧、创意摆盘与现代中餐制作，让你不只是学会做菜，更懂得如何提升一道菜的价值与质感。

我们的导师把海外进修的技术带回马来西亚， 让学生学习符合国际餐饮趋势的专业技能。
选择学院， 不是看谁说得最好， 而是看课程能不能帮助孩子的未来。
📩 欢迎预约了解课程，比较后再决定！☎️Milton 0189813766
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29/07/2026

🍽️ 中餐烹饪课程 |创意煎饺
中餐不只是讲究味道，摆盘同样重要✨
从手工包制、煎至金黄酥脆，再搭配创意摆盘，让普通的煎饺也能呈现出精致高级感🥟

每一道料理，都是技术与创意的结合，学生们在实践中学习如何兼顾味道、口感与摆盘美感，让每一道菜都成为独特的作品。✨✨ #烹饪 #料理 #中餐 #厨艺 #厨师 #中餐厨师 #马来西亚 #餐饮管理 #商业管理 #新山 #柔佛 #餐饮国际文凭 #专业课程 #专业技职学院 #餐饮学院 #分子料理 #现代烹饪 #中西结合 #创意摆盘

27/07/2026

🔥 你以为现在的中餐课程，就只是炒饭、炒面？

如果你还这样想，那你真的低估了现如今的中餐。

今天的中餐，早已走向国际。
✨ Fine Dining 新派中餐
✨ 分子料理技术
✨ 创意摆盘设计
✨ 40年老师傅亲自传授失传经典料理

在宏大学院，你学的不只是普通「煮菜」。

宏大学院的 Diploma 新派中餐课程 将学到——
✅ 传统技艺的精髓
✅ 现代中餐的创新演绎
✅ 市场稀缺的专业技能
✅ 真正能够站上高端餐厅舞台的实力

因为未来抢手的，不是普通厨师。

而是懂得传统再造、现代演绎的新派中餐主厨。👨‍🍳

📍课程特色
🔥 40年老师傅亲自教学
🔥 分子料理技术
🔥 失传经典中餐料理
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22/07/2026

“零基础入学，毕业就能成为中餐大厨！”
🌟宏大学院的中餐全职diploma课程👨‍🍳

从基础到高级，零起点也能学！由专业导师🧑‍🏫手把手教学 包你学会！无需spm成绩 毕业就能拿国际文凭🌍并且提供就业辅助 助你进入全球餐饮行业！

✅课程受世界级厨师协会认证🏆
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0️⃣零基础❗️实战❗️实景❗️学习👩‍🍳🧑‍🍳

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11/07/2026

🍽️ 中餐烹饪课程｜鲜蔬肉卷

今天学生们制作的是鲜蔬肉卷，并结合液氮技术，将辣椒油快速降温，呈现出细腻的冰沙质感。

清爽鲜蔬搭配香嫩肉卷，再配上冰沙状辣椒油，不仅提升了整体风味层次，也让菜品在视觉呈现上更精致、更有创意。

从传统中餐烹饪到现代料理技术，学生们在实践中学习如何兼顾味道、口感与摆盘美感，让每一道菜都成为独特的作品。✨✨ #烹饪 #料理 #中餐 #厨艺 #厨师 #中餐厨师 #马来西亚 #餐饮管理 #商业管理 #新山 #柔佛 #餐饮国际文凭 #专业课程 #专业技职学院 #餐饮学院 #分子料理 #现代烹饪 #中西结合