Kelas Roti & Kek Ida's Probake

Settle kelas online pg td… jumpa isnin depan yer

🩸*KELAS PERCUMA* 🩸
🩸*KELAS PERCUMA* 🩸
🩸*KELAS PERCUMA* 🩸

*JOM ‼️ JOM ‼️ JOM ‼️*

‼️‼️‼️ Kelas Menu LAZAT dan VIRAL Kembali Lagi… ‼️‼️‼️

Bulan puasa ni kami akan kongsikan menu yang sedap , mudah dan banyak permintaan 🥰🥰🥰

Daftar sekarang utk booking tempat 😍😍😍

Walaupon kelas online tempat sgt2 la terhad kerana Cikgu xnak ambk ramai sgt peserta 🥰🥰🥰

❗️Kelas Santai tapi banyak ilmu yg akan dikongsikan ❗️
Jom daftar sekarang

www.wasap.my/+60199184411/kelasfreepuasa

‼️ *PERCUMA* ‼️
‼️ *PERCUMA* ‼️

‼️ *SYARATNYA MESTI DAFTAR* ‼️

🩸 *KOSONGKAN TARIKH INI* 🩸
- 2 MAC 2026 ( Isnin )- 9.00 pagi
- ⁠4 MAC 2026 ( Rabu ) - 9.00 pagi
- ⁠9 MAC 2026 (Isnin ) - 9.00 pagi
- ⁠11 MAC 2026 ( Rabu ) - 9.00 pagi

📌 *SILA RUJUK POSTER IKLAN UNTUK MENU - MENU TERPILIH* 📌

*PENDAFTARAN AKAN DITUTUP PADA PUKUL 5 PETANG HARI AHAD ( 22 FEB 2026 )*

‼️Kelas Menu Biskut Kembali Lagi… ‼️

Bulan puasa ni kami akan kongsikan menu yang sedap , mudah dan banyak permintaan 🥰🥰🥰

Daftar sekarang utk booking tempat 😍😍😍
Walaupon kelas online tempat sgt2 la terhad kerana Cikgu xnak ambk ramai sgt peserta 🥰🥰🥰

❗️Kelas Santai tapi banyak ilmu yg akan dikongsikan ❗️
Jom daftar sekarang

‼️ *Yuran hanya rm9.90 untuk 1 sesi kelas TAPI kami juga buat pakej COMBO yang hanya RM15 sahaja*‼️

‼️ *SYARATNYA MESTI DAFTAR DUA SESI KELAS*‼️

‼️ *Daftar 1 sesi kelas harga seperti asal RM9.90*‼️

🩸 TARIKH : 23 FEB 2026 & 25 FEB 2026
🩸 HARI : RABU
🩸 MASA : 9.00 pagi hingga selesai
Jom Daftar Cepat

RESEPI AYAM PERCIK SEDAP MUDAH

*Bahan A*
Bahan Perapan Ayam
1 ekor ayam
2 biji bawang merah/besar
1/2 labu bawang putih
1 inci halia
3 sudu serbuk kunyit
2 batang serai
1 sudu jintan manis (dikisar)
1 sudu ketumbar ( dikisar)
Gula &garam secukup rasa.

*Bahan B: Kuah Percik*
3 biji bawang merah/besar
1/2 labu bawang putih
15 tangkai lada kering/ikut kepedasan(direbus & dikisar)
2 inci halia
3 sudu serbuk kunyit
2 batang serai
1/2 kotak santan
Gula melaka (ikut citarasa)
1/2 kiub ayam
3 sudu sos cili
Gula, garam & perasa

*Cara2nya*
1)-Kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai.

2)-Gaulkan semua bahan-bahan bersama ayam & boleh perap selama 3 jam. Kemudian boleh dibakar.

3)-Untuk kuah, kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai ditumis sehingga naik minyak.

4)-Kemudian masukkan lada yang dikisar & serbuk kunyit ditumis sehingga lada betul2 masak..

5)-Masukkan sedikit air untuk cairkan kuah.

6)-Masukkan 1/2 kotak santan, gula melaka, kiub ayam & 3 sudu sos cili.. Biar sehingga mendidih.

7)-Masukkan gula 7 sudu ( ikut citarasa), garam & perasa..

