Dra.PitaFigueroa

🩺 Dieta Mediterránea y Artritis Reumatoide: lo que dice la evidencia

🔎Las **Guías de la ACR 2022** que son las ultimas que nos hablan sobre intervenciones integrales en Artritis reumatoide recomiendan, de forma condicional, seguir una **dieta mediterránea** como parte del manejo integral de la **Artritis Reumatoide**.

🔹 **¿Por qué?**
➡️Favorece la **reducción de la inflamación** y mejora la **salud cardiovascular**.
➡️Es **sostenible y menos restrictiva** que otras dietas (como las de eliminación o veganas estrictas).
➡️Los pacientes que viven con artritis reumatoide presentan mayor riesgo cardiovascular❤️ y esta dieta se prefiere por sus efectos positivos ya comprobados en la salud del corazón

🔹 **¿En qué consiste?**
✅Alta en frutas 🍇 verduras 🍆,legumbres 🫘, cereales integrales 🌾, frutos secos 🥜 y semillas 🌿
✅Aceite de oliva como principal fuente de grasa 🫒
✅Consumo moderado de pescado 🐟 , aves 🍗y lácteos fermentados como yogurt o queso 🧀
✅Limitación de carnes rojas y dulces 🍰

📚 Aunque la evidencia es de **certeza baja**, es la **única intervención dietética** respaldada por la ACR para apoyar el manejo de los síntomas y la salud global del paciente.

No es una cura, es una herramienta basada en evidencia para vivir mejor con AR.

📚2022 American College of Rheumatology Guideline forExercise, Rehabilitation, Diet, and Additional IntegrativeInterventions for Rheumatoid Arthritis, Arthritis & RheumatologyVol. 75, No. 8, August 2023, pp 1299–1311DOI 10.1002/art.42507

🥣 ¿Cereal de caja: bueno o malo?

Depende cuál elijas y cómo lo consumas 👀
✅ Ventajas
✔️ Práctico y rápido: Ideal para desayunos cuando hay poco tiempo.
✔️ Fuente de energía: Aporta carbohidratos que ayudan a empezar el día.
✔️ Fortificados: Muchos cereales contienen vitaminas y minerales como hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B.
✔️ Puede aportar fibra: Especialmente los integrales, lo que ayuda a la digestión.

❌ Desventajas
⚠️ Alto contenido de azúcar: Muchos cereales comerciales exceden la cantidad recomendada, sobre todo los dirigidos a niños.
⚠️ Ultraprocesados: Suelen contener colorantes, saborizantes y otros aditivos.
⚠️ Bajos en saciedad: Si tienen poca fibra y proteína, el hambre regresa rápido.
⚠️ Publicidad engañosa: No todo lo que dice “integral” o “saludable” realmente lo es.

🥄 ¿Cómo elegir mejor?
✅ Prefiere cereales integrales
✅ Revisa que tengan menos de 10 g de azúcar por porción
✅ Combínalos con nueces 🌰 y que no sea solo tu desayuno el cereal.
✅ Lee siempre la etiqueta nutrimental


El cereal de caja no es malo por sí solo, pero no todos son iguales. La clave está en leer etiquetas y moderar su consumo.

📚
🔹 Eat Right – Academy of Nutrition and Dietetics
🔹 CDC (Centers for Disease Control and Prevention)
🔹 UNAM
🔹 Revista del Consumidor (PROFECO)

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‼️🚨Nota ética: post es informativo y no sustituye la consulta con tu profesional de salud. Cada paciente tiene necesidades diferentes; puedes agendar tu consulta conmigo antes de agregar o quitar alimentos de tu dieta.

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🧈🫒🥑 Las grasas y aceites son una parte clave de una dieta completa.
Algunos provienen de alimentos completos que consumimos, como lácteos 🥛, 🌰 , semillas y aguacates 🥑 . También se añaden a los alimentos que cocinamos y preparamos.

🔎En la preparación de alimentos, las grasas y aceites se utilizan de muchas maneras, algunos ejemplos son:saltear, freír, asar a la parrilla, hornear, como ingrediente en aderezos para ensaladas, repostería, etc.

Con la gran variedad de aceites disponibles en el mercado, puede surgir la duda de cuál es el mejor para cocinar.

💡En realidad, no existe un único aceite “ideal”. La elección depende de la temperatura de cocción y del sabor o aroma que se busque.

✅La clave está en elegir el aceite adecuado para cada preparación.

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🧀🐄Queso manchego

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🧀🐄Queso cottage

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🧀🐄Queso oaxaca

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🧀🐄Queso panela

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📚 Bibliografía

https://mx.boost.com/productos/boost-menos-azucar
https://mx.boost.com/productos/boost-alto-en-proteina
https://www.medicamentosplm.com/peru/Home/productos/ensure.advance.liquido/360/101/63353/106

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🧀🌰🥜Quesos veganos

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