Intellect Vast Consultants College

01/08/2023

Zuraidah Hairudin

NASI BUTTER ALA2 KFC + AYAM GORENG ALA2 KFC + SUP ❤️

Bahan-bahan nasi butter 🍚🧈:

(Untuk 5 org makan)

√ 4cawan beras

√ 4 biji bawang putih(ketuk dan potong halus2)

√ 1 biji bawang merah (optional) (hiris nipis2)

√ 125g butter

√ Halia (ketuk biar pecah sikit)

√ 1 cawan freshmilk (apa2 brand janji full cream)

√ 1 kiub pati ayam maggie

√ Garam

Cara masak nasi butter:

1. Panaskan kuali, masukkan butter dan tumis bawang putih dan bawang merah tumiskan sekali sampai naik bau.

2. Masukkan halia.

3. Masukkan freshmilk kacaukan sekejap dalam 2 minit.

4. Masukkan beras yang dah dibasuh, pastu masukkan kiub pati ayam dan gorengkan beras sekejap dalam 3 minit.

5. Alihkan beras ke dalam rice cooker dan masukkan air. Sukatan air ditambahkan dengan secawan susu tadi. Mcm sy beras 4 cawan, air 4 cawan+1 cawan susu ☺️

6. Masukkan sedikit garam dan masak seperti biasa (s**atan air bergantung pada jenis beras)

Bahan ayam goreng ala2 kfc 🍗:

√ 10 ketul ayam

√ 1 cawan tepung bestari original

√ 1 cawan tepung bestari spicy

(Untuk anak kecik guna tepung original sahaja)

Cara masak ayam goreng ala2 kfc:

1. Ambik 5-6 sudu besar campuran tepung tadi, gaulkan dengan ayam sehingga sebati. Perap selama 2 jam.

2. Dah siap perap, panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap tadi gaulkan dgn baki tepung campuran tadi, salutkan tepung tebal2 dan goreng hingga garing dengan api sederhana.

Bahan-bahan sup chicken meatball 🥣:

√ Leher/kaki ayam potong kecil2

√ 10 biji chicken meatball

√ Daun sup

√ 1 kiub pati ayam

√ Halia (ketuk)

√ Bawang putih

√ 3 cawan air

√ Garam secukupnya

Cara masak sup chicken meatball :

1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau, masukkan halia dan leher/kaki ayam yg dah dipotong kecil2 biarkan sekejap.

2. Masukkan chicken meatball,kiub pati ayam dan air biarkan sampai masak.

3. Masukkan garam dan daun sup

Siapppp 🥰 boleh dihidangkan.

Kredit: Syue Haida

01/08/2023

APAM NASI

1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula - boleh tambah jika s**a manis
3 sudu kecil mauripan
1-2 sudu kecil minyak masak
Secubit garam

1. Kisar nasi bersama 1 cawan air terlebih dahulu supaya nasi hancur halus. Kemudian baru tambahkan 1/2 cawan air dan kisar sekali lagi.

2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas tepung, gula dan mauripan gaul sebati.

3. Perap selama 1/2 jam atau sehingga naik. kacau semua adunan. Masukkan pewarna yang dis**ai.

4. Tuang 3/4 atau penuh acuan kecil yang sudah disapu sedikit minyak.

5. Kukus selama 15 hingga 20 minit siap.

6. Boleh dimakan bersama kelapa parut putih yang digaul dengan secubit garam (kelapa dikukus dahulu).

Resepi & foto : Zura Zul

31/07/2023

Alhamdulillah❤️
Homemade sardin.
First time buat..puas hati,sedap.
Tulang2 ikan pun lembut.
Saya buat guna resepi ni👇

SARDIN HOMEMADE 😋

BAHAN-BAHAN:

1 kilo ikan sardin
4 biji bawang besar
4 ulas bawang merah kecik
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia ~xyah letak banyak2
3 sudi besar cili kering blender
Sebiji tomato dadu
5 biji cili belah 2
4 sudu besar cili sos & sedikit sos tomato
1/2 tin tomato puree
Garam
2sudu besar gula
1 sudu besar sos tiram
2 cawan air ~ikut kepekatan
limau nipis 2 biji utk perap

CARA:
Ikan dipotong ekor n kepala.. bersihkan...pastu perap 10 minit dgn 1/2sb garam n 2 biji limau nipis atau kasturi...dah perap basuh semula n toskan air...ketepikan...

1. Blender semua bawang dan halia dan sepotong dua tomato..tumis hingga wangi dalam minyak yg banyak sikit lebih kurang suku cawan
2. Dah garing n wangi masukkan cili blender dan tumis hingga betul2 garing n pecah minyak
3. Masukkan pati kiub...sos tiram...tomato puree...tomato potong...dan bahan lain kecuali air kacau lagi bagi sebati...rasa la masin manis n masamnya..kalau dah ok tambah 2 cawan air...xyah banyak2 sangat...kacau sebati...masuk ikan
4. tutup periuk tekanan n setkan masa dalam 80 minit lebih kurang.....tulang dah agak lembut
5. Bila dah cukup masa..lepaskan wap tekanan...ikut arahan pressure cooker masing2 la ye...kaknon guna periuk ajaib tu je...stir fry sikit dlm 2 minit bagi kuah pekat...sedia di hidangkan

Resepi telah di cuba oleh- Eniza M. Salim
Foto- Eniza M Salim

31/07/2023

Mee Bandung

resepi arwah mak sy dlu,simple je..😊😊

1. Cili kering,bwg besar & bwg putih (dblend)
2. Kacang tanah (goreng & blend)
3. Udg kering ( blend)
4. Daging direbus (air rebusan asingkn)
5. Udang basah..
6. Telor...

Tumis cili sehingga naik myk,masukkn udg kering & kacang..masukkn air rebusan daging kacau sebati,biarkn mendidih pastikn garam gula secukup rasa..masukkan udg,biarkn seketika,masukkn daging,pecah telor & masukkn sayur..siap..selamat mencuba 😋😋

Sumber : SuiSan Aliezsha

01/04/2017

Apa khabar anak2 kolej ivc saya...rindu sangat masa kita orientasi..berbuka puasa..pergi kem..semoga semua berjaya...jangan lupa saya nohhh

13/03/2012

13/03/2012

intellect vazt consultants college...

Education

21/02/2012

like me...