Kebiasaan kuah mesti manis baru sedap dimakan bersama ayam yang sudah dibakar. Terpulanglah pada selera masing2.

Kredit Empunya Resepi

AYAM LEMON CHINESE STYLE

Bahan-bahan:-
2 dada ayam-bersihkan n keringkan

Bahan perap:-
3 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh minyak bijan
sedikit pepper
1 biji telur
bahan salut:-campurkan
5 sudu besar tepung
5 sudu besar breadcrumbs

Bahan sos:-
1 sudu besar sos plum
3 1/2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar cuka
4 sudu besar gula
2 sudu teh tepung jagung
Minyak secukupnya

Cara-cara:-
01. Perap ayam dengan bahan perap selama 2 jam atau semalaman.

02. Salut dengan bahan salut n goreng hingga garing n kekuningan.

03. Potongkan ayam dan letak atas pinggan hidangan.

04. Campur semua bahan sos, didihkan hingga pekat.

05. Curah atas ayam tadi dan hidangkan.

🍫 MOIST CHOCOLATE CAKE
Panduan Lengkap Tukar Saiz Loyang (8×8, 9×9, 10×10)

✨ PENDAHULUAN

Sejak Madam kongsikan resepi Moist Chocolate Cake ini, terlalu ramai yang bertanya tentang cara tukar saiz loyang.

Antara soalan paling kerap:

• “Kalau guna 9×9 macam mana?”
• “10×10 kena tambah berapa?”
• “Perlu tambah telur ke?”
• “Boleh agak-agak je tak?”

Untuk elakkan kekeliruan dan supaya semua dapat hasil yang konsisten, Madam sediakan panduan lengkap ini sebagai rujukan rasmi.

Dalam baking, saiz loyang bukan perkara kecil.
Ia melibatkan kiraan luas, keseimbangan struktur, dan nisbah bahan yang tepat.

Silap kira sedikit sahaja, hasil akhir boleh berubah.

Jadi untuk yang bertanya, mohon rujuk panduan ini sepenuhnya 🤍
Supaya setiap kek yang dibakar kekal moist, padat lembut, dan potongannya cantik.

📌 Nota penting:
Kiraan yang Madam terangkan di sini adalah kiraan general (umum) berdasarkan prinsip luas loyang dalam baking.

Ia sesuai untuk:
• Kek jenis sponge / butter cake
• Kek coklat moist
• Kek potong segi empat
• Resepi yang teksturnya standard & seimbang

Namun setiap resepi ada struktur berbeza.
Jika resepi terlalu padat, terlalu banyak cecair, atau jenis kek khas (contoh: cheesecake, brownies sangat fudgy), sedikit pelarasan mungkin diperlukan.

📐 FORMULA WAJIB TAHU

1️⃣ Kira luas loyang

Luas = Panjang × Lebar

8×8 = 64 inci²
9×9 = 81 inci²
10×10 = 100 inci²

2️⃣ Cari Faktor Darab

Faktor = Luas Baru ÷ Luas Lama

🔹 8×8 → 9×9

81 ÷ 64 = 1.27

👉 Tambah 27%

🔹 8×8 → 10×10

100 ÷ 64 = 1.56

👉 Tambah 56%

Ini yang ramai tak tahu.
10×10 bukan tambah sikit ya.
Dia tambah lebih separuh adunan asal.

📊 KIRAAN LENGKAP – 9×9 (FAKTOR 1.27)

Gram / ml

• Tepung 120g → 152g
• Koko 30g → 38g
• Gula 150g → 190g
• Minyak 120ml → 152ml
• Susu 120ml → 152ml
• Air panas 120ml → 152ml
• Telur 2 → 3 biji sederhana

📊 KIRAAN LENGKAP – 10×10 (FAKTOR 1.56)

Gram / ml

• Tepung 120g × 1.56 = 187g
• Koko 30g × 1.56 = 47g
• Gula 150g × 1.56 = 234g
• Minyak 120ml × 1.56 = 187ml
• Susu 120ml × 1.56 = 187ml
• Air panas 120ml × 1.56 = 187ml

Telur

2 × 1.56 = 3.12

👉 Gunakan 3 biji besar
atau
👉 4 biji kecil

Untuk kek potong stabil & padat lembut,
Madam boleh guna 3 biji besar + 1 kuning telur tambahan (optional pro version).

📏 VERSI CAWAN – 9×9

• Tepung → 1¼ cawan + 1 sudu besar
• Koko → ⅓ cawan
• Gula → 1 cawan – 1 sudu besar
• Cecair → ½ cawan + 2 sudu besar
• Telur → 3 biji

📏 VERSI CAWAN – 10×10

Asal: 1 cawan tepung

1 × 1.56 = 1.56 cawan

👉 Jadi:
1½ cawan + 1 sudu besar

Koko:
¼ cawan × 1.56 = 0.39
👉 Hampir ⅓ cawan + 1 sudu besar

Gula:
¾ cawan × 1.56 = 1.17 cawan
👉 1 cawan + 3 sudu besar

Minyak / Susu / Air panas:
½ cawan × 1.56 = 0.78
👉 ¾ cawan + 1 sudu besar

Telur → 3–4 biji (bergantung saiz)

🍫 TOPPING 10×10

200g × 1.56 = 312g coklat

Madam boleh guna:
👉 300–320g coklat
👉 Susu ± ¾ cawan
👉 Mentega 2 sudu besar

Kalau nak topping lebih tebal untuk jualan:
Naikkan coklat ke 350g

🔥 MASA BAKAR

8×8 → 30–35 minit
9×9 → 35–40 minit
10×10 → 40–45 minit

Suhu kekal 170°C.

Uji lidi tengah loyang, bukan tepi.

💡 ILMU PENTING

Kenapa kena darab semua bahan?

Kerana baking ialah keseimbangan:

• Tepung = struktur
• Telur = rangka protein
• Cecair = kelembapan
• Gula = kelembutan
• Soda/BP = pengembangan

Kalau tambah satu bahan sahaja, struktur rosak.

✨ RUMUS MUDAH INGAT

8×8 → asas
9×9 → tambah lebih kurang ¼ adunan
10×10 → tambah lebih separuh adunan

🌹 Untuk yang bertanya tentang tukar saiz loyang,
Madam dah susun lengkap cara kira & penjelasan di sini.

Baking bukan agak-agak.
Ia matematik + sains + teknik.

With love,
Madam Rose Sha 🌹

Ikan masin kurau sambal berlado petai...

Resepi
==========================
-Ikan masin kurau dadu goreng j*p
-Tempe dadu goreng j*p
-Petai
-Cili besar 3 bji *
-Cili padi merah 10 bji *
-Cili padi hijau 10 bji *
-Bawang besar 2 bji *
-Bawang Puteh 2 ulas *
( Blender kasar )*
-Garam gula
-Asam keping

Cara²
============================

Tumis bahan blender sampai naik bau ..masuk gula ..tumis lagi sampai bertukar warna ...masukkan asam keping ....
-masuk bahan² yg siap digoreng..gaul sebati..perasakan ....biarkan agak kering..masuk petai ...gaul sebati...siap....

Jom‼️‼️‼️ Kelas Menu Biskut Kembali Lagi… ‼️‼️‼️ Dah nak puasa ni sempat lagi try2 buat utk letak atas meja raya nanti 🥰🥰🥰
Daftar sekarang utk booking tempat 😍😍😍
Walaupon kelas online tempat sgt2 la terhad kerana Cikgu xnak ambk ramai sgt peserta 🥰🥰🥰
❗️Kelas Santai tapi banyak ilmu yg akan dikongsikan ❗️
Jom daftar sekarang
‼️ *YURAN HANYA RM9.90 SAHAJA UNTUK PROMOSI AWAL TAHUN* ‼️
🩸 TARIKH : 11 FEB 2026
🩸 HARI : RABU
🩸 MASA : 3.00 PTG hingga selesai
Jom Hubungi Cikgu Sekarang
www.wasap/+60199184411/kelasbiskut11-2

Jom tempat dh nak penuh dah… jom cepat daftar
www.wasap.my/+60199184411/naktanyakelas

Jom tempat sgt terhad dan hampir penuh dh…
www.wasap.my/+60199184411/nktanyakelas

Jom untuk sesi ke2… 1 slot kelas pelajar x ramai yer … senang nk fokus